正宗焖面简单做法
答：主料 面条 300g 无丝豆角 500g 辅料 西红柿 1个 葱花 适量 蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 步骤 1.我用的无丝豆角摘掉两头清洗后摆成小段 2.手擀面擀好 3.切成面条 4.面条到点油稍微拌拌 5.切一个大个西红柿，准备好葱花，蒜粒 6.炒锅倒进适量油爆香葱，蒜（要比平时炒菜稍微多放点因为焖...
答：河北铁锅焖面是河北省的传统特色小吃，以其独特的烹饪方式和浓郁的地方风味而闻名。这道菜的特点是面条筋道、汤汁浓郁，而且有一种独特的铁锅香味。下面是一种正宗的河北铁锅焖面的做法：【材料】面粉：适量（根据人数而定）清水：适量 猪肉：适量（可以是五花肉或者瘦肉，根据个人口味）青菜：适量（如小...
答：主料：豆角150克、鲜面条150克。辅料：蒜5克、葱7克、尖椒50克。1、尖椒切片，豆角去两头切段。2、锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。3、倒入豆角，大火翻炒3分钟。4、倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。5、加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。6、家常焖面成品图。
答：2、制作过程：准备好材料，蒸锅板上涂点食用油，辅上面条（面条用少量油拌一下，防止粘连），大火蒸15分钟；在蒸面条的时候，猪肉用盐，老抽，生抽，胡椒粉腌制15分钟，蔬菜清洗干净，切成段。3、热锅凉油，下腌好的猪肉煸炒至金黄色，注入清水，水刚没过猪肉即可，加老抽，蚝油，生抽，盐煮开，...
答：干挂面焖面的正宗做法如下：工具/材料：鲜面条、长豆角、猪肉、葱、八角、生抽、甜面酱、五香粉、盐、香油、清水、锅、勺。1、先把提前择洗干净的豆角，豆角洗净后，然后直接用手掰成4到5厘米长的段，掰成长段。2、把鲜面条放入锅中，水开后蒸10分钟，盛出，打散备用。3、先把锅烧热，往锅里...
答：主料 五花肉500g 豆芽适量 菠菜适量 葱姜蒜 酱油 鸡精 盐 正宗焖面的做法步骤 1. 五花肉切条 2. 葱姜蒜切碎 3. 豆芽用水洗净泡一下 4. 热油放入五花肉煸炒，然后放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，盐，鸡精 5. 放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。然后尝下...
答：河南焖面的正宗做法如下：主料：长豆角，细面条，五花肉。配料：精盐，生抽，蚝油，食用油，白糖。1、首先准备新鲜的长豆角一小把，将其洗净，去掉头部和尾部然后将其切成三厘米左右的长段放入碗中备用。2、一块钱的带皮五花肉，将其切成厚厚的薄片，然后放入盘中备用，做河南焖面一定要用带皮五花肉，...
答：出锅：待面条和青菜都熟透后，打开锅盖，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁，出锅前撒上葱花增香。总之，一份美味的焖面就完成了。焖面的关键在于火候的掌握和对食材的熟悉，只有通过不断的实践和尝试，才能做出既保持面条弹性又有肉香浓郁的正宗焖面。此外，还可以根据自己的口味添加其他配料，如木耳、香菇...
答：焖锅倒油，烧至六成热，加入适量蒜末和生姜末爆香；将炖好的扁豆和肉酱倒入焖锅中煮沸；加入适量清水，烧开后加入面条，烧10~15分钟直至面条煮熟，汤汁浓郁；加入适量盐、香菜，即可关火出锅。这时，已经煮好的扁豆焖面香气扑鼻、令人食欲大增。以上是扁豆焖面的正宗做法，做好的扁豆焖面软糯爽滑，...
答：注意事项：焖面的火候要控制好，火太大容易糊锅，火太小则面条吸收不了足够的汤汁。根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。豆角焖面的关键在于豆角的炖煮，要炖至豆角软烂，汤汁浓郁。总之，正宗的豆角焖面需要耐心和细心，通过不断调整火候和味道，才能做出色香味俱全的美食。
网友评论：
人委17226486413：
焖面的做法. -
9146皇程
： 一、食材: 主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个 辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤:1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
人委17226486413：
焖面怎么做? -
9146皇程
： 最简单焖面的做法 你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉; 把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会; 放入一个或2个西红柿再翻炒一下; 然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点); 水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了 ~~
人委17226486413：
焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法 -
9146皇程
： 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量 家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
人委17226486413：
焖面怎么做法怎么做的 -
9146皇程
： 做法山西焖面(卤面)食材准备1、面: 提前和好面(饧1小时最好),比煮面条的而稍硬即可.(或买机器, 要细的那种).2、豆角: 洗好,掰成约1寸的小段(三口之家, 2斤左右即可).3、猪肉: 切小薄片(多少、肥瘦根据个人喜好.如果偏瘦, 炒制时要稍多放油).4、葱丝、姜片、大料.5、半小碗开水(或凉开水、纯净水均可)+ 醋1小勺(根据个人喜好可多可少)+ 香油少许 + 蒜泥+炒过豆角和肉后所用的汤汁(可根据喜好可放可不放).
人委17226486413：
焖面好吃自己做焖面有哪些制作窍门
9146皇程
： 原料:手工面、猪肉、豆角、青椒、花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油. 做法:1、猪肉一定要半肥半瘦的.把炒锅烧热,放入花生油少许. 2、油烧到七成热...
人委17226486413：
焖面怎么做?具体步骤 -
9146皇程
： 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食.主料豆芽/豆角、切面辅料葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉)调料色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 (按个人口味选用)做法一、将豆...
人委17226486413：
内蒙焖面如何做,内蒙焖面最正宗的做法 -
9146皇程
： 食材明细 排骨适量 豆角适量 宽条手擀面适量 葱适量 姜适量 大料适量 花椒适量 桂皮适量 香叶适量 盐适量 糖适量 料酒适量 酱油适量 蚝油适量 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 未知难度 内蒙焖面的做法步骤1 主料:排骨,豆角,宽条手擀面(卖面...
人委17226486413：
焖面怎么做了? -
9146皇程
： 不知道你说的焖面和我们新疆说的蒸面是不是一种东西?我先给你说下新疆的蒸面的做法吧.1、首先要买切面,宽度大概1厘米的面就行了.2、然后买豆角、肉、葱姜蒜、干辣椒、青椒;3、豆角洗净后用手掰成3厘米左右的段;4、肉切丝,用料酒、花椒粉、咸盐、淀粉拌匀备用,葱姜蒜切丝;5、锅内倒入油,要多一些,烧热后放入肉丝滑炒熟,籂储焚肥莳堵锋瑟福鸡放入葱姜蒜炒香,倒入豆角炒,放入咸盐等,然后加开水是菜的一倍,稍炖到8成熟.见锅内的水稍没过菜大概1指宽,平铺放入生面条.6、加盖蒸5分钟左右,锅内没有水即可.7、出锅时翻炒将菜、菜汁、面拌匀,根据自己的口味增加调料.8、最后撒葱花出锅即可.
人委17226486413：
焖面条怎么做 -
9146皇程
： 名字是:焖面 材料:面条500克,猪五花肉200克(以自己的喜好),土豆1个,豆角(最好是豆角王)250克 配料:植物油,葱末、姜末、蒜末,盐,味精,料酒,酱油,醋,甜面酱(可有可无), 做法:1.肉洗净,切细丝,放在碗里放料酒,...
人委17226486413：
怎样做的焖面最好吃? -
9146皇程
： 有两种办法做闷面.一个是先把细面条蒸熟,用植物油拌散防止粘在一起.在用炒锅将菜炒至七分熟时多放一点盐,将面条放在菜的上面,加适量的水不要盖过面条,小火加盖闷.等水快没了,打开盖,倒酱油可以加蒜末将菜面拌匀,关火出锅.爱吃醋的,自己单加.另一个是炒锅直接将菜炒至半生时,多放一点油和盐,将生面条直接盘放在菜的上面,加热水将将没过面条,加锅盖小火闷至水快没了,后面同前.用的菜一般选扁豆等需要做的时间常而不宜烂的菜,喜欢吃肉的多加一些,比较香.关键在加水量和火候,如果初次做,建议用第一种方法做的容易好吃.
