擂辣椒皮蛋的做法步骤图
答：擂辣椒皮蛋的做法用料：皮蛋2个、青辣椒200克、红辣椒2个、蒜4颗。辅料：植物油少许、芝麻油2克、盐3克、生抽1勺、香醋适量。步骤：请点击输入图片描述 1、辣椒皮蛋都是我的最爱 请点击输入图片描述 2、其实吃的时候都是连擂钵一起端上桌，想吃更碎的随自己捣。我为了拍照装了一部分碟子里。请...
答：步骤1/5 茄子去皮上笼蒸熟，要熟透 步骤2/5 我是把辣椒串在羊肉串铁签上放火上烤出黑皮 步骤3/5 烤好后去除黑皮 步骤4/5 点击查看大图 皮蛋切块，茄子和辣椒放碗里，放盐开始用捣锤把它们都捣烂 最后一步 点击查看大图 之后放入蒜蓉、腐乳汁调匀即可 小贴士 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都...
答：皮蛋剥壳洗净备用 请点击输入图片描述 香菜 辣椒 蒜 剁碎 请点击输入图片描述 剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中备用 请点击输入图片描述 起锅烧菜籽油 烧至冒烟 倒入蒜蓉 辣椒碗中 凉凉 请点击输入图片描述 加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点 请点击输入图片描述 加入香菜 请...
答：制作步骤：1、皮蛋去壳，杭椒切段（也可不切）。2、姜蒜捣成泥，葱和小米椒切碎。3、锅烧热，倒入杭椒焙成虎皮状，撕去表皮。4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中，加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋。5、没有擂钵的话，用擀面杖将其捣烂拌匀，让辣椒和皮蛋充分入味。6、装入你喜欢的盘中，撒上葱花...
答：【擂辣椒皮蛋】【所需食材】辣椒、皮蛋、姜、蒜等 【制作步骤】1、 将采摘回来的新鲜辣椒，用水清洗干净，摘去每个辣椒蒂。支上柴火、放上网架，将辣椒一个个整齐地摆放在网架上面，听到柴火"吱吱"的声音，注意及时翻面，不要烤焦了。2、 闻到香味，烤至略干，用镊子夹取，将...
答：擂辣椒皮蛋的做法如下：所需材料：皮蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、生抽、香油、盐、白糖、醋 步骤：将皮蛋去壳，切成瓣，摆盘备用。将青辣椒和红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。大蒜去皮切末。锅中烧热油，放入辣椒丝煸炒，炒至辣椒丝变软，颜色变深，取出备用。将炒好的辣椒丝和蒜末放入碗中，用...
答：放入热锅不加油中煸炒 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 尖椒煸炒成均匀虎皮状，离火此过程有点呛人 步骤；1准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂 2准备好擂辣椒的专用工具擂钵 3将皮蛋切好或用筷子夹破备用 4将锅洗净烧干，倒入少量的食用油 5将辣椒倒入锅中，小火煎 6...
答：1、松花蛋切之前，要将它们放到冷水锅中煮5~6分钟，关火后不要马上取出，先让它静置2~3分钟。然后放到冷水中泡1分钟，这样既容易去皮，又不容易沾刀。不要嫌麻烦，这样的效果比你自己平时切出来的好看很多。2、切松花蛋前，在刀的两面用水打湿，使刀表面光滑，多了一层防护膜，减少刀与皮蛋的...
网友评论：
孟李13020365784：
正宗湘菜擂辣椒皮蛋怎么做 -
35548越重
： 用料 青椒 若干个 菜椒 3个 皮蛋 1个 大蒜 2瓣 生抽 醋 香油 【正宗湘菜】擂辣椒皮蛋的做法把辣椒洗干净,沥干水放锅里煎,放一点油,小火煎. 皮蛋用开水过一下,准备两瓣大蒜 辣椒煎软了以后放到碗里,菜椒(大的)不容易熟,多煎一会.将辣椒皮蛋和大蒜放一起,倒点生抽、醋、香油、少量的盐,然后捣碎. 因为没有钵和擂锤,所以我用的大碗代替,用勺子捣碎的.小贴士 非常具有代表性的一道湘菜,一吃就停不下来,吃过就忘不了.
孟李13020365784：
擂辣椒皮蛋的家常做法大全怎么做好 -
35548越重
： 擂辣椒皮蛋的做法 1. 准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的2. 大蒜用擂钵擂成蒜末3. 皮蛋一个切成四瓣备用4. 擂好的蒜末备用5. 辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中6. 用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀7. 这道菜非常非常的下饭,想减肥滴同学们都悠着点
孟李13020365784：
皮蛋抖辣椒的家常做法大全怎么做好 -
35548越重
： 辣椒适量皮蛋适量酱油适量糖适量大蒜几瓣酱油适量把辣椒清洗干净,锅烧热,把青椒放进锅内煸炒青椒翻炒时,用锅铲边炒边往锅底压,把水分烤干青椒炒熟后放到石钵里抖动把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎装盘即可再在辣椒皮蛋上倒入酱油拌匀如果太辣了,加一些糖
孟李13020365784：
土椒擂皮蛋怎么做 -
35548越重
： 土椒擂皮蛋做法如下: 1、准备皮蛋4个、尖椒150g、生抽、食盐、大蒜、鸡精、植物油. 2、准备皮蛋四个,辣椒用手掰段,辣椒一定要选用那种土辣椒特别辣的. 3、大蒜用擂钵擂成蒜末. 4、皮蛋一个切成四瓣备用. 5、擂好的蒜末备用. 6、辣椒油锅炸至表面起皮,放进装有蒜末的碗中. 7、用锤子将他们都擂碎,然后加入生抽、鸡精、盐,拌匀就可以了.
孟李13020365784：
擂辣椒皮蛋怎么做? -
35548越重
： 世博湘菜--擂辣椒皮蛋的做法.这道菜湖南人基本上都会做,特别是在夏季在农村里搞双抢的时候喜欢吃这道非常清爽的擂辣椒皮蛋. 一 制作擂辣椒皮蛋的原料: 1.主料:皮蛋、鲜辣椒各适量. 2.调料:蒜、姜、味精、辣椒油、酱油、麻油、料...
孟李13020365784：
抖辣椒皮蛋怎么做的? -
35548越重
： 做法如下: 材料 皮蛋2只,指天椒3只,,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克.调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许. 做法 (1)皮蛋去壳,抹干,一开为四,拌上生粉,下热油锅炸透,沥油,置碟上. (2)蒜肉和指天椒剁碎;红椒切片. (3)甲抛叶洗净,沥干,入油锅以大火炸至脆身,撒在皮蛋上. (4)油锅烧热,下蒜茸和指天椒茸爆香,再下调味料炒匀,放入红椒片炒匀,盛于皮蛋上即成.
孟李13020365784：
湘菜特色菜 擂辣椒皮蛋怎么做? -
35548越重
： 主料:皮蛋(一个就够了,我放的有点多)、辣椒 配料:蒜子、香菜(我没买,缺了也没什么)调料:盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精 做法:1、准备材料2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎,我老家说是滕干3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会,蒜子剥皮拍碎4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮5、剥皮的辣椒6、先把蒜子捣碎,就是擂了,成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可 该答案来自中华美食网官方网站
孟李13020365784：
湘菜里,擂辣椒的做法!? -
35548越重
： 准备材料:皮蛋4个、杭椒8个、生姜1块、蒜瓣5个、小葱1根、花椒数粒、小米椒2个、 酱油1勺、香油1勺、香醋适量、 鸡精适量、胡椒粉适量 制作步骤:1、皮蛋去壳,杭椒切段(也可不切).2、姜蒜捣成泥,葱和小米椒切碎.3、锅烧热,倒入杭椒焙成虎皮状,撕去表皮.4、将撕皮的辣椒放入皮蛋碗中,加姜蒜泥、小米椒、酱油、鸡精、香醋.5、没有擂钵的话,用擀面杖将其捣烂拌匀,让辣椒和皮蛋充分入味. 6、装入你喜欢的盘中,撒上葱花,胡椒粉.7、锅烧热倒入香油,将花椒粒炸香.8、将花椒油趁热淋在葱花上即可.
孟李13020365784：
擂椒拌饭怎么做 -
35548越重
： 擂辣椒是湖南有名的一道菜,是席上不可缺少的一道开胃菜,深受大家的喜爱,那么接下来就和大家推荐一下这道菜的做法吧,擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃,喜欢吃辣的人要收藏起来哦,因为不仅仅是爽口哦,希望大家喜欢这道菜...
孟李13020365784：
做法,皮蛋抖辣椒怎么做好吃,皮蛋抖辣椒的家常做法 -
35548越重
： 食材 主料 青辣椒 200g 皮蛋 2个 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 香油 适量 大蒜子 适量 生抽 适量步骤1.皮蛋2枚去壳2.青辣椒洗净后去籽,放入铺好锡纸的烤盘,220度先烤8分钟3.8分钟后将辣椒翻面,继续烤8分钟4.辣椒两面烤软后端出烤箱5.蒜籽切碎后放入擂钵6.皮蛋切成小块放入擂钵7.烤软的辣椒一起放进擂钵8.加入适量盐及生抽9.加入香油10.加橄榄油11.用木槌抖烂辣椒 小贴士 1.青辣椒一定要选嫩的,没有皮皮,不会太辣,口感好.2.烤箱烤制时务必守着,发现有烤不均匀的,要及时断掉电源给辣椒们翻边、换位啊!
