糯米丸子的做法大全
答：1.将猪肉洗净，放入沸水汆烫后沥干水分，剁成肉馅。2.在肉馅中加入姜末，香葱末，料酒，生抽，黑胡椒和精盐，搅拌均匀。3.长糯米浸泡半小时后洗净，煮成油亮的糯米饭。4.将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中，用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合，糯米捣出黏性。5.鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。6.洗净...
答：1、食材：肉馅500克、糯米300克、枸杞10克、葱15克、姜15克、香菜10克、鸡蛋1个、盐15克、料酒20克、味精5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、淀粉50克、香油10克。2、糯米用清水泡好，枸杞用清水泡好。3、将葱洗净，其中5克切片，10克切沫。4、姜5克切片，10克切沫。5、香菜摘叶洗净备用。6、取小...
答：1、材料：糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。2、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。3、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油...
答：1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。3、将肉...
答：1、肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。2、生糯米洗净，用水泡发，待用。3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。5、一个个肉丸子都滚上糯米。6、蒸锅上水，先空锅大火烧...
答：1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的糯米饭盛出来，让糯米饭稍微冷却一下，将拌好入味的肉末倒入糯米饭内搅拌均匀。4、准备两个鸡蛋，搅打成鸡蛋液...
答：1、糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。2、糯米丸子口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
答：糯米丸子的家常蒸法：1、把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。2、将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。3、拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。4、加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。5、盘子底部刷油，手上抹点油，馅团圆，放糯米里滚一圈，压实放入盘中。水开大火蒸15-...
答：淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。6、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。7、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。8、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。9、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可出锅。
答：1、原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)...
网友评论：
拔裴15193845764：
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
55297江孟
： 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
拔裴15193845764：
糯米丸子怎么做好吃?
55297江孟
： 1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道 2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打...
拔裴15193845764：
糯米丸子的做法 -
55297江孟
： 糯米丸子的做法步骤 1. 糯米洗净,用水浸泡2小时. 2. 熟甜玉米,解冻,用沸水焯一下;豌豆过一下热水;胡萝卜洗净,切小碎丁;章鱼片切小碎丁. 3. 泡好的糯米,加水,放入微波炉,中火叮16分钟,取出晾至温热 4. 把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里,加盐、葱花和姜末,制成丸子即可.
拔裴15193845764：
糯米怎样做丸子
55297江孟
： 糯米丸子 做法: 1:首先是煮糯米饭,千万注意水不要放多了.因为糯米是泡过的,水都吃进去了,煮饭的时候水跟米几乎平齐再稍微高一点点就可以2::肉馅直接从外边买就好了,拌的时候多放葱姜,可以咸一点.肉馅不要太多,不是吃肉...
拔裴15193845764：
糯米丸子怎么做好吃,水果小糯米丸子的家常做法 -
55297江孟
： 1.糯米粉加入适量水,用筷子拌成絮状后揉成团2.将糯米团搓成一个个小丸子备用3.各种水果切成丁4.烧开一锅水,将糯米丸子煮熟5.捞出糯米丸子,将水果丁摆在上面,浇上蜂蜜即可.
拔裴15193845764：
香甜糯米丸子的做法,香甜糯米丸子怎么做好吃 -
55297江孟
： 香甜糯米丸子的做法步骤1 糯米提前浸泡3小时放蒸锅里2 蒸熟的糯米饭晾凉加糖拌匀3 玉米粒、豌豆粒化冻,胡萝卜切丁4 加到糯米饭里5 加白糖搅拌均匀6 团成丸子放胡萝卜片上7 放蒸锅里再蒸5分钟即可
拔裴15193845764：
糯米丸子怎么做的啊? -
55297江孟
： 糯米丸子是用猪肉做馅,外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的.口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,并且具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效.糯米丸子原料:肉馅250克糯米50克荸荠100克鸡蛋1个时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、...
拔裴15193845764：
糯米圆子做法 -
55297江孟
： 三种糯米圆子的做法,以做演练时参考之用. 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选. 材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也...
拔裴15193845764：
谁知道糯米丸子怎么做 -
55297江孟
： 原料: 糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚(只用蛋清) 葱末20克 姜末20克 香油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 鸡精1茶匙(5克) 做法: 1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干...
拔裴15193845764：
糯米小丸子怎么做好吃 -
55297江孟
： 材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根 汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc 做法1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分. 2、再分成24等分. 3、团成球. 4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘...
