活螃蟹怎么弄死清洗
答：如果用来蒸，就不用杀了，直接用小刷子刷干净它身体上的泥巴，最重要是缝隙处的泥巴，然后就可以蒸了。如果用来炒，就把它反过来，用刀在它的腹部中心往尾巴那里使劲切断，注意不要把螃蟹正面的外壳切断哦！之后它就断气了，呵呵，也是用刷子好好刷个干净 ...
答：3或者锅内放入冷水，放蒸屉，螃蟹入盘，淋上黄酒，蒸20分钟 螃蟹味寒，黄酒性热解毒；；冷水入锅不破坏螃蟹蛋白质；久煮保证杀灭螃蟹体内微生物；吃螃蟹去除螃蟹胃和旁边的3角型的小东西，2者皆味寒，吃了易得病；去除肺页；吃螃蟹宜喝白酒，不宜和啤酒，吃柿子。螃蟹不用先杀，活煮宰杀烹饪。海...
答：我也觉得是，好残忍啊，不如直接蒸或煮！我的体会是：煮，没有蒸的好吃，因为煮的话，肉吃起来水叽叽的。我指的是河蟹，不是海蟹。具体方法是：先把水烧开，螃蟹最好是绑好的，直接放进去蒸就可以了，如果没有绑，也不要紧，螃蟹放上去之后，手按住锅盖大约30秒，锅里的蒸汽就会把活螃蟹熏晕了...
答：千万千万不能煮啊。如果你是新鲜的螃蟹，还有那些草给绑住的吧。拿回来之后就这么清洗一下，但那些草绝对不能剪开！（如果螃蟹还是活的话，如果已经死掉了就剪吧）然后烧水，螃蟹要肚子朝上，放到碟子上，水开之后就放进去隔水蒸。10分钟就好了。吃的时候最后什么都不沾，那才鲜味，尤其是酱油。浙江...
答：拿两根牙签分别以45度角的方向插入螃蟹的眼睛,就是这样简单(附:个人感觉过于残忍_)
答：用剪子捅入，就能把螃蟹杀死。别光顾着杀螃蟹，0。0小心夹手！问题九：怎样是正确的杀螃蟹方法 我看过一回，是把螃蟹绑起来直接丢到锅里去蒸，是活的哦！这是最简单的了！问题十：菜市场买回来的梭子蟹已经杀好，回来自己怎么清洗 用牙刷刷！这个是最好的?(???)
答：一、使用刷子清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，螃蟹为节肢动物，螃蟹的盔甲中有太多的缝隙了，要仔细洗刷干净。二、螃蟹的尾巴不能食用，用剪刀剪掉。三、颚足不能食用，也可提前用剪刀剪掉。四、清理完毕后，用力拨开螃蟹。五、去除螃蟹的腮腺。六、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。七、清洗好的螃蟹放在...
答：用清水泡螃蟹，它就把脏东西吐出来了，
答：1.活河蟹洗干净，用绳子把蟹脚扎住，放入蒸笼里用旺火蒸熟备用。 2.嫩姜刮去皮，切成细末备用。 3.取小碗放酱油，米醋，白糖和姜末调成姜醋调味汁备用。 4.熟蟹去蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上姜醋调味汁，撒上香菜段即可。黑胡椒螃蟹 材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(...
答：作为一名狂热的螃蟹爱好者,对于怎么处理螃蟹我想我是还算是比较有发言权的了。接下来小编就为大家总结了一下我处理螃蟹的几个步骤,希望对你们有所帮助! 首先我会用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去,其次把它的钳子折断。 然后把螃蟹翻过来让他露出白白的肚子,掀开,剪掉它的屁股。 再然后我会用刷子把螃蟹的表面刷一刷...
网友评论：
拔郝18264893375：
如何杀螃蟹和清洗 -
10741亓戴
： 杀螃蟹的方法:1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进,并顺势稍微往外翻,让螃蟹呈假死状,但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态.2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位,可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳.3、剥开外壳后,把黏附...
拔郝18264893375：
螃蟹怎么杀? -
10741亓戴
： 先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间,让螃蟹处于假死状态,然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉,从折断处可以将整个螃蟹直接打开,接着分离出蟹壳和蟹身,再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃,最后用刷子做最后的清洁工作,...
拔郝18264893375：
螃蟹怎么弄死 怎么洗 -
10741亓戴
： 在煮之前不用先行弄死,先弄死的螃蟹做出来的味道就不鲜了,应先用水将螃蟹洗净,然后锅中加水,将洗净后的螃蟹放入锅中,用小火慢慢加热至螃蟹死亡,《不用开锅看,锅里没有螃蟹的动静了就说明以经死了》.改用大火将锅中水烧开上汽,上汽十五分钟就熟了.这样煮出的螃蟹色泽红艳,味道鲜美,品象好,能保证了螃蟹的营养不流失,做到色香味和营养具全.
拔郝18264893375：
螃蟹怎么处理才干净 -
10741亓戴
： 第一种洗螃蟹的方法: 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 3、抓住螃蟹的...
拔郝18264893375：
怎么杀螃蟹? -
10741亓戴
： 方法如下:1、把蟹翻到背面,用刀撬开背部的软壳去除(母蟹是圆形,公蟹是三角形).2、将蟹翻转至正面,挖开蟹壳.3、用刀将整个螃蟹对切.4、去除蟹腮.5、小心剁下两个蟹钳,去除绑绳子,壳用刀剁碎.6、对切成两半的蟹身在切成四份.
拔郝18264893375：
活螃蟹怎么洗 -
10741亓戴
： 第一步就是清洗螃蟹了,这个很关键.首先准备半盆清水和一把旧牙刷.放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 2抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部.然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部.抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物.清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了.
拔郝18264893375：
怎样清洗螃蟹 -
10741亓戴
： 1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉).将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,过来时就已经喝了热水呛晕了.这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美. 2、拿出一个牙刷,抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部. 3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部. 4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳.个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物. 5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了.
拔郝18264893375：
如何才能把螃蟹清洗干净? -
10741亓戴
： 你可以用牙刷清洁螃蟹.首先,用牙刷刷洗螃蟹的身体,然后清洁脚等部位.具体方法如下:1、准备材料:牙刷、清水、大盆. 2、先将要清洗的螃蟹放入大盆中,然后倒入适量清水,浸泡10分钟. 3、抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔. 4、然后清洁螃蟹的两侧、脚和钳子的根部. 5、抓住螃蟹钳,打开腹盖,把粪便从中间挤出来. 6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了. 7、完成. 注意事项:1、提前把死蟹清理干净,否则它们都晕了以后,就分不清哪个是死蟹,哪个是昏蟹. 2、螃蟹洗净后,最好在一小时内开始煮螃蟹,以免影响螃蟹的味道.
拔郝18264893375：
螃蟹要如何清洗? -
10741亓戴
： 螃蟹清洗:先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕,用手迅速抓住它的背部,拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,角落不要遗漏,检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲净即可; 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美.
拔郝18264893375：
请问怎样是正确的杀螃蟹方法 -
10741亓戴
： 前提是螃蟹是活的,螃蟹有两种烧法,一种是整个蒸煮;还有就是将它炸炒,你说的杀螃蟹实际上就是如何将螃蟹切成块状,具体步骤是:1.将螃蟹清洗干净,用毛刷刷蟹身,螯(也叫蟹钳)以及蟹...
