白糖腌青梅的做法大全
答：用料 青梅 20斤 白砂糖 8-10斤 30斤装瓶子 1个 腌制甜青梅的做法 青梅洗干净后用盐腌制，先把它的苦涩去掉。这一次忘记拍照了，用的是第一次的照片，第一次做的时候用的青梅只有几斤。我腌制的时候用了一夜。第二天用干净的水把青梅漂水，漂水我是漂了一天一夜。漂的过程要...
答：配料: 鲜青梅52.5千克 白砂糖47.5千克 食用色素40克 食盐7.5千克 明矾250克 特色：形同初采鲜果，色泽青翠欲滴，肉质脆嫩爽口，甜、酸、香俱备，形、色、味俱佳，十分诱人 操作: 1.选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落...
答：料理步骤：1.青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。2.用木槌从梅子的蒂头处逐一敲裂，有助于腌渍过程入味。注意别太用力，以免碎掉。把搓好的青梅和盐倒入罐子，加盖，腌渍需至少3天。3.接着将梅子取出放置阳光下曝晒约2天至8分干，最后放入罐中，分批加糖4～6次。前面2次加糖约...
答：第四步：第一天析出的甜品倒掉不用，再加入一斤的白糖，腌制一天，多翻多抛。第五步：将第二天析出的糖水倒入小锅小火煮沸，期间用勺子多拌，煮沸后放凉。第六步：青梅放入罐子里，加入汤水，再加入一百克白糖，腌制2-3天。那关于自制青梅蜜饯的做法就分享到这了，希望可以帮助到大家。
答：青梅蜜饯是一种传统的小吃，它以青梅为主要原料，通过腌制和糖渍的方法制作而成。青梅蜜饯口感酸甜，带有淡淡的梅香，是很多人喜爱的零食。以下是一种详细的青梅蜜饯的做法：【材料准备】青梅：500克 白糖：适量（根据个人口味调整）食盐：少许 柠檬酸或鲜柠檬汁：适量 水：适量 【制作步骤】准备青梅：...
答：2、 将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味；3、 捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中，以脱水机脱水；4、 取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍...
答：青梅蜜饯的做法如下：主料：青梅500g。辅料：白糖适量、粗盐适量。1、摘这样绿绿的青梅。2、洗净，每一个都敲裂，加在粗盐，大力搓一顿，盐多少都是凭感觉，如图这样就差不多。3、腌制1-2天，梅子变黄，把梅子捞出用凉开水洗一下，在用凉开水泡一晚上。4、捞出，晾干表皮装入干净的罐子洒上白糖...
答：青梅的花样做法 糖渍脆梅 主料 青梅 ：2kg 辅料 粗盐 ：500g 糖水3 ：150g 糖水1 ：1L水+250g冰糖 糖水2 ：1L水+400g冰糖 具体步骤 第一步 1.挑选青梅，用牙签去蒂，清水洗净，微微晾干（约半小时）第二步 2.分次分批用粗盐搓洗（4斤青梅我分了3批，总计约1小时）第三步 3.左边是搓好...
答：腌制半天时间4 加入放凉后的开水5 放阴凉避光处让它浸泡23天6 捞出青梅沥干水分7 太阳下晒23天8 放进干净的罐子，一层青梅一层糖9 密封腌制一周以上 经过以上工序处理后，酸甜可口的“糖渍青梅肉”就可以。用料 青梅 20斤 白砂糖 810斤 30斤装瓶子 1个 腌制甜青梅的做法 青梅洗干净后...
答：蜜糖青梅是一种传统的腌制果品，以青梅和蜜糖为主要原料，通过一定的加工方法制作而成。它不仅口感酸甜可口，而且具有一定的药用价值，如能促进消化、解热止渴等。以下是蜜糖青梅的一种详细做法：材料准备：青梅：500克 白糖或冰糖：适量（约250克）食盐：少许 水：适量 柠檬酸或鲜柠檬汁：适量（用于防腐...
网友评论：
夹潘13014765745：
新鲜梅子怎么用白糖腌好吃 -
58920隗阁
： 准备材料-青梅(约5~6分熟)10斤(6000g)糖8斤(4800g)盐1斤(600g使用用具-水桶砧板玻璃容器洗衣袋做法-1.将青梅和盐(1斤)搓揉破坏表皮后,将梅子轻拍裂出一缺口,再将所有的盐、梅子倒入桶中注水,液面超过梅子浸渍8-10小时...
夹潘13014765745：
如何腌制酸青梅 -
58920隗阁
： 品名:腌制酸青梅 材料:青梅 700g、白砂糖 630g、透气的玻璃罐子 1个、柠檬 做法:1、青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干,柠檬洗干净,晾干表皮水分2、晾干表面水分3、玻璃罐子里,铺一层青梅,撒一层白砂糖,剩下70g糖备用4、柠檬切片,平铺到罐内青梅表面,将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色5、盖上盖子,在瓶子上贴上标签,放到阴凉处,等待三个月后的健康美味
夹潘13014765745：
腌制甜青梅 -
58920隗阁
： 1. 材料:青梅20斤,白砂糖 8-10斤,30斤装瓶子1个 2. 青梅洗干净后用盐腌制,先把它的苦涩去掉.这一次忘记拍照了,用的是第一次的照片,第一次做的时候用的青梅只有几斤.3. 我腌制的时候用了一夜.第二天用干净的水把青梅漂水,漂水我是漂了一天一夜.漂的过程要换几次水.然后把青梅捞起来沥干.等干的时候装瓶.(瓶子的边缘那里就是熬好的糖)4. 然后是熬糖,梅子和糖的比例大概可以是一斤梅半斤糖.等糖熬制完之后等冷却了,倒进去.等一个星期左右,把糖水倒出来,再加进去一点糖,然后煮开,晾凉了再倒回去.5. 下面这是泡了20多天的样子,之前10来天的时候已经是把糖水煮开过一遍的了.如果想留得比较多的久一些的话,可以再煮开一次.
夹潘13014765745：
腌糖青梅怎样做 -
58920隗阁
： 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干.撒盐,过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天 ,取出青梅,沥水,在太阳下晒一天,装瓶,盐巴一层层往上叠,在最后一层撒上白糖,把装罐的梅子放在阴凉处,过个2个月即可
夹潘13014765745：
腌青梅的做法,腌青梅怎么做好吃,腌青梅的家常做法 -
58920隗阁
： 主料 青梅2000g 辅料 盐灰常多 糖一般多 腌青梅的做法步骤1. 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干.2. 撒盐(熊熊滴撒~),过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天3. 取出青梅,沥水4. 在太阳下晒一天(如果阳光不够的话要...
夹潘13014765745：
如何腌制酸酸甜甜脆青梅 -
58920隗阁
： 想要腌制的脆青梅酸甜可口,挑选青梅品种是第一步,大青梅是不错的选择,绍兴上虞青梅种植基地5月初开始采摘,注意采摘期只有10天左右.材料:青梅1,000g(需选择约八分熟的青梅)、粗盐100g、砂糖1,000g 料理步骤:1.青梅和粗盐用...
夹潘13014765745：
有什么方法腌制青梅,还可以长期保留的 -
58920隗阁
： 腌制青梅的方法如下: 1、青梅准备好,洗干净,挑去坏果. 2、洗净并晾干(不能带一点水),准备盐. 3、准备一个可以密封和干燥的玻璃瓶,并且必须没有水或油. 4、按每瓶150克盐的比例装瓶,密封,置于阴凉通风处,保存半年.5、这就是成品图腌制后的样子. 参考资料来源: 百度百科-腌青梅
夹潘13014765745：
腌青梅怎么做如何做好吃 -
58920隗阁
： 食材用料 青梅适量 凉开水适量 白糖适量相克食物 盐适量 腌青梅的做法1.青梅洗净,去蒂2.洒盐,泡三天,去涩味3.加入凉开水,浸泡,放置两天4.取出青梅,放在锅中,让它吹吹风晒晒太阳5.准备好一个消毒好的玻璃罐,放糖或者放盐,看个人口味
夹潘13014765745：
如何腌制话梅? -
58920隗阁
： 腌制话梅材料:凉开水 适量,盐 1/4碗,白砂糖 120g,青梅 170g步骤:1.青梅洗净,去蒂.2 将青梅放入容器中,撒上适量盐.3 轻轻揉搓青梅,粘裹上盐.4 静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化.5 此时可以...
夹潘13014765745：
想腌制酸梅,但是不知道怎么腌制才可以酸酸甜甜的 -
58920隗阁
： 主料:青梅2000g. 辅料:盐50g, 糖30g. 腌青梅的做法步骤 1. 把梅子的蒂去掉,然后洗净晾干. 2. 撒盐,过两个小时待出水皮变皱后,加水淹过青梅,放在阴凉处放一天. 3. 取出青梅,沥水. 4. 在太阳下晒一天. 5. 装瓶,盐巴一层层往上叠,在最后一层是撒上白糖. 6. 把装罐的梅子放在阴凉处,过个2个月就能吃到酸酸甜甜的梅子了.
