老式油炸糯米丸子
答：1、肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。2、生糯米洗净，用水泡发，备用。3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。4、用糯米完全包裹肉丸子，尽量包得紧实一些，不然蒸的过程中糯米会掉下来。5、一个个肉丸子都滚上糯米。6、蒸锅上水，先空锅大火烧...
答：老妈说放鸡蛋肉才会更嫩。一般来说，不需要打水，除非肉馅非常的干，因为酱油、鸡蛋，还有肉本身的水分就足够了，炸丸子水分太大不适合。3.接下来就是非常关键的一步，光是肉的话黏性不够，不成团，炸出的丸子会散开，而且口感轻硬。这就需要加一些含淀粉的材料，如面粉、淀粉、馒头屑、面包屑、糯...
答：正宗老式红薯丸子做法如下：1、准备材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克、花生油适量。2、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。3、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。4、混合拌匀。5、用双手团成小团。6、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。7、用竹签串起炸好...
答：正宗老式红薯丸子的材料包括蒸熟的红薯泥、糯米粉、白糖、花生碎、椰蓉等。首先，将红薯削皮，蒸熟至软烂，然后压成泥状。接着，将糯米粉和适量的水搅拌成均匀的面团。最后，将红薯泥、糯米面团和白糖加入花生碎和椰蓉，并搅拌均匀。制作正宗老式红薯丸子需要有耐心和一定的手艺。取适量的红薯糯米面团，搓...
答：三甜(爆松丸子。樟湖炒糕,糯米糍粑) 爆松丸子,这菜只有在请尊贵的客人才人的,制作工艺比较复杂,用料讲究。主要取当地的地瓜粉、冰糖及猪油。这道菜的特色是外韧内松,甜而不腻,入口即化。传说这道菜是用于考验樟湖的女婿对当地的习俗是否了解,如果一口咬了,松软的粉沫就会喷溅而出,而成笑柄。 樟湖炒糕,这菜...
答：1.炒豆儿 炒黄豆这种炒豆儿不是平常当菜吃的那种，也不是商店里卖的各种怪味的炒豆，而是略加食盐的原味炒豆，大部分是黄豆，也有些是炒玉米和炒黑豆，小时候出去玩的时候，兜里装上一些，和小伙伴们一边玩一边吃，吃起来咸香，嚼起来嘎嘣脆。我们那里叫它“料豆儿”2.玉米棍 玉米棍这种玉米棍，...
答：油，糖，买一些花生，芝麻，山楂条，冬瓜条，葡萄干，蜜枣，瓜子仁等。把馅料拌好放在一起，弄成一个圆球状，用油，糖和面，把活好的面弄成一个个的圆球状，包住馅料放在模具里一按，就成型了，然后放在烤箱里面烤，老式月饼的做法比较简单，在家都可以做，希望可以帮到您 老式月饼 ...
答：加入适量的面包糠或糯米粉，使肉丸更容易成型。用手抓匀所有材料，直到肉馅粘稠，可以适量加入葱姜水，增加香气。取一小块肉馅，揉成圆球状，放在手掌中轻轻压紧。可以选择蒸或炸的方式来烹饪四喜丸子。蒸的话，将肉丸放在涂有油的蒸盘上，大火蒸约15分钟；炸的话，将肉丸滚上一层干淀粉，然后放入热...
答：1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖 气旁）的季节。步骤：1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；2、 将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我...
答：其方法为：将加工好的猪肉改为连夹片，并加入姜、葱、盐、料酒和匀，然后把香菇、大葱、竹笋改刀成颗粒后加入糯米饭和精盐、味精、香油、姜蒜颗和匀，夹入改刀成连夹片的猪肉中，再上笼蒸至软待用，然后裹匀全蛋豆粉，沾匀面包糠入锅炸至外酥内嫩，随生菜、甜面酱上桌即可，口感甚佳。⒋肉泥式...
网友评论：
彭郑18929584258：
油炸糯米粉丸子怎样做 -
38267百路
： 油炸糯米丸子的做法 350克糯米洗净煮熟,煮的过程中可以做其他食材的准备工作油炸糯米丸子的做法 步骤1 250克猪肉剁成肉沫油炸糯米丸子的做法 步骤2 野葱清洗干净,没有野葱可以用一般的葱花代替油炸糯米丸子的做法 步骤3 把野葱的葱...
彭郑18929584258：
油炸糯米丸子怎么做做 -
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： 主料 糯米500g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 糖适量 步骤1.糯米淘洗干净蒸成米饭,加糖.2.生抽,和匀.3.取适量的糯米饭搓成丸子.4.做好的丸子.5.放进烧好油的锅里油炸.6.途中翻动.7.炸金黄.8.沥油.9.装盘开吃
彭郑18929584258：
油炸糯米丸子的做法,油炸糯米丸子怎么做好吃 -
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： 油炸糯米丸子,以糯米为主料制作的美食,老少皆宜.简介糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹泻有一定缓解作用; 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.糯米制成的酒,还可用于滋补健身和治病.
彭郑18929584258：
怎么做油炸糯米圆子 -
38267百路
： 第一种材料:糯米500克,五花肉、腊肉.调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒.2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子,放入七成...
彭郑18929584258：
怎么炸糯米圆子才不散 -
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： 小时候,每逢过年,妈妈都会炸糯米圆子.一吃到外焦里嫩的糯米圆子,浓浓的年味盈绕在齿间,承载了太多儿时的回忆.结婚后,我也学会了炸糯米圆子,并根据小家庭的需要做了改良,更好操作,还能满足随吃随炸的需要,更方便随时吃到...
彭郑18929584258：
怎么做好吃,油炸糯米团子的家常做法 -
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： 用料 主料糯米2杯 大米少许 红薯粉 适量鸡蛋 香炸糯米团子的做法 1.准备好所需要的材料 2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟 3.煮熟后趁热将米饭搅拌散,加入少许糖,喜欢甜点的可以多放点,纯因个人口味配置 4.加入少许的红薯粉,目的只是为了糯米团子能够更易成型.然后混合搅拌均匀备用.没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替 5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子, 可以在手上沾些水,这样不易粘手 6.捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候,说明油温够了 7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅 8.入锅炸至金黄 9.这样就可以出锅啦
彭郑18929584258：
炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸 -
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： 步骤1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉.4.将肉馅倒入盆中.5.花椒用温水浸泡5分钟.6.将花椒水倒入肉末中.倒的时候注意,别把花椒倒入.7.葱姜洗净.8.葱姜切末.9.葱姜放入盆中.10....
彭郑18929584258：
炸糯米份圆子的做法 -
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： 第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选.材料: 糯米500克,五花肉、腊肉. 调味料: 精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜.1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒. 2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子,放入七成热的油中炸成呈金黄色即成.
彭郑18929584258：
怎么做好吃,油炸糯米肉丸子的家常做法 -
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： 主料 糯米400克 猪腿肉200克 荸荠4颗 香葱20克 鸡蛋1个 辅料盐适量 黑胡椒粉适量 姜末适量 生抽适量 朗姆酒适量 干淀粉适量 油炸糯米肉丸子的做法步骤 1. 先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料.猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦...
彭郑18929584258：
炸糯米圆子的做法 -
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： 一、配料: 糯米、酱肉(或腊肉)、葱、老姜、胡椒粉、盐、味精、鸡蛋. 二、做法: 1、 将糯米浸泡3---4小时(用冷水). 2、 垫上纱布后上蒸笼蒸熟,冷却后备用. 3、 酱肉煮熟后切成肉颗粒. 4、 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀.(注意:糯米饭一定要冷却,不然鸡蛋就熟了). 5、 用手将拌好的糯米团成圆子,直径3---4公分,放入蒸锅中,水开后蒸十分钟左右即可.(注意:糯米圆子一定要捏紧,以免在蒸的过程中散了). 6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏,食用时取出蒸熟即可,长期不食用须冷冻. 然后小火炸至金黄即可.
