怎样炒腐竹最好吃窍门
答：腐竹提前泡发，泡至没有硬心（时间短是泡不开的）青椒切好备用 蒜末、红辣椒切好备用 开水炸腐竹（去豆腥味），捞出过凉水备用（为了更有嚼劲）1. 蒜末、红辣椒爆香，翻炒辣椒，加点水炒至七八分熟；2. 加入腐竹，加盐、酱油、少许糖、蚝油翻炒；3. 加入淀粉水勾芡 出锅😋五花肉炒...
答：1.把腐竹提前泡发。腐竹切成段,灯笼椒切片,胡萝卜切片。 2.起锅烧油,放葱姜蒜爆香 3.放入腐竹,胡萝卜,灯笼椒 4.锅中加入半勺生抽,半勺蚝油,盐,鸡精,十三香,一勺清水,一点老抽,小火炖三分钟。 5.出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁粘稠,出锅开吃。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推...
答：先把腐竹和木耳焯一下水，焯水能减少炒的时间，炒出来的菜颜色好看熟的快。锅内添两勺子水，水快烧开就把腐竹和木耳放进锅内焯水。焯水的时间也不用太长，有2分钟就可以了，把木耳和腐竹焯水至断生。我们国人吃不惯生的食物，一般的家常菜我们就要给它断生。断生的食物吃着放心，符合我们的饮食习惯...
答：超级好吃的辣椒炒腐竹做法如下: 比肉还香的一道家常菜,做法非常的简单,十分钟就可以搞定,配米饭一起吃超级香。 主要食材:腐竹500g,辣椒100g 配料:蒜瓣2瓣,生抽两勺,鸡精一小勺 做法: 1.将腐竹泡好切成段。 2.起锅烧油,放入辣椒和蒜肉煸炒两分钟。 3.放腐竹煸炒至微微发黄。 4.放生抽和鸡精翻炒均匀即可...
答：1、腐竹提前泡发，洗净。2、将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。3、胡萝卜切片。4、香菇切厚片。5、青椒切滚刀块。6、葱切葱花，蒜切片。7、用淀粉调个碗芡（碗芡宁薄勿厚，太厚了炒出的菜会成团，影响口感和颜值）。8、锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味。9、下香菇翻炒。10、再加入...
答：1、腐竹，黑木耳加水泡发。2、开水锅里加点盐，将腐竹，黑木耳焯烫几十秒捞出。3、卷心菜撕成块，香菇切片。4、油面筋从中间切开，切面撒点水。5、锅里加点油，加入素蠔油小火炒十几秒。6、再加入香菇，卷心菜炒焉。7、加入焯好的黑木耳，腐竹，油面筋翻炒。8、加2大勺水，再烧几十秒调入盐...
答：第一，炒腐竹。用料:一个青椒；腐竹；肉丝；大蒜子；红葡萄酒很普通的就就可以！；生粉、鸡精、盐、老抽、食用油 做法:用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。切好大蒜子、辣椒（切丝）。准备工作做好等15分钟肉腌好，放油（多放点，比较容易巴锅）把肉熟，盛出来放到旁边。放油，...
答：我通常会多泡一些吃上两顿，黑木耳补血清肠，可以适当地多吃。3、起油锅，放葱段炒出香味。4、放胡萝卜片煸炒。5、倒入适量生抽后，放腐竹翻炒，再加一点老抽调色。6、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，烧开后加一点盐炒匀即可，出锅时可以加一小勺芝麻香油提香。7、成品。
答：1. 西兰花豆腐炒腐竹做法：首先将西兰花焯水半分钟备用，神型豆腐焯水后加盐卤一下。接着，在锅中爆炒葱姜蒜，加入辣椒酱和豆豉酱，再放入香菇翻炒。2. 加水、鹌鹑蛋烧开后，加入豆腐和腐竹。最后加入花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅后西兰花随意摆在盘子里，即可享用美味。3. 木耳腐竹炒白果做法：...
答：做法：1、干腐竹提前用冷水泡软。2、其它食材备好。3、猪肉切成肉片。4、腐竹从水里捞起淋干水分，切成合适长短的段，蒜苗洗净也切段。5、干辣椒切斜角，蒜切末。6、 锅烧热油，倒干辣椒和肉片小火煸炒。7、炒到肉片变色油份溢出，加蒜末，加适量的生抽少量白糖翻炒均匀。8、 倒入腐竹，炒去...
网友评论：
雕侦18996304182：
泡好的腐竹怎么炒好吃 -
29325乐富
： 1、单炒腐竹腐竹可以用来直接炒着吃,炒着吃是非常简单的,而且吃起来的口味也比较清爽,首先要准备适量的辅助将它放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在三个小时左右,等其泡发以后,捞起来沥干水分,锅里面放入少量的植物油,把油烧...
雕侦18996304182：
烧腐竹饭店正宗做法 -
29325乐富
： 为啥饭店的烧腐竹那么好吃?牢记这个技巧,再也不用出去吃,实用.在我们的生活当中来说,美食的种类还真的是特别的多,不过对于现在大多数的一些比较精美好吃的菜肴来说,也都是会有特别简单,而且还是普通的食材经过烹煮之后制作...
雕侦18996304182：
腐竹怎么炒好吃法大全 -
29325乐富
： 制作材料 主料:腐竹200克,木耳(水发)100克,胡萝卜50克 调料:植物油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克 制作流程 1、用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用; 2、木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵; 3、胡萝卜切成斜刀片; 4、葱、姜切末; 5、炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀; 6、烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水; 7、待开后改用小火; 8、烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀后出锅装盘即可.
雕侦18996304182：
炒腐竹怎么样才能炒得好,炒得香
29325乐富
： 原料: 腐竹、里脊肉、大葱,腐竹要先用凉水泡上五个小时. 做法: 1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟; 2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段; 3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下.因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软.也可以先用温水将腐竹发好,但是阿诺说没有这样做的香; 4、腐竹焖煮好以后,盛出备用; 5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒; 6、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可.
雕侦18996304182：
腐竹怎么做好吃法大全腐竹的吃法大全
29325乐富
： 1、五花肉炒腐竹(1)准备食材:五花肉,腐竹,青红辣椒,酱油,葱姜蒜,食用盐,白糖.(2)先把腐竹用水浸泡备用.(3)先将锅烧热,放入适量的食用油,等油烧热之...
雕侦18996304182：
我很喜欢吃腐竹,但是我不知道腐竹要怎么炒?希望大家给点宝贵意见!
29325乐富
： 就把干腐竹用冷水泡半小时,切成段,切青、红辣椒丝,切一些葱、姜、蒜备用!等锅里的油红后将蒜放入油中,再将辣椒放入锅中炒,等辣椒半熟就将所有备用的腐竹等东西一起放入炒便可…
雕侦18996304182：
炸腐竹怎么炒好吃窍门 -
29325乐富
： 材料 五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖 做法1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可.
雕侦18996304182：
腐竹怎么炒着吃? -
29325乐富
： 用水泡开,泡软.怎么炒,清炒,红烧,烧汤都可以.
雕侦18996304182：
腐竹怎么做好吃?
29325乐富
： 可以用辣椒(最好有辣椒油)把腐竹(煮过得)炒下 然后让它自然凉 不过这只有喜欢辣的人喜欢啊 是看球赛 玩电脑时很好的食品啊 可以用野山椒或者超市卖的那个海南灯笼椒
雕侦18996304182：
鲜腐竹要怎么炒才好
29325乐富
： 肉炒,配些西芹,保证了腐竹的鲜嫩,又有西芹的清香,加上肉片的匹配,口感上成! 鲜腐竹炝着也很好吃,同样搭配西芹,凉拌,放少许蒜末,红油.清淡爽口,鲜嫩无比!
