肉炒腐竹的正确方法
答：腐竹炒肉 食材:腐竹、五花肉、葱蒜、小米辣。 制作: 1、腐竹提前泡软。 2、五花肉切片炒至变色。 3、加葱蒜小米辣翻炒。 4、倒入腐竹翻炒加两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐+小半碗清水煮2分钟。 5、加入水淀粉翻炒至汤汁浓稠,加入葱段。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 为什么越来越多的大学...
答：做法: 1.腐竹提前泡软(用清水泡),里脊肉切片+1勺生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟 2.油热炒香香菇,倒入肉片翻炒至变色 3.再倒入腐竹翻炒一会,淋点生抽调味,倒点清水焖煮5分钟 4.最后加点葱段翻炒均匀就可以开吃啦 香喷喷的一盘腐竹炒肉就完成啦,大家快试试呀记得多煮点米饭呀哈哈 抢首赞 评论 ...
答：【做法】1.牛里脊切薄片；2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；3.腐竹用水泡开，只要泡到没有深色的硬块即可，泡好的腐竹斜刀切段；4.大蒜切片，葱切段，大火将油稍至7成热后，把蒜片和葱段放入；5.出香味后，把牛肉倒入锅中，翻炒至变色，...
答：展开全部 腐竹炒肉 1. 准备食材,少油加入五花肉,煽出油脂爆香蒜未,加入一勺料酒,一勺老抽,炒香上色 2. 放入腐竹翻炒片刻,加入一勺生抽 3. 一勺油,适量白糖和胡椒粉调味 4. 加入青红辣椒段,大火炒熟即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：腐竹烧肉的做法如下：1、腐竹冲洗，在清水中泡软。2、挤压、淘洗至水清，切段。3、五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。4、将肉皮烙着微微发黄、起泡。5、刨皮、冲洗，切大坨。6、豆瓣酱剁碎。7、油热、中火，倒入肉块爆炒。8、肉爆干，下冰糖、小火翻炒。9、冰糖炒化，下豆瓣酱、...
答：工作方法 1.将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。2.大蒜籽和辣椒切丝。3.准备好，等15分钟肉腌好，放油(多放点，更容易烤锅)，把肉煮熟，放边上。4.放入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。差不多的时候，倒入肉，加盐，少许酱油，翻炒。5.放点水，让腐竹煮...
答：腐竹炒肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝，我是让人家切好，肉丝加一丁点盐，一丁点糖，一瓶盖料酒，适量淀粉腌制 2. 胡萝卜切片，腐竹提前泡好切段，葱花切段，蒜切小粒备好 3. 热锅热油，油冒烟放入肉丝炒至变白，捞起备用 4. 锅底留油，放蒜头葱花爆香，放入胡萝卜煸炒，接着放入腐竹和肉丝翻...
答：腐竹炒肉 食材：瘦肉、腐竹、木耳、葱、蒜 做法：1、腐竹木耳提前泡好，瘦肉切丝加1勺生抽+半勺蚝油+1勺淀粉+1勺食用油抓拌均匀腌制10分钟备用2、锅里油热爆香蒜片，放入腌制好的瘦肉片滑熟，倒入腐竹木耳，加2勺生抽调味，适量盐调味3、翻炒均匀，倒入半碗淀粉水焖煮几分钟收汁，撒上葱段即可 ...
答：想要做好五花肉炒腐竹其实也不难，首先第1步我们是需要准备相应的食材，准备一块五花肉，适量的腐竹，然后准备一些生姜，蒜，葱花，食用盐，蚝油。接下来第2步就是处理一下这些食材了。需要把五花肉清洗干净，然后全部切成肉片，五花肉最好是在锅中焯一下水，这样可以更好的去除里面的雪沫，在焯水的时候...
答：浸泡：将腐竹提前用温水浸泡至软，时间大约为30分钟至1小时，视腐竹厚度而定。切段：将泡软的腐竹挤干水分，切成与猪大肠相仿的长度。烹饪步骤：热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：下入姜片和蒜瓣，炒出香味。炒猪大肠：将处理好的猪大肠倒入锅中，快速翻炒至表面微焦。...
网友评论：
封廖18268451890：
腐竹炒肉(以腐竹、猪肉为原料的菜品) - 百科
51900墨房
： 原料: 腐竹、里脊肉、大葱,腐竹要先用凉水泡上五个小时. 做法: 1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟; 2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段; 3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下.因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软.也可以先用温水将腐竹发好,但是阿诺说没有这样做的香; 4、腐竹焖煮好以后,盛出备用; 5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒; 6、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可.
封廖18268451890：
腐竹炒肉怎么做
51900墨房
： 用料:腐竹200克、五花肉100克、生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克.做法:1、准备好食材.2、泡发好的腐竹切段,五花肉切片,葱切末,青红椒切条.3、锅中倒油,加入葱花,肉片.4、煸炒至肉变色.5、倒入腐竹,翻炒均匀.6、加入青红椒,盐,生抽.7、翻炒均匀即可.
封廖18268451890：
猪肉炒腐竹 -
51900墨房
： 一、材料 用到了:腐竹、猪肉、菜椒、老姜、生抽、盐、白糖 1、腐竹提前泡发 2、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片,青椒切小块、老姜切片 3、锅中放适量油,放姜片爆香 4、放入猪肉片拌炒 5、猪肉炒至变色 6、放入腐竹拌炒,大火炒去多余水分 7、放适量盐、一点白糖拌炒 8、加少许生抽 9、放青椒一起拌炒 10、炒至青椒断生即可出锅 Apple提醒~ 1、猪肉切片切的薄一些 2、腐竹入锅炒,时间稍稍长一些,将多余水分炒出 3、放白糖跟生抽,量一点点即可,起到提味的作用而已,生抽多了颜色不好看了就 4、青椒只要炒至断生即可,吃起来脆脆的~
封廖18268451890：
腐竹怎样炒好吃? -
51900墨房
： 虾子烧腐竹 做法: 1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2. 将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,...坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧...
封廖18268451890：
腐竹炒肉片怎么做?
51900墨房
： 1、腐竹用温水泡软,斜刀切成寸段;猪肉切薄片,加黄酒、淀粉、香油拌匀;彩椒切成三角片;葱切段;姜切片; 2、炒勺内放油,爆香姜片;放入肉片煸炒至变白,烹入少许生抽翻炒均匀; 3、放入葱段,稍微炒一下,马上放入腐竹并加入少许水焖2分钟,加盐调味,再放入彩椒翻炒均匀即可.
封廖18268451890：
腐竹烧肉做法大全家常 腐竹烧肉怎么做 -
51900墨房
： 用料 前腿肉 1块 腐竹 几根 红辣椒 1个 蒜苗 3根 姜丝 少许 生抽 少许 白糖 少许 料酒 一勺 蚝油 一小勺 淀粉 少许 盐 少许 腐竹烧肉的做法先把腐竹用温水泡1个钟 把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味~ 把肥肉放锅里炸出油,这样可以省不少油呢,然后放蒜头进去炸香 然后把肉入锅炒 再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟 最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了 小贴士 腐竹可以油炸,不过有点上火,而且用油多,泡发的腐竹,炒两三分钟就熟了,红椒最后放,因为煮太久太熟了就没有那么脆了~简单方便~
封廖18268451890：
青椒腐竹炒肉片的做法,青椒腐竹炒肉片怎么做 -
51900墨房
： 做法:1.五花肉洗净切片2.腐竹清洗后沥水3.准备好葱姜和干辣椒4.青椒洗净切块5.炒锅热油,下入五花肉煸炒至出油变透明6.下入葱姜和干辣椒炒香7.调入料酒和生抽翻炒均匀8.下入腐竹翻炒一会9.下入青椒翻炒一会10.调入盐和十三香11.翻炒均匀,即可12.盛盘食用
封廖18268451890：
炒腐竹三合一的家常做法大全怎么做好吃 -
51900墨房
： 炒腐竹三合一的做法1.泡好的腐竹切成寸段.2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用.3.青红椒切成丝,把葱再切一份备用.4.把猪肉肥瘦分开切成片.5.锅烧热,放肥肉炸出油.6.锅中放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,倒入肉片炒.7.把肉炒到变色,倒入老抽上色.8.倒入腐竹炒,炒一炒入味,装出备用.9.原锅刷干净,入少量的油,放入葱炸香.10.再入青红椒炒到七成熟.11.加入炒好的腐竹,炒一炒.最后加入盐、炒菜王拌匀出锅.
封廖18268451890：
泡好的腐竹怎么炒好吃 -
51900墨房
： 1、单炒腐竹腐竹可以用来直接炒着吃,炒着吃是非常简单的,而且吃起来的口味也比较清爽,首先要准备适量的辅助将它放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在三个小时左右,等其泡发以后,捞起来沥干水分,锅里面放入少量的植物油,把油烧...
