正宗虾丸做法教程
答：1 虾洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉；剪开虾的背部去掉沙线，再去掉头、尾、皮备用；2 将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉；3 左手抓肉馅，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中（比桂圆小一点）。虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，撇去...
答：于是,在法石寺内,王十朋便将京城御菜的做法与水丸结合起来,为阿山写下了选料、制作、汤头和内馅的方法.阿山如获至宝,带着王十朋的方子举家迁往深沪,按照王十朋的方子,做水丸卖鱼羹去了。彭城鱼丸的由来清朝康熙年间,徐州名牌老店悦来酒家,店主门徒李自尝曾以一尾鲤鱼制四菜:银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹...
答：正宗全家福的做法因地域和家庭传统而异，但通常它是一道集多种食材于一体的丰盛菜肴，象征着家庭团聚和幸福。下面我将介绍一种比较传统的全家福做法。首先，全家福的食材准备是关键。常见的食材包括猪肉、鸡肉、鱼丸、虾丸、鹌鹑蛋、蔬菜（如白菜、菠菜、豆芽等）以及豆腐或豆皮等。这些食材不仅口感丰富，而且...
答：市面上的虾丸，基本上没有虾的成分。都是海鲜添加剂调的味道。色素来调颜色。
答：四、墨鱼丸虾丸麻辣香锅 主料：墨鱼丸，虾丸 辅料：淡水鱼丸，鱼豆腐，牛肉丸，油菜，胡萝卜，西芹，山药，元葱，西兰花，麻椒，干红辣椒，八角，香叩，桂皮，姜片，葱段，郫县红油豆瓣酱，酱油，蚝油，灯笼椒 步骤：1. 丸子类准备好，蔬菜洗净切好。2. 调料准备好，郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油。3. ...
答：关东煮，又称为“串串香”、“一串红”，是起源于日本关东地区的传统小吃，后传入中国，尤其在东北地区非常流行。关东煮以其丰富的食材、独特的口味和便捷的食用方式受到了广泛的喜爱。下面将详细介绍关东煮的正宗做法。【食材准备】主料：鱼丸、肉丸、虾丸、墨鱼丸、蟹棒、豆腐泡等；辅料：海带结、木耳、...
答：鱼丸虾丸还能吃吗？鱼丸虾丸主要是看品质，如果是大型超市或者是专卖店的还是可以的，如果是小型商店里的就不建议使用了，毕竟长期使用对人身体不好，但吃一次两次问题也不大。
答：- 萝卜丝虾丸汤 做法二：[ 食 材 ]虾、萝卜、鸡蛋、葱、盐、淀粉、白胡椒 1.虾洗净后去头去壳，抽去虾线。2.虾仁切成粗粒后，用刀背轻剁成虾蓉。注意不必剁的太碎噢。3.加入适量蛋清、料酒、盐调味。4.倒入少许淀粉，用力将筷子顺时针搅拌，使虾蓉变稠。5.用勺子为容器，将虾蓉滑入煮沸...
网友评论：
吕哑15574449747：
虾丸怎么做?
41360巫丹
： 食材准备虾丸200g、鸡蛋2个、葱花20g、生抽10g,虾丸打上鸡蛋,加入葱搅拌均匀,将虾丸放在蒸锅上蒸熟,取出淋上生抽即可.冬季是吃火锅的旺季,虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱.虾丸类制品由于其独特的风味,食用既无鱼腥味,又没有骨刺,含有丰富的营养价值,肉质易消化,老幼皆宜,备受青睐.
吕哑15574449747：
虾丸怎么做 -
41360巫丹
： 鲜虾(275克)、味精(40克)、邓面粉(40克)、精盐(少许)蛋清.【制作过程】一、将虾去头去尾去壳,用盐洗净,放在干净的白布上包起,挤去水分.再用干净的纸铺在台上,将虾肉放入,把未干的水分再挤一下,加入味精、盐、邓面粉加入蛋清,搓揉到松软,放入冰箱,冰冻一小时取出(不冻不脆).二、将虾肉制成圆子,放入烧滚的清水里煮(煮时水不能滚起泡否则太老)煮到虾圆浮起时,即捞起,放入盛鲜汤的碗内即好
吕哑15574449747：
关于虾丸的做法.. -
41360巫丹
： 做虾丸,虾和淀粉的比例是4:1,放一些蛋清,有搅拌机最好,没有就用手使劲的搅拌摔打,上劲为止,这样做出的虾丸有弹性口感好.
吕哑15574449747：
怎样做虾丸好吃又简单 -
41360巫丹
： 主料虾500克辅料淀粉 适量盐 适量料酒 适量蛋清1个步骤1.虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁.2.放在料理机里打成泥.3.放入蛋清.4.放点料酒.5.放点淀粉搅上劲.6.用手抓起虾泥,挤出一个小球.7.锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸.8.全部做好后,大火烧开即可.小贴士佳宁心得:1.夏天天气热,最好在低温下进行,以保证虾的新鲜度2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱,也可以做汤或是火锅哦
吕哑15574449747：
请问虾丸怎么做, -
41360巫丹
： 我说说用河虾做虾丸吧.购买鲜虾,不用太大,也不能太小,两寸左右长就可以.剥洗干净(小孩吃的,一定要洗干净,不光去头,虾肠也得去掉),然后将剥好的虾肉放在砧板上,用刀背剁成虾泥.鸡蛋一枚,去黄取清,把蛋清打透,打成泡...
吕哑15574449747：
虾肉丸怎么做? -
41360巫丹
： 原料:虾仁、猪肉馅、香菜、葱、姜、鸡蛋调料:胡椒粉、盐、绍酒、花椒盐做法:1、虾仁洗净挑去虾线,第一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘.2、第二招:虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q.3、第三招:虾...
吕哑15574449747：
虾丸的做法,虾丸怎么做好吃,虾丸的家常做法 -
41360巫丹
： 食材用料新鲜(冻)虾仁五花肉淀粉葱相克食物生抽盐胡椒粉虾丸的做法 1.五花肉剁成肉茸,葱切花 2.冻虾仁常温解冻,挑去虾线,冲洗3-4次,剁成茸 3.肉茸 虾茸 淀粉,加适量的植物油,盐,六月鲜酱油,葱花,顺时针方向搅打上劲 4.另起一碗,盛小半碗淀粉,左手握虾肉茸,从虎口出轻轻挤出一个小丸子,放入淀粉碗中滚几滚,均匀沾上淀粉 5.油锅七成热时,轻轻放入已沾满淀粉的虾丸,中小火炸至金黄色,捞起沥干油
吕哑15574449747：
鲜虾丸怎么做 -
41360巫丹
： 1. 将肥膘肉切成米粒状,入冰箱冷冻至硬;2. 虾仁剁成泥置盛器内,放盐、味精顺一方向搅起胶;3. 再放蛋清、肥肉搅起胶,入冰箱冷冻2小时,即成;4. 取大碗一只,倒入花生油,把虾胶制成虾丸;5. 将制好的虾丸放入油碗内;6. 在淡上汤中...
吕哑15574449747：
虾丸怎么做好吃!~ -
41360巫丹
： 现在基本上都是流行吃素的 菜谱做法:1.将基围虾去皮后,用牙签从虾背的第二,三节处挑出虾线2.将处理干净的虾剁成泥3.笋放入冷水中,水开后捞出4.将焯过水的笋也剁成碎粒5.处理好的虾仁和笋放入碗中,加入姜水,蛋清,盐,胡椒和适...
吕哑15574449747：
鲜虾丸的做法,鲜虾丸怎么做好吃,鲜虾丸的家常 -
41360巫丹
： 步骤1.虾放在冰箱冻一下,取出挤虾仁.2.放在料理机里打成泥.3.放入蛋清.4.放点料酒.5.放点淀粉搅上劲.6.用手抓起虾泥,挤出一个小球.7.锅里烧一锅热水,小火,放入虾丸.8.全部做好后,大火烧开即可.小贴士 佳宁心得:1.夏天天气热,最好在低温下进行,以保证虾的新鲜度2.做好的虾丸吃的时候可以蘸番茄酱或是辣酱,也可以做汤或是火锅哦
