干的黄花菜有毒吗
答：1 干黄花菜没煮熟会中毒吗 一般不会中毒。因为干黄花菜本身就是无毒的，所以即使没熟透，摄入体内一般也不会引起中毒的症状。在蒸熟晒干的过程中，新鲜黄花菜中对人体有害的秋水仙碱容易被消灭，所以没熟的干黄花菜里面没有会引起人体中毒的物质。但是有些商家为了使干黄花菜的颜色更鲜艳，保质期...
答：干黄花菜不焯水有毒吗 1、干黄花菜不焯水没有毒。但是含有的一些食品添加剂可能会对人体造成健康负担，干黄花菜焯水后食用会更加干净卫生。2、鲜黄花菜中含有秋水仙碱成分，主要分布在花粉和花药中，食用后可导致人体出现恶心、呕吐、腹泻等中毒现象，但是鲜黄花菜经过干制或者是60℃高温后，秋水仙碱...
答：有些干黄花菜是有毒的，鲜黄花菜在制成干菜的制作，为了能够让颜色漂亮，延长保质期，有些商家使用了二氧化硫作为添加剂来上色、防腐。正常情况下残留的二氧化硫不会对人体不会造成任何伤害，但目前流通领域内销售的几种干黄花菜中残留的二氧化硫严重超标，这些过量的二氧化硫可能会损伤食道、呼吸系统，重者...
答：新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。黄花菜中毒原理：黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，通常认为是秋水仙碱。秋水仙碱这种物质很多...
答：日常生活中，黄花菜是非常常见的食材，营养丰富，同时也有着很高的药用价值。众所周知，新鲜黄花菜是有毒素的。那么，晒干的黄花菜也含有毒素吗？干黄花菜怎么做好吃呢？跟着小编一起来了解下这些问题。一、干黄花菜有毒吗？新鲜的黄花菜中含有的毒性成分为秋水仙碱，但是经过蒸熟晒干的过程中，这些秋...
答：没有毒，但干黄花菜烹饪之前要泡发一下，新鲜的黄花菜必须泡水和焯水，因为有花粉。
答：会。不管是新鲜的还是干的黄花菜都应该焯水，黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜...
答：黄花菜用水泡2个小时后食用是无毒的。鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。黄花菜多以干制品最常见，但不少朋友更喜欢清鲜、软滑的...
答：2、干黄花菜要多浸泡 为保险起见，大家在吃干黄花菜的时候最好也用冷水多次浸泡冲洗，以减少有毒有害物质的残留量。3、挑选有诀窍 在挑选干黄花菜时，首先要看颜色。一般来说，干黄花菜的颜色不会特别鲜亮，呈黄褐色;如果颜色呈浅黄、金黄，或是色泽不均匀，那就可能经过了特殊处理。其次，要闻味道...
答：干黄花菜没有毒。做法错了，干黄花菜要用沸水充分浸泡、等黄花菜舒展之后、再用清水清洗。备用、头晕是因为黄花菜还没有充分煮熟，没熟透的黄花菜吃了对身体肯定有一定的影响。，可以再吃要再加热哦
网友评论：
孟刮17546896253：
干黄花菜有毒吗 -
48492相烟
： 新鲜的黄花菜由于含少量的秋水仙碱而对人体有小毒,长时间干制或经60°以上高温烧煮即可以破坏秋水仙碱,所以干制后的黄花菜应该不再有毒性,但建议使用黄花菜还是应该煮透,防止万一.
孟刮17546896253：
干黄花菜有毒吗?可以直接烹饪吗? -
48492相烟
： 之前百度上已经问过的问题,只有鲜黄花菜有毒,因为含秋水仙碱.干黄花菜肯定无毒的.
孟刮17546896253：
晒干的黄花未熟有毒吗 -
48492相烟
： 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多.
孟刮17546896253：
晒干的黄花菜有毒吗?
48492相烟
： 晒干的黄花菜无毒,可以放心食用.
孟刮17546896253：
超市买的干黄花菜有没有毒 -
48492相烟
： 没有,不过新鲜的就有必须有开水煮过才能使用
孟刮17546896253：
晾干的黄花菜有毒吗 怎么吃 -
48492相烟
： 没事,这东西有轻微毒素不要紧,用温水泡一下发一下就能炒着吃,或者煲汤的时候放几根进去也行,不过我不是太喜欢吃这东西.
孟刮17546896253：
干黄花菜煮水喝有毒吗 -
48492相烟
： 无毒. 干黄花菜具有清热利尿、解毒、消肿、止血,除烦宽胸,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热、发奶的功效. 黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效,因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分...
