焖面怎么做简单又好吃
答：第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。第五步：往锅中倒入一碗清...
答：家常焖面的做法 1.把面粉和好，装塑料袋醒面 2.猪肉切条备用，要选肥一点的 3.土豆切条，豆角掰成小段 4.将葱花蒜末切碎 5.把猪油炒出来放入葱花儿蒜末，花椒面，炒出香味 6.将土豆豆角放入锅中到上老抽，炒到土豆上色 7.待土豆上色够加适量的水，盖上锅盖等十分钟 8.把面擀好切条 9.等...
答：1、豆角焖面 将新鲜的豆角洗干净之后，去掉丝，然后切成小段放在一边备用，记得要摘去两端，然后将，新鲜的五花肉切成小块儿，放在一边备用，可以放一些料酒来腌制一下，可以放入一些生抽和老抽，但是根据自己的口味，可以放入一些白糖。在洗干净的锅中放入适量的植物油，然后加入肉片，翻炒均匀之后，等它...
答：1、 原料：鲜面条适量、四季豆适量、五花肉适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、卷心菜半个。2、五花肉去皮，切薄片。3、卷心菜半个洗净，切条。4、四季豆去掉老筋，洗净，掰成寸段。5、鲜面条抖散，冷水入锅，放入蒸锅蒸10分钟。6、锅烧热，倒油，倒入五花肉翻炒，炒至肉片变色打卷，加入适量料酒...
答：焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。做法一 【材料】主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）...
答：做法一 食材准备 主料：切面，根据做法不同，配料可加，豆芽/豆角/茄子/土豆，焖面 猪肉排骨/腌猪肉 辅料：葱、姜、蒜 调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 （按个人口味选用）制作步骤 1、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片），将鸡肉切好，剥好蒜，将的大...
答：豆角焖面百吃不厌的美食,在网络发达的今天,南方人也是越来越多人喜欢。可以说豆角焖面的做法很简单,但是要做好也是要讲一定的技巧的,如何让味道浓郁,面条不坨就是我们今天要讲的,仔细看完,保证你也能做出干香美味的豆角焖面来。 用酒店专业的做法来做家常菜,让烹饪变成一种乐趣,一种享受,我是天然力TRL,让我们...
答：小窍门来了，关火后不要急于翻动焖面，盖上盖子焖几分钟再打开，锅底如果有煎上的菜或者面，经过几分钟的焖透，很容易就搅拌起来了。选择做焖面加杏鲍菇这是我的创意，我喜欢杏鲍菇的口感，与肉同炒，染上肉香，特别好吃。如果喜欢吃蒜的朋友，还可以将蒜捣成泥，浇上热花椒油，倒入焖好的面上别...
答：步骤1:食材。步骤2:牛肉切成条，红椒切粗丝，葱姜切丝，韭菜切段。切好的牛肉加入少许水淀粉、盐和油腌制一会。步骤3:扁豆先浸泡清洗干净，再摘去头尾，然后掰成段待用。步骤4:汤锅加水烧开，下入金龙鱼优+活发酵挂面，煮至面条变软即可，不需要煮熟。步骤5:捞出来过一下水，然后沥干水分，拌一些...
答：1、焖面其实最难的就是水的把握上，因为面条的干湿程度不一样，第一次做的时候可能不好把握住用水的量，大致锅中注水量要淹没一半的面条才行，中途若是水少了，可以适量的添加热水，不会影响风味的，宁可少不要多！2、焖面一般会有少量的糊底，这个是正常的，但不是说必须糊底，能不糊底当然更...
网友评论：
曾巩19278115879：
焖面的做法. -
20907山路
： 一、食材: 主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个 辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤:1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
曾巩19278115879：
怎样做的焖面最好吃? -
20907山路
： 有两种办法做闷面.一个是先把细面条蒸熟,用植物油拌散防止粘在一起.在用炒锅将菜炒至七分熟时多放一点盐,将面条放在菜的上面,加适量的水不要盖过面条,小火加盖闷.等水快没了,打开盖,倒酱油可以加蒜末将菜面拌匀,关火出锅.爱吃醋的,自己单加.另一个是炒锅直接将菜炒至半生时,多放一点油和盐,将生面条直接盘放在菜的上面,加热水将将没过面条,加锅盖小火闷至水快没了,后面同前.用的菜一般选扁豆等需要做的时间常而不宜烂的菜,喜欢吃肉的多加一些,比较香.关键在加水量和火候,如果初次做,建议用第一种方法做的容易好吃.
曾巩19278115879：
焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法 -
20907山路
： 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量 家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
曾巩19278115879：
美味焖面最简单的做法 -
20907山路
： 原料:豆角一斤,土豆一颗(根据个人喜好,因为我不是很喜欢,所以放的少)西红柿一颗,面条1斤3两 瘦肉若干,肥肉若干(这个是必须的) 葱姜蒜,花椒,干小红辣椒,盐,鸡精,少许酱油,醋,葱花油切菜 作焖面切菜比较重要 豆角,要...
曾巩19278115879：
焖面好吃自己做焖面有哪些制作窍门
20907山路
： 原料:手工面、猪肉、豆角、青椒、花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油. ... 此时的面条基本上呈半透明状,再淋上一些香油,一道荤素兼备,有菜有饭的焖面就...
曾巩19278115879：
焖面条怎么做 -
20907山路
： 名字是:焖面 材料:面条500克,猪五花肉200克(以自己的喜好),土豆1个,豆角(最好是豆角王)250克 配料:植物油,葱末、姜末、蒜末,盐,味精,料酒,酱油,醋,甜面酱(可有可无), 做法:1.肉洗净,切细丝,放在碗里放料酒,...
曾巩19278115879：
怎么做焖面? -
20907山路
： 豆角焖面 美食用料 切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙(5g)、香油 1茶匙(5ml)、酱油 1汤匙(15ml)、油 适量 美食做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下. 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香. 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水. 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖. 5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了. 美食小贴士 面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多.
曾巩19278115879：
家常焖面怎么做好吃
20907山路
： 主料 手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒, 调味料 花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油. 1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且会毁掉来之不易...
曾巩19278115879：
焖面怎么做?具体步骤 -
20907山路
： 焖面是河南、山西和内蒙古西部的传统面食.主料豆芽/豆角、切面辅料葱、姜、蒜(这里可要用很多的蒜!!备足哦!)、肉(可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉)调料色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 (按个人口味选用)做法一、将豆...
曾巩19278115879：
几种焖面的做法 -
20907山路
： 不过,很多人的做法其实是不地道的,下面就介绍比较地道的做法. 材料:面条(最好是自己擀的,薄一点),豆角,肉片(切片,用盐、酱油、料酒腌过)、姜片、蒜. 1、锅内放油,爆香蒜末和姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),...
