猪肘子的做法大全图解
答：肘子1个,酱油 一勺,大葱 半根,老姜 一块,精盐 5g,白糖 10g,花椒 一小把,八角 两颗,香叶 两片,红辣椒 三颗,桂皮 一块。 二、具体做法: 1.首先准备一个新鲜的前肘子,把它放在清水中清洗干净。大家如果想吃红烧肘子的话,一定要记得选择前肘子。一般前肘子的肉类比较多一些,而且吃起来肥而不腻。买肘子的...
答：主料：猪肘子、雪山大豆 辅料：葱节、绍酒、姜、川盐 做法：1)猪肘刮洗干净； 2)放入汤锅烧开打去浮沫煮透； 3)放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入糖色; 4)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严； 5)然后移到微火上煨炖约 2小时，抽出猪骨然后把肘子放正再炖，直至用筷轻轻...
答：详细做法步骤如下：第一步：先把猪肘子烧一下皮，刮洗两遍后冷水下锅把它焯一下水，加上几块姜片，还有几个葱头，再洒些料酒进去，不用盖锅盖，先大火烧开，烧开后再煮5分钟左右。这只猪肘子很漂亮，就是有点贵吃，买了差不多一百块了。第二步：猪肘子焯好水后，关火把它捞出来，再用水冲...
答：具体做法如下：猪肘子1个，化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水，烧开一锅热水，水里放入一点葱段、姜片，放入处理干净的猪肘子煮，煮出浮沫为止，另起一砂锅，放入卯水后的肘子，砂锅或其他的锅一定要够大，准备香料：八角、桂皮、花椒、丁香、茴香、草蔻、肉蔻、香叶、陈皮，同时准备一个茶包用...
答：猪肘 克 姜 片 冰糖 克 盐 克 酱油 勺 八角 个 麻椒 粒 大葱 根 料酒 勺 蒜 十三香 鸡精 香菜 白芝麻 醋 炖猪肘的做法 买的猪肘挺干净的，不用再去猪毛了，如果有猪毛，上网搜搜怎样去猪毛 猪肘剁上几刀，便于入味，放入锅中，放入大葱和姜，倒入料酒，水末过...
答：想要肥而不腻却要下些功夫。下面比目鱼来介绍一下具体做法。用料 猪肘子，黄酒，老抽，白糖(冰糖效果更好)，葱姜 东坡肘子的做法 猪肘子焯水洗掉血沫备用葱姜垫在锅底肉皮朝下放入锅中，以黄酒代替水加入（快没过肉为准）加入老抽，白糖放入电炖锅中，高档炖一下午。
答：东坡发财肘子的做法 1.猪肘子一个，化冻后放清水里浸泡2个小时左右，去掉血水 请点击输入图片描述 2.看似白净光滑的猪肘子，表面上还有很多细小的毛，此时最好用的工具就是镊子，修眉毛用的镊子，可以连根拔出，比用烧热的火钩子去烫要好用很多，然而就是费时间 请点击输入图片描述 3.烧开一锅热水...
答：红烧肘子的简单做法 做法二：1、把猪前肘去骨，改刀切大块，肉块尽量大些，这样烧起来不容易柴，我切的块有乒乓球大小。2、改刀后用凉水浸泡30分钟至1小时，目的是浸出肉中的血水，去除肉中的腥味。3、将肉凉水下锅焯水，开锅2-3分钟捞出，趁热用热水洗净。4、锅内加少许底油，烧制6成热调至...
答：猪肘子(前肘) 300g 二荆条辣椒 120g 仔姜 100g 朝天椒 6个 啤酒 80一100g 山奈 1片 八角 1片 花椒 适量 豆瓣 一勺 盐 适量 小煎肘子的做法 肘子烧毛洗净待用 请点击输入图片描述 肘子切成小丁 请点击输入图片描述 辣椒、仔姜、蒜切筒 请点击输入图片描述 热...
答：地雷肘子,顾名思义,炸出来的肘子像个小地雷,吃起来皮糯肉紧有肥有瘦满嘴流油,如下图,一看就很有食欲,有没有? 用料 猪肘子 2只,食用油 2斤,葱30克,姜片30克,八角8克,白芷8克,桂皮3克,生姜2克,姜片2克,,桂叶1.5克,丁香2瓣,盐100克,鸡精30克,味精20克,味精5克,白胡椒粉5克 做法: 1、先将肘子...
网友评论：
暴瑞13613099448：
猪肘子怎么做? -
5355瞿逸
： 水晶肘子 主料:猪肘子一个(二斤左右). 配料:猪皮三两.调料:味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许. 做法:肘子剔除棒骨,用刀刮净放盆中.肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中,加入四斤左右的鸡汤...
暴瑞13613099448：
猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 -
5355瞿逸
： 方法步骤1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
暴瑞13613099448：
怎么做猪肘子好吃 -
5355瞿逸
： 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
暴瑞13613099448：
猪肘子怎么做好吃 3种猪肘子的做法肥而不腻又软烂 -
5355瞿逸
： 1. 烧肘子 辅料:水发冬菇50克、味精1克、素鸡50克、酱油50克、熟笋50克、鲜汤200克、熟马铃薯50克、白糖10克、菜花50克、湿淀粉15克、木耳50克、黄酒15克、蘑菇50克、胡萝卜50克、黄花菜50克、花生油1000克、腐衣2张实耗150克...
暴瑞13613099448：
卤猪肘子怎么做好吃 4个步骤做出 -
5355瞿逸
： 原料 主料:猪前肘2500克. 调料:精盐50克,味精20克,老抽少许,料酒50克,葱段15克,姜片10克,猪肉老卤3000克,调料油100克. 做法 (1)将猪肘装入盆内,加热水浸泡20分钟,用刀刮挣皮面,洗净沥干. (2)从肘骨上端(大头)将肘...
暴瑞13613099448：
猪肘子怎么做好吃 这样做不仅好吃还补肾 -
5355瞿逸
： 猪肘子怎么做 材料 主料:猪肘 副料:葱、姜、冰糖、老抽/盐,辣椒、料酒 做法1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖.2、至少要俩小时,焖至酥烂.
暴瑞13613099448：
猪肘子怎样做好吃
5355瞿逸
： 第一种做法: 秘方:带骨头的肘子,放姜葱糖醋酱油盐料酒若干,(多放酒),外面再抹上蜜糖,放入冰箱中约一个小时. 取出来,放入锅中用油煎两面,直到颜色金黄(蜜糖的颜色,这样会保证肉紧和质嫩). 取出来,把剩油倒掉,重新放...
暴瑞13613099448：
猪肘子的做法? -
5355瞿逸
： 猪肘子,猪肘子的做法: 娄国民熟食培训总部猪肘子的做法分为以下几个步骤: 第一步如何选购猪肘子:猪肘子分为前猪肘子和后猪肘子两种,前猪肘子相对比后猪肘小,而且肥肉少瘦肉多,后猪肘子大,而且相对来说肥一些,故而在卖猪肘...
暴瑞13613099448：
肘子怎么做好吃不油腻 -
5355瞿逸
： 原料: 猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量. 步骤: 1、将猪肘飞水去血沫; 2、将一半老姜和蒜分别剁末待用;另一半老姜拍破,取...
