腐竹泡好了还用焯水吗
答：鲜腐竹用焯水吗？腐竹泡好后完全不需要再次焯水。泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好。一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了,在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里。如果...
答：不用了，泡的时间可以长点。如果再焯的话，会很烂
答：用。根据查询下厨房官网得知，干腐竹在泡发后需要焯水，这样可以去除腐竹表面的杂质和异味，同时软化腐竹，便于入味和烹饪。
答：腐竹泡好了还要煮吗 腐竹是豆制品的一种，在部分地区也被称为腐皮，它在制作的时候采用的工序中是经过高温的，成品的腐竹一般都是熟了的。腐竹泡好以后，如果添加辅料煮的话会更加入味，不煮也可以食用，但要注意泡发过的腐竹因为内含水分丰富，容易滋生细菌，不宜存放太久。在泡腐竹的时候，如果拿...
答：腐竹泡好后，并不需要再一次用开水焯，其实腐竹加工过后已经是熟的，一般情况下并不会使用开水泡，而是使用凉水泡，因为使用开水泡会把腐竹给泡烂，口感会比较差，如果比较急着吃，可以使用适中的温水来泡。腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，...
答：1、腐竹泡好了还要煮吗。2、腐竹泡了还用煮吗。3、腐竹泡过后还要煮吗。4、腐竹泡完要煮吗。1.腐竹泡好了可以不用煮。2.腐竹在制作加工的时候就已经是熟了的，泡好泡软之后不煮也可以直接吃，常见的作法是凉拌。3.在不煮的情况下，为了卫生，建议吃之前用开水烫一遍会比较好。
答：泡完腐竹可以不焯水直接吃。腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。泡发时间不能超过72小时，超过72小时就完全变质了，完全不能食用。因为时间太长水里的菌落群会大量滋生以致污染食材。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的...
答：1、腐竹在烹饪前可以焯水。2、因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，浸泡也不一定能完全泡好，焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软。3、腐竹是一种传统豆制食品，其有着浓郁的豆香味，口感独特，可以炒、凉拌或做汤，食用方法多样。
答：1、腐竹泡好了可以不用煮。腐竹在制作加工的时候就已经是熟了的，泡好泡软之后不煮也可以直接吃，常见的作法是凉拌。在不煮的情况下，为了卫生，建议吃之前用开水烫一遍会比较好。2、腐竹是豆制品的一种，在部分地区也被称为腐皮，它在制作的时候采用的工序中是经过高温的，成品的腐竹一般都是熟了...
答：如果是凉拌的话是需要的；如果是做其他菜的话就不用。做腐竹的方法泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。把过滤...
网友评论：
罗功13688575772：
腐竹泡好后还需要用开水焯下吗 -
7933洪鸣
： 可以直接切了炒菜也可以焯一下水,焯水是因为腐竹会有一个豆腥味.如果可以接受那个豆腥味的话,就可以不用焯水.如果实在是接受不了的话建议你焯一下水.
罗功13688575772：
腐竹要焯水吗 -
7933洪鸣
： 腐竹泡好后完全不需要再次焯水. 【黄瓜拌腐竹】 食材的准备:适量的腐竹、适量的黄瓜 黄瓜拌腐竹的做法: 1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右. 2 将腐竹泡发,洗净后,用开水...
罗功13688575772：
腐竹泡好之后还用煮一下吗 -
7933洪鸣
： 如果是凉拌的话是需要的;如果是做其他菜的话就不用. 做腐竹的方法 1. 泡豆:黄豆需泡发8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆. 2. 打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即...
罗功13688575772：
腐竹泡发后还用焯水吗 -
7933洪鸣
：腐竹泡好后完全不需要再次焯水.腐竹本来在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,因此无需再次焯水.泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡烂,而且味道口感都不太好.一般根据时间长短来选用泡腐竹水的温度,如果不急着用的话,最好用凉水泡,泡三四个小时左右就可以了.在用凉水泡的时候,最好用盘子或者其他东西压上,让所有腐竹都能泡到水里.如果时间比较短,可以用温水泡,水温不要高,泡一两个小时就可以了,用温水泡的腐竹,在调制的时候,最好过一下凉水.
罗功13688575772：
腐竹泡好后还需要用开水焯下吗?非常感谢
7933洪鸣
： 完全不需要的 希望你能采纳驾晕袱请章扣嘀仓面威盏寥础黑鳞
罗功13688575772：
付竹泡开还用过水焯一下吗? -
7933洪鸣
： 凉菜焯水,热菜不用焯.
罗功13688575772：
腐竹泡发后凉拌用焯水吗 -
7933洪鸣
： 最好焯一下,消毒,烫一下就可以捞出来了.
罗功13688575772：
腐竹泡好之后还用煮一下吗
7933洪鸣
： 如果凉拌的话,那就需要,如果烧煮一些其他菜肴,那就不必.
罗功13688575772：
腐竹泡了就可以吃吗 -
7933洪鸣
： 腐竹在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,但是为了卫生,最好用热水焯一下再吃.1、腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的...
