爆炒虾仁怎么炒才好吃
答：展开全部 爆炒虾仁 做法步骤:1. 虾仁解冻,加一勺料酒、一勺生抽腌制20分钟;2. 锅内热油,加入虾仁炒至变色;3. 加入蒜末、辣椒圈翻炒均匀;4. 加入适量盐,生抽一勺,蚝油一勺,翻炒均匀;5. 加入少许清水,盖上锅盖焖一会;6.打开锅盖大火收汁即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...
答：第一步：虾仁洗礼，去除腥气 为了让虾仁更加美味，需要先给它们来个“洗礼”。将虾仁放入清水中，加入少许盐和料酒，浸泡10分钟。这个过程可以去除虾仁的腥味，让它们更加鲜嫩。第二步：火热战场，爆炒虾仁 热锅倒油，等到油温升高后，放入姜末和蒜末爆香。接着，将沥干水分的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁...
答：虾仁好吃的炒法如下：1、虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油，加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
答：1、新鲜虾仁洗净干净，放入碗中加入适量盐和胡椒粉腌制20分钟；2、在另一碗中放入适量面粉，将已经腌制好的虾仁放入面粉中翻滚均匀；3、锅中加入适量奶油，放入翻滚过的面粉虾仁煎至两面金黄色；4、加入少许的奶和盐半小勺，煮成奶油状，装盘即可。5.小米椒炒虾仁 如果你喜欢口感辣味十足的虾仁菜肴，...
答：10、加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅 爆炒虾仁的家常做法2 食材配方 主料：大虾400g 辅料：油适量 盐适量 葱适量 调味料适量 胡椒粉适量 做法：1、将大虾和调味料准备好 2、将大虾清理干净 3、将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料 4、拌匀腌制15分钟 5、热锅放入油，放入大虾 6、然后...
答：很高兴回答您的问题，望采纳好评哦！要让虾仁在炒制过程中不失水，可以采取以下几个方法：1. 虾仁去皮后，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。2. 在炒虾仁之前，可以先用淀粉或蛋清把虾仁裹上一层薄薄的保护层，这样可以减少虾仁流失水分。3. 炒虾仁时火候要快，尽量不要让虾仁在锅里停留太久，...
答：面粉 1.5大勺 食用油 做法：1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）。2、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟。3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整。4、继续“按摩”，时间长...
答：1、原料：虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、小苏打。2、准备虾仁250克。3、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋准备好。4、虾仁从背部剖开，去掉虾线，洗净。5、放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟。6、葱、姜、蒜切末，黄瓜去瓤切片备用。7、锅中烧水，将腌制好的虾仁...
答：爆炒大虾 做之前，要准备好材料，适量的虾，调料蒜、姜、葱、椒盐粉。最好买一些新鲜的虾，口感会更好，营养也更丰富。然后把它洗干净，处理好，去掉虾线。再把其它调料剁碎，放在一边备用，再放油进锅里，可以用花生油，也可以用猪油。8成热的时候，把虾放进去，用大火炒，翻炒均匀。在炒的过程...
答：锅洗净，烧热，倒入适量色拉油，烧热，放入葱花，姜片，蒜片，虾仁翻炒均匀，将米酒煮熟，加盐，味精，鸡精，胡椒粉调味，倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。检查一下冻虾的外包装，看有没有漏气。如果有融冰或单虾松动的迹象，或者有很多不完整的虾，不建议购买，因为冷冻虾有一半是解冻再冻的，虾不...
网友评论：
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爆炒虾仁怎么做好吃,爆炒虾仁的家常做法 -
68293农狮
： 爆炒虾仁的家常做法 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8.放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
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怎么炒虾仁好吃
68293农狮
： 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
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虾仁怎么炒好吃又简单 -
68293农狮
： 一: 翡翠炒虾仁:原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克.制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆.2.黄瓜纵剖四开,...
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怎样炒虾仁 -
68293农狮
： 要炒好虾仁,根据我自己多年的经验,做法如下(麻辣味): 一、准备的原料: 虾仁、莴笋、黄酒、耗油、盐、花椒、辣椒、姜、大蒜、葱节、西红柿;(喜欢味精的可加选,我不喜欢!) 二、准备工作 1、将虾仁漂洗干净,控干水分待用,...
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虾仁怎么炒好吃 -
68293农狮
： 虾仁的两种炒法: 第一种做法青椒虾仁炒蛋 材料 鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 做法 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作. 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用. 3、热锅热油,鸡蛋液下...
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炒虾仁的做法是什么?
68293农狮
： 炒虾仁的做法如下: 材料:坏300克,蛋白液、干红椒各适量 调料:盐、料酒、白糖、太白粉、水淀粉、 葱、生姜、蒜、酱汤、油各适量 1. 虾去头,挑出虾肠,洗净后剥 皮.虾放入碗中,用盐、料酒腌溃片 刻. 2. 在虾碗中加入蛋白液、白糖、太白 粉搅拌均匀,再放入油温为160℃的锅中 炸至酥脆,捞出沥油. 3. 把葱、生姜、蒜 均洗净刹碎;干红椒洗净切圈. 4. 起油锅, 放入葱、生姜、蒜、干红椒炒出香味,再 放入酱汤煮一会儿. 5. 酱汤中下入炸好的 虾,快速翻炒,用水淀粉勾芡,趁热盛入 盘中即可.
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炒虾仁的作法 -
68293农狮
： 炒虾仁的作法1.准备所有材料2.虾仁清洗干净,去掉虾线3.加入1小勺盐4.加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟5.加入2小勺淀粉6.抓拌均匀7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁8.锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁9.虾仁变色后即可捞出10.加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生11.加入少许盐,加入玉米粒翻炒12.加入事先炒好的虾仁13.翻炒均匀,即可关火
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虾仁怎样炒好吃 -
68293农狮
： 原料:无头小虾、甜椒、葱、油、盐、五香粉、蛋清、料酒、淀粉.做法步骤:第1步、无头虾仁200克.第2步、去虾线,这个是最费时间的.第3步、去完虾线,洗净控干.第4步、放点料酒和盐淹一会.第5步、加个蛋清.第6步、加点淀粉(不能多糊锅).第7步、切点葱花和甜椒丁(去腥味).第8步、平底锅加热加点油,炒香葱花.第9步、加入虾仁迅速滑散.第10步、加甜椒,加一点点盐,加五香粉翻炒均匀.
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炒虾仁怎么做好吃 -
68293农狮
： 清炒虾仁材料 虾,青椒,红椒,盐,料酒,胡椒粉,淀粉做法 1.青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用. 2.虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右. 3.热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色...
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怎样炒虾仁好吃 -
68293农狮
： 爆炒虾仁 材料 虾仁200克,茭白50克,藕50克,适量的生姜片、葱花、生粉.做法1. 虾仁洗净沥干水份备用.茭白、藕切成片焯水备用. 2. 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟. 3. 锅内放入适量的食油开大火,锅热后放入姜片炝锅. 4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒,加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟,加入味精、葱花拌匀即可.
