干猴头菇的家常煲汤
答：方法一：炒干猴头菇 1.准备好干猴头菇，用清水浸泡30分钟至1小时，将它们剪成小片。2.将炒锅加热，放入适量油，将葱姜蒜爆香。3.放入干猴头菇翻炒。4.加入适量盐、鸡精、料酒调味，最后淋入少量生抽。5.炒到干猴头菇变软且入味即可出锅。方法二：煲汤 1.准备好干猴头菇，用清水浸泡30分钟至1...
答：猴头菇排骨汤 原材料：猴头菇5朵、菇5朵、排骨1斤、麻椒、生姜片、米酒、大枣适当。做法：1、将排骨清洗后剁碎一小块，放进开水中煮五分钟，倒进米酒，煮去鲜血，控干预留；2、将猴头菇用清小水泡软后捞起来（8钟头之上，大伙儿能够吃了晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和细沙；再放宽水锅中氽40...
答：猴头菇山药红枣鸡汤 材料：草鸡半只、猴头菇、山药、红枣、生姜、葱段、食盐、自制花椒水。草鸡用清水洗干净然后放在深一点的盆里，加入1勺自制花椒水，浸泡约10分钟左右，泡好的草鸡再用清水冲洗干净；2.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开，放入洗好的草鸡，大火煮约7～8分钟至水面有大量浮沫...
答：展开全部 我认为干猴头菇的最佳吃法是猴头菇炖汤。具体做法包括:提前泡发猴头菇并洗净,将排骨焯水后与猴头菇一起放入砂锅中,加入红枣、姜片、香叶、八角和草果,加入适量清水,大火煮开后转小火煲汤,适时加入盐调味,当排骨肉软入味、汤汁清亮透彻时关火即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：猴头菇炖鸡汤 准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块 具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅...
答：猴头菇汤的家常做法如下：用料：猴头菇2个、土鸡半只、虫草花15克、红枣8颗、生姜1块、枸杞2克、葱1段、盐4克。1、把所需的食材准备好。2、鸡块剁切块。猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。葱切段，姜切片。3、煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。4、大火煮上5...
答：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，或放在热水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要...
答：1、猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，...
答：猴头菇炖鸡汤比较好~ 做法:先将200克猴头菇洗净,浸泡,把鸡洗干净,如果怕肥的话,可以把皮拔去,斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣,茨实,干淮山,枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时,或者用压力锅小火压50分钟。煲得够火候,连鸡肉都离骨了,几乎是一夹就散了。憨汤清甜味美。专门治疗胃病,具养阴...
答：1. 准备猴头菇和其他食材：将猴头菇放入清水中浸泡2小时，直至其充分吸水膨胀，变得柔软。同时，将红豆、扁豆、云苓、土茯苓也浸泡于水中备用。2. 处理木棉花和其他肉类：取适量木棉花干，清水浸泡备用。将鹌鹑和猪展肉在水中清洗干净，去除多余的血水和杂质。3. 开始煲汤：在锅中加入适量的清水，放入...
网友评论：
鬱侨19726551476：
干猴头菇怎样煲汤最好 -
5934平从
： 一、猴头菇骨头汤 1、干猴头菇用于熬汤,非常美味,能够 与猪排骨一起配搭熬汤,制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵,红萝卜400克,食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些. 2、把猪排骨清洗剁碎段,用开水焯一下,除掉水份,...
鬱侨19726551476：
猴头菇怎么做汤才好喝 -
5934平从
： 原料:土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒 做法:1、将猴头菇泡发、撕成小块,备用.2、准备好材料,备用.3、半只土鸡,斩大块,焯水后洗净备用.4、1/4 根山药去皮,洗净,切滚刀块备用.5、汤锅中倒入鸡块6、倒入猴头菇.7、倒入步骤二的材料.8、倒入适量的水.9、大火烧开,转中小火炖40分钟.10、倒入山药,中火炖煮二十分钟.11、枸杞泡五分钟.12、倒入泡过的枸杞,再炖煮二十分钟.13、加入适量料酒和盐,大火烧开3分钟,关火,出锅装碗,放几根葱段提色增香,如有香菜更佳.
鬱侨19726551476：
猴头菇怎么煲汤?
5934平从
：猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”, 与燕窝、鱼翅一道并列为“中国三珍”.下面两种猴头菇汤,味道很不错哟~你可一定要试试~ 养阴益气,益胃健脾——猴头菇炖鸡汤 材料:食养家猴头菇200克,鸡脯肉1000克,干贝70克,火腿...
鬱侨19726551476：
猴头菇煲汤的做法有哪些 -
5934平从
： 猴头鸡块汤 原料:光鸡1只、猴头菇250克、黄苠50克、姜片少许、盐、香油、味精各适量. 猴头鸡块汤的做法 1.将光鸡斩去嘴尖、翅尖、爪及腚尖,洗净,剁成约3厘米见方的小块;再将鸡块入沸水中略烫,捞出,用温水洗净. 2.猴头菇择去根,用清水浸泡回软,洗净,切片,黄芪洗净. 3.锅内注入适量清水,放入鸡肉块、黄苠、姜片、盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煮约1小时,再加入猴头菇,用小火炖煮30分钟,用味精调味,滴入香油拌匀,盛入碗内即可.
鬱侨19726551476：
猴头菇怎样做汤
5934平从
： 猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称.晒干用,或用鲜品.煎汤,煮食等.猴头菇养胃汤的做法 1、猴头菇 2个掰开,用水浸泡2小时,中间看到水变黄就换一盆,多换几次,猴头菇就没有那么苦.2、排骨,泡好的猴头菇,用热水过一次水,让他跟其他配料入锅,加水适量,隔水炖2小时.平时上班忙,排骨是一次买了好多切好放急冻,用纸包好每份3-4块,每次取出来就特别容易解冻.猴头菇提前一晚泡的,早上上班之前放好材料开好时间,下班回家就有热汤了.
鬱侨19726551476：
猴头菇怎么煲汤 -
5934平从
： 猴头菇煲乌鸡 做法及步骤原 料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量 操 作:1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上.再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部.乌鸡去除内脏和头尾.大葱切段.老姜切片.2、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水.大火加热后,撇去浮沫.放入猴头菇,葱段和姜片.盖上盖子,中火炖2小时左右.食用前,放适量盐调味
鬱侨19726551476：
想知道干的猴头菇的家常做法 -
5934平从
： 猴头菇炖鸡汤 做法: 先将200克猴头菇洗净,浸泡,把鸡洗干净,如果怕肥的话,可以把皮拔去,斩件.再加入一下块猪肉吊味.放入去核红枣,茨实,干淮山,枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时,或者用压力锅小火压50分钟. 猴头菇仔...
鬱侨19726551476：
猴头菇鸡蛋汤如何做 -
5934平从
： 主料:面粉适量、鸡蛋一个、番茄一个、猴头菇一定、香菜适量、青蒜适量、骨汤适量 辅料:油适量、盐适量、醋适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量 步骤:1、所需食材准备就绪.2、面粉加水拌成絮状.3、番茄和青蒜改刀.4、猴头菇洗净撕小块.5、锅中入油烧热倒入番茄和青蒜翻炒.6、加猴头菇翻炒,放入姜粉,胡椒粉,生抽.7、加入骨汤和生抽煮沸.8、加入面絮煮沸.9、淋入蛋液.10、出锅加盐和醋调味,撒上香菜.11、猴头菇蛋花汤制作完成.12、成品.
鬱侨19726551476：
猴头菇炖排骨汤怎么做? -
5934平从
： 猴头菇又名猴头菌,外形酷似猴子的头而得名,民间素有“多食猴头,返老还童”之说,因营养丰富、肉质鲜嫩、滋补养身,故与燕窝齐名.菇中富含蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸,不饱和脂肪酸,且脂肪极低,具有降低血胆固醇、延缓衰...
鬱侨19726551476：
猴头菇怎么做汤 -
5934平从
： 猴头菇粟米瘦肉汤 材料:(4至5人份) 猴头菇5朵 粟米2条 红萝卜2-3条 猪瘦肉10两 陈皮1角 姜2片 蜜枣四个 水约10碗 做法: 1. 猴头菇浸软后,清洗干净,挤干水份. 2. 红萝卜去皮洗净后切块;粟米洗净切件. 3. 瘦肉洗干净后氽水;陈皮浸...
