油炸鸡尖怎么做又酥又好吃
答：1、材料：炸粉适量、卤水8勺、水10勺、洋葱四分之一个、鸡尖300g、孜然一勺、白糖三分之一勺、胡椒粉半勺、辣椒油两勺、熟白芝麻适量、姜片五片、麻辣鲜半勺。2、鸡尖泡入5％的盐水15分钟，洗净，倒入锅中，加水、卤汁、洋葱、姜片煮10分钟，关火焖。3、同时准备少许洋葱切丁，干调料（孜然粉...
答：将买回来的鸡翅尖用清水清洗干净，控干水分之后放到一个较大的汤盆里面，然后放入半茶匙食盐，加入2汤匙十三香，加入35克粘米粉，打入1只鸡蛋，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，抓匀之后放着腌制一会备用。将准备的5瓣大蒜去皮，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，装盘备用，再把小米椒去蒂，然...
答：上浆：将腌好的鸡尖沥干水分，撒上适量的生粉或玉米淀粉，轻轻抓匀，使鸡尖表面裹上一层薄薄的粉末，这样可以使鸡尖炸出来更加酥脆。炸鸡尖：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150度左右），放入鸡尖，中火炸至金黄色，捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，放入花椒和干辣椒，小火炒香，再加入...
答：1.鸡爪剪去指甲然后一切二，然后和鸡尖一起清洗干净 2.水煮沸后放入鸡爪和鸡尖，再次煮沸后再煮15分钟左右。（如果喜欢吃酥一点可以多煮一会儿）3.煮好后放入冷水中，然后再次清洗干净，开水冷却后再冲洗一次，中间把葱清洗干净也用冷开水冲洗一下。4.鸡爪放入盆中加入宴会酱油（如图，超市有卖）、麻油...
答：准备食材：将鸡尖翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。生姜、蒜瓣切片，青红椒切丝，葱切段备用。腌制鸡翅尖：将鸡尖翅放入碗中，加入适量的料酒、生抽酱油、老抽酱油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉和鸡精，搅拌均匀后腌制20分钟左右。裹粉：将腌好的鸡尖翅滚上一层生粉，然后再裹上一层面粉，使其表面...
答：第一步：将买回来的鸡翅尖用清水清洗干净，控干水分之后放到一个较大的汤盆里面，然后放入半茶匙食盐，加入2汤匙十三香，加入35克粘米粉，打入1只鸡蛋，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀，抓匀之后放着腌制一会备用。第二步：将准备的5瓣大蒜去皮，然后放到菜板上，用刀身拍扁，再剁碎成末，装盘备用，...
答：回答：红扒鲨鱼唇的做法详细介绍 菜系及功效:豫菜 便秘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:扒 红扒鲨鱼唇的制作材料:主料:鱼唇200克 辅料:冬笋70克,香菇(鲜)50克,荸荠50克 调料:猪油(炼制)50克,鸡油15克,酱油30克,糖色10克,小葱10克,味精2克,姜10克,料酒10克,盐5克 红扒鲨鱼唇的...
答：步骤1：鸡尖翅洗干净，对半切一下。 步骤2：起锅，油至7-8成热时，放葱，姜，煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色，调放入适量酱油，料酒翻炒，然后放几个八角，桂皮，干辣椒添水淹没鸡尖翅。 步骤3：大火烧开后放黄豆，调适量盐，大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。起锅时加点鸡精和...
网友评论：
郝谈15872992011：
鸡翼尖要怎么炸才脆? -
68832陶斌
： 肯德基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用. 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀.(如:鸡大腿、翅中等) 3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍2-...
郝谈15872992011：
鸡翅尖怎么做好吃,香炸鸡翅尖的家常做法 -
68832陶斌
： 食材 主料 鸡翅尖 300g 辅料 鸡蛋 1个、淀粉适量、盐适量、孜然粉适量 步骤1.鸡翅尖洗净2.打入鸡蛋,调入适量盐、淀粉和孜然粉.3.抓匀,腌半小时.4.锅里倒油,烧至六成热,倒入鸡翅尖.5.炸至金黄即可6.捞出沥干油
郝谈15872992011：
鸡爪用油炸怎样做好吃 -
68832陶斌
： 用料:鸡爪 500g、白胡椒 少许、鸡蛋 1个、淀粉 适量、辣椒面佐料 适量、盐 少许 做法 :1、鸡爪买回来用水冲洗,从中间切成两半,去指甲后晾干(或擦干水),放白胡椒和盐腌制半个小时.2、用大碗打一个鸡蛋,放入适量淀粉搅拌均匀.3、把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里,搅拌均匀,确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液.4、锅里倒油,(多一点可以一次炸,油少可以分两三次炸,确保香脆),大火让油温升高后转小火,倒入鸡爪,加盖炸(一定要盖盖子,不然油炸起来四处飞溅),中途翻转一两次鸡爪.5、小火一直炸致变金黄色,明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅,撒辣椒面.(用吸油纸把多余的油吸掉口感更清爽)
郝谈15872992011：
香炸鸡翅尖怎么做好吃,香炸鸡翅尖的家常做 -
68832陶斌
： 主料鸡翅尖300克 辅料鸡蛋1个淀粉适量盐适量孜然粉适量 步骤 香炸鸡翅尖的做法步骤11.鸡翅尖洗净 香炸鸡翅尖的做法步骤22.打入鸡蛋,调入适量盐、淀粉和孜然粉.香炸鸡翅尖的做法步骤33.抓匀,腌半小时.香炸鸡翅尖的做法步骤44.锅里倒油,烧至六成热,倒入鸡翅尖.香炸鸡翅尖的做法步骤55.炸至金黄即可 香炸鸡翅尖的做法步骤66.捞出沥干油
郝谈15872992011：
炸鸡头的做法,炸鸡头怎么做好吃,炸鸡头的家常 -
68832陶斌
： 材料 腐乳有南乳(红腐乳)和白腐乳之分,南乳是加入了红谷米发酵而成的,其色泽红艳,浓香扑鼻.南乳可做点心,咸煎饼、南乳花生和鸡仔饼等广州著名小吃就是添入南乳制成的;南乳还能和肉类同烹,可煎炸、红烧和焖煮,能使肉香四溢,美味异常. 材料鸡胸肉(350克)、面粉(1碗)、南乳(3汤匙)调料油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙) 做法1、洗净鸡胸肉切成块,舀3汤匙南乳入碗,加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒,拌匀腌20分钟.2、将腌好的鸡块放入面粉里,裹上一层面粉.3、倒1碗油进锅烧热,转小火,放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟,捞起沥干油,再将其他鸡块都煎好.
郝谈15872992011：
如何做油炸烧烤鸡尖好吃 -
68832陶斌
： 食材:鸡翅中100克 做法:1. 番茄酱,蚝油,海鲜酱,生抽按2:1:1:1的比例调匀,加点料酒,白糖,鸡精,姜片调成烤肉酱.2. 调好的酱料加进鸡翅中拌匀,密封好放进冰箱腌制24小时以上.3. 腌好的鸡翅进烤箱烤制半干.4. 烤熟撒上熟的黑芝麻就可以.5. 装盘开吃.
郝谈15872992011：
油炸鸡脚的做法 -
68832陶斌
： 原料] 凤爪500克. [调料] 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠复檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗). 1.剪去鸡爪尖制,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开2113,煮5分钟取出再洗净、沥干. 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发. 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇5261老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧4102汁水后装入煲中烧热即成. [特色点评] 酥香味1653浓.oK虎皮凤爪是广式早茶虎皮凤爪的翻版,味浓酥香,经济实惠,深受欢迎.
郝谈15872992011：
炸鸡亦尖怎么做好吃,炸鸡亦尖的家常做法 -
68832陶斌
： 材料:翅尖,盐,白胡椒面,料酒,淀粉,葱花 做法:1.做法很容易:翅尖用少许盐和白胡椒面、料酒和淀粉腌几小时,再放入锅炸至金黄色,面上撒少少葱花儿.小诀窍:好香口,又不容易饱肚,谢谢大家...
郝谈15872992011：
油炸鸡爪的制作方法? -
68832陶斌
： 先放油再放鸡爪炸到金黄色就可以吃了
郝谈15872992011：
有没有人知道炸鸡亦的做法 -
68832陶斌
： 要把鸡翅先用调料腌12个小时才好吃~~简单的可以用葱、姜、蒜、花椒、酱油、糖、和料酒,腌12个小时以后沾上面糊就可以炸了~试一下吧,比麦当劳的好吃.
