盐水毛豆的最正宗做法
答：盐水毛豆的最正宗做法？家常菜，有什么正宗不正宗的 方法一：1.买来新鲜的毛豆，先清洗干净，搓去表面的绒毛。再用剪刀剪去两头，这样既看着更干净，也会更加入味。2.处理好的毛豆放入锅里，加入姜片、葱段、大蒜、干红辣椒和花椒粒，再加入能没过毛豆的水。3.再加入盐和几滴油，盐一定要多一些，...
答：正宗川菜冷盘谱的做法：盐水毛豆 材料 毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐 做法 1：买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。2：用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就...
答：绿色除了让我们眼睛舒服，也是维生素色，作为夏天我大爱的毛豆，可以炒菜做搭配，也可以简单的盐水卤着吃，都是一样的美味，最近我吃的比较多的就是“水煮毛豆”，下面分享一下我的做法，算不上有特色，撸串的季节，少不了花生，毛豆等下酒小菜，而水煮毛豆的加工方法尤为重要，如果做好了毛豆口味鲜美...
答：这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。腐败级别:三星半 8、地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。里面雅座还有68/位的套餐,68元吃68个菜,腐败级别:4星。 9、地点:文晖路消防大厦新宇城市酒店21F(交警指挥中心对面)。店名:宝来纳西餐酒吧,特色...
答：每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗...
答：人均：110元推荐菜：小龙虾，川味龙虾，盐水毛豆角，鸡翅地址：芜湖路与宁国路交口(近宁国路)周贵妃凉皮周贵妃凉皮是当地很正宗的一家店，也是合肥名小吃之一，味道很好，凉皮就是他们家的一大特色，几乎到店的人都会点。周贵妃凉皮因为是老牌子，所以在合肥已经有好几家分店了，算是挺有名气的一家小吃...
答：1、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。鸭肉腥味少，紧实嫩滑，只要你吃过一次，就能体验到它与别的鸭肉的不同所在；2、南京烤鸭也是南京最具特色的美食代表...
答：盐水毛豆的最正宗做法如下：材料准备：毛豆500克、干辣椒2个、桂皮3片、八角1个、花椒10克、盐少许、油适量、盘子、锅等等。1、准备食材。2、毛豆，先用盐水浸泡搓洗干净。毛豆洗好捞出沥水，用剪刀剪去毛豆两头。3、锅中倒入清水烧开，倒入准备好的香料，大火煮开后再煮2~3分钟。往锅中倒入少许...
答：《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。小 吃 金陵名小吃 南京夫子庙是金陵小...
答：这儿的各式凉菜很不错,特别是凤爪,盐水毛豆,凉拌笋干。腐败级别:三星半 8、地点:体育场路与中北路交叉口,福港日本料理,特色:自助式回转寿丝,还有小火锅,45元/位。里面雅座还有68/位的套餐,68元吃68个菜,腐败级别:4星。 9、地点:文晖路消防大厦新宇城市酒店21F(交警指挥中心对面)。店名:宝来纳西餐酒吧,特色...
网友评论：
壤卖15939919456：
盐水毛豆的正宗做法,专业的 -
40897韦菲
： 方法一 原料:毛豆,食盐,姜,料酒,桂皮,茴香籽,葱,八角,干辣椒,香叶 做法: 1、毛豆反复搓洗,冲净,沥干 2、逐个剪去豆荚的角 3、葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒 4、坐锅烧水,加入3中调...
壤卖15939919456：
盐水毛豆怎么做 -
40897韦菲
： 盐加入毛豆揉搓,洗净剪去两端加料包、小苏打,油,盐,放水中煮熟.花生剥壳加糖,话梅,调料煮熟,大火收汁.
壤卖15939919456：
盐毛豆怎么煮啊,要步骤精确!
40897韦菲
： 盐水毛豆的做法: 做 法: 1、把毛豆挑拣去坏的,冲洗掉泥土,要多冲几次,因为这东西比较脏. 2、锅里加入水,水中放盐,盐要多放些,这样容易入味,放八角大料,我还抓了一捏花椒,感觉象在煮腌咸鸭蛋的水. 3、最重要一点要放半小勺油在水中,据说这样煮好的毛豆颜色绿,卖相好. 4、然后开火,大火烧开转中火,最后烂的程度取决于你的喜好. 益 处: 毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富,其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物,可与高营养价值的动物性肉类相媲美.
壤卖15939919456：
怎样做水煮毛豆 -
40897韦菲
： 盐水毛豆的做法超级简单 材料:鲜毛豆角、精盐,姜片、花椒粒,干辣椒(水中放入花椒,八角,桂皮,小茴香,这个看喜好吧) 做法: 1、将毛豆角摘下,用清水洗净. 2、锅内放入清水,加上精盐、姜片、花椒粒、干辣椒和几滴色拉油(加入少许色拉油是为了让毛豆不变色哦),烧开后放入毛豆角,用中火煮熟捞出,沥干即可 将煮好的毛豆浸泡些许时间,味道更好哦 美食诀窍:不开盖闷上1个小时,然后放到冰箱里镇凉更好吃!
壤卖15939919456：
盐水煮毛豆怎么做? -
40897韦菲
： 盐水煮毛豆原料:毛豆一斤,干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香,盐. 盐水煮毛豆做法: 1.买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛. 2.用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值.这样会比较好入味. 3.剪好的毛豆放入盆中备用. 4.准备好干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香. 5.我用了超市买的茶包袋,这样把香料放到袋中,不会散在锅里. 6.锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒.大火烧开 7.水开后放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久. 8.5分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆. 9.焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳
壤卖15939919456：
盐水煮毛豆的做法,盐水煮毛豆怎么做好吃,盐水 -
40897韦菲
： 主料 2人份 毛豆适量 调料 食盐适量、水适量 步骤1 毛豆放入冷清水中,使冷清水没过毛豆表面 步骤2 加入1茶匙生粉(也就是干淀粉) 步骤3 用手抓着毛豆来回搓洗数遍,搓洗干净毛豆表面的浮沉与杂质 步骤4 用冷清水冲洗干净 步骤5 用剪刀把每个毛豆两端的壳尖剪掉 步骤6 剪掉壳尖的毛豆放在盘中备用 步骤7 锅内放入足量的清水 步骤8 放入剪好的毛豆 步骤9 加入量比平时炒菜多一点的食盐,至汤水有咸味 步骤10 开大火煮制 步骤11 水开后转小火再煮大约15分钟左右,关火,让毛豆在汤水里浸泡一会 步骤12 用漏勺将毛豆沥水捞出即可
壤卖15939919456：
煮盐水毛豆的做法,煮盐水毛豆怎么做好吃,煮盐 -
40897韦菲
： 主料 毛豆750克辅料 精盐8克 大料1个 花椒20粒步骤 1.食材:毛豆(新鲜黄豆). 2.毛豆用清水多洗几遍,洗净. 3.洗净的毛豆放入电饭锅里. 4.在放入精盐. 5.放入适量的水. 6.放入花椒大料. 7.盖上电饭锅锅盖,按下稀饭按钮,开始煮毛豆. 8.电饭锅自动提示煮好了,不要打开锅盖,过十分钟以后再打开锅盖. 9.吃的时候把毛豆装入盘里即可食用
壤卖15939919456：
盐水毛豆要怎么烧才好吃?
40897韦菲
： 盐水毛豆的制作材料:主料:毛豆250克 调料:盐15克,花椒3克盐水毛豆的特色:清香味美,夏令佳肴.教您盐水毛豆怎么做,如何做盐水毛豆才好吃1. 将毛豆洗净,剪去两端(易于入味); 2. 将锅置火上,放入毛豆、花椒、精盐,加入清水,大火烧开; 3. 改小火烧至入味,盛入盘内即成. 盐水毛豆的制作要诀:此菜可配食香酥饼.
壤卖15939919456：
盐水毛豆怎么做好吃 -
40897韦菲
： 菜谱做法:1.准备毛豆2.把毛豆洗干净,用剪刀剪去一端3.锅中加入水煮沸,加入毛豆,加入适量的盐,中火煮10分钟4.然后关火焖一下5.开吃
壤卖15939919456：
五分钟告诉我毛豆怎么做, -
40897韦菲
： 做 法:1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去.2、毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感. 3、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右.4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.
