炖鲶鱼的家常做法视频
答：炖黄河鲶鱼是一道非常有名的中式菜肴，通常以黄河鲶鱼为主料，配以豆腐、蔬菜等食材，烹制而成。以下是一种常见的炖黄河鲶鱼做法：所需食材：-黄河鲶鱼500克 -豆腐200克 -青蒜50克 -姜10克 -蒜10克 -干辣椒3个 -花椒10粒 -料酒1汤匙 -生抽1汤匙 -老抽1/2汤匙 -盐适量 -糖适量 -鸡精适量 -...
答：大概蒸个十分钟，具体看火候。在鱼快蒸好的时候，把剩下的葱花切好，以准备上锅的时候撒到清蒸鱼上去。跟着，鲶鱼蒸好了端到饭桌上，撒上刚才已切好的葱花。最后，把热锅里的水倒掉，净锅。放入花生油加热，差不多之后，拿过来倒入蒸鱼中。这样，一道简单的家常菜——清蒸鲶鱼就做好了。
答：1、原料：鲶鱼，猪肥瘦肉，大蒜，冬笋，盐，料酒，味精，胡椒粉，香油，高汤，香菜，葱段，姜片。2、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。3、炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。4、原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，...
答：清炖鲶鱼最好吃。1、葱、姜、蒜切好备用。2、鲶鱼切小块放碗中，放调料抓拌均匀。3、腌制30分钟后放淀粉，再次抓拌均匀。4、锅中放油。5、爆香蒜片，放鲶鱼翻炒5分钟。6、放火锅底料涂匀。7、倒入300克水，加盖炖煮5分钟。8、出锅装盘撒上辣椒粉即可食用。鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著...
答：炖鲶鱼的做法：材料:鲶(1000. 油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适星、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。1、鲶鱼杀好，切三段,用盐洗掉外表黏液。2、锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。3、倒入鲶鱼块煎至外青微黄。4、倒入适量的红糖。5、加入适量的老抽，盐,料酒,轻轻炒均,至鱼上色。6、倒入水...
答：1 食材明细 主料 鲶鱼一条二斤半 辅料 五花肉300克 葱一段 姜三片 大料一个 干辣椒两个 大蒜一瓣 配料 醋10克 酱油15克 盐适量 东北豆酱60克 辣椒酱50克 糖少许 酱香口味 炖工艺 十分钟耗时 普通难度 酱炖鲶鱼的做法步骤 1 1 鲶鱼一条，二斤半重 1 2 洗干净 1 3 去掉腮腺，内脏处理...
答：鲶鱼和豆腐一起炖，那样会更好吃，鲶鱼豆腐炖起来又好吃又营养
答：鲶鱼1000g 配料 油适量 盐适量 花椒适量 辣椒适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 红糖适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间半小时-1小时 炖鲶鱼做法编辑 鲶鱼杀好，切三段，用盐洗掉外表粘液 锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香 倒入鲶鱼块煎至外青微黄 倒入适量的红糖 加入适量的老抽，盐，料酒，轻轻炒均，...
答：家常清炖鲶鱼的做法如下：首先，准备好所需的食材，包括鲶鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。鲶鱼要选择新鲜的，这样炖出来的鱼肉才更加鲜美。将鲶鱼宰杀并处理干净，去除内脏和鱼鳞，然后洗净备用。接着，开始炖鱼的步骤。在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。待水开后，放入鲶鱼，加入...
答：食材：鲶鱼1条，洋葱半个，豆腐1块，大蒜3瓣，金针菇1把，姜1块，大葱1段，小米椒1个，香菜1根调料：豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油少许，啤酒3勺，白胡椒粉少许，鸡粉少许，芝麻油少许做法：1、把鲶鱼均匀的切成方块放入容器中。2、加入豆瓣酱、生抽、蚝油、白胡椒粉调味并抓拌均匀腌制10分钟。3、...
网友评论：
柴莉18372196247：
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做 美味家常清炖鲶鱼汤 -
14658莘败
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 2条、食盐 1勺、鸡精 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、紫苏 适量、调和油 3g、白酒 1勺.1、姜,蒜,紫苏,葱,鲇鱼,备用.2、油锅烧热,鱼放入煎到两面金黄.3、放姜,紫苏,放白酒.然后多放些水煮,时间煮长点.4、放蒜,放盐.再煮.5、汤汁浓稠时,放葱,鸡精.6、搅拌均匀,完成.
柴莉18372196247：
鲶鱼怎么炖好吃呀!做法 -
14658莘败
： 做法一---水煮鲶鱼:用料: 鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量.作法: 1、将老姜、蒜切...
柴莉18372196247：
鲶鱼汤怎么做好喝又营养 -
14658莘败
： 鲶鱼汤怎么做好? 1、以鲶鱼为主料,色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、调料.2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净.3、锅置火上,倒入花生油烧热,煸炒葱段、姜片、精盐,然后加清水2000克,花椒,将鲶鱼放入锅内文火慢炖,使鱼体内营养成份充分溶入水中.3、水沸时,放入酱油、菠菜叶、味精、香油等调料,盛入碗中即是.特点:味道鲜美,营养丰富.
柴莉18372196247：
清炖鲶鱼汤最好吃的做法? -
14658莘败
： 1.将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段. 2.把葱、姜切成丝,蒜切成片. 3.将锅烧热加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可.
柴莉18372196247：
如何炖鲶鱼汤 -
14658莘败
： 需要提前准备好的材料包括:鲶鱼 1条、豆腐 1大块、姜片 10克、料酒 10克、盐 少许、植物油 少许、葱花 少许. 1、第一步把鲶鱼处理好,洗净切块. 2、切好后用姜片,料酒腌制半小时. 3、锅内放油加热,放入姜片翻炒. 4、放入鲶鱼块,两面煎黄. 5、锅内放入适量的水,盖上盖子,大火煮开换小火炖10分钟. 6、放入豆腐,拌匀. 7、加盐,撒上葱花拌匀,盛出,完成.
柴莉18372196247：
鲶鱼怎么做 -
14658莘败
： 一、大蒜鲶鱼 原料:鲶鱼500克,蒜瓣100克,酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量,葱姜共40克. 做法: 1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用. 2、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片. ...
柴莉18372196247：
清炖鲶鱼怎么做 -
14658莘败
： 清炖鲶鱼 材料 新鲜鲶鱼2条,生姜一块,葱2根,蒸鱼豉油,花生油 做法1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用. 2.蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟. 3.把蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时蒸出来的血水,撒上葱花,浇点蒸鱼豉油在上面,再浇上烧滚的热油就可以了.小诀窍:1.把蒸好的鱼蒸出来的水倒掉,是因为蒸出来的血水会带有腥味,把它倒掉鱼的味道就不会腥啦. 2.要是没有蒸鱼的豉油,用颜色浅一点的酱油代用味道也很好.
柴莉18372196247：
清炖鲶鱼怎么做
14658莘败
： 原料:鲶鱼,猪肥瘦肉,大蒜,冬笋,盐,料酒,味精,胡椒粉,香油,高汤,香菜,葱段,姜片 操作:鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐,料酒,胡椒粉打底味儿,猪肉切成小丁,冬笋切片飞水待用.炒锅上火,放适量油,烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出.原锅留底油,放猪肉煸炒出香,放大蒜,葱段,姜片继续煸炒.放高汤,烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼,加料酒,胡椒粉,盐,味精,转小火少至汤汁成谈黄色后放入汤锅内,上面撒香菜即可.
柴莉18372196247：
鲶鱼怎么炖 -
14658莘败
： 鲶鱼性寒,最好配以大蒜、辣椒,这样对身体有好处,制作方法如下: 一、原料:鲜活鲶鱼1尾,约750克;郫县豆瓣25克;泡辣椒25克;树椒丝30克;番茄酱25克;大蒜30克;香菜15克;精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋...
柴莉18372196247：
鲶鱼怎么炖?
14658莘败
： 酸菜炖鲶鱼的特色: 咸香味醇. 酸菜炖鲶鱼的做法: 1. 酸菜切成排骨块,洗净,用沸水焯透备用. 2. 鲶鱼用清水洗净,去内脏,剁成段,用沸水焯透备用. 3. 炒锅加猪油烧热,下葱、姜爆锅,下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒,再加鲜汤,下鲶鱼炖20分钟,淋香油,加胡椒粉即可. 酸菜炖鲶鱼的制作要诀: 此菜选用的酸菜是四川酸菜. 食物相克 鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食. 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症.
