菠萝咕噜肉还是菠萝古老肉
答：菠萝咕噜肉是广东的一道名菜。菠萝咕噜肉也叫做菠萝古老肉，是有名的粤菜，是用新鲜的菠萝以及精肉等食材制作而成的一道美食。制作菠萝咕噜肉的方法比较繁琐，必须经过油炸等工序才能制作正宗的一盘美食。做好的菠萝咕噜肉卖相极好，入口风味极佳。菠萝咕噜肉的起源：此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人...
答：菠萝咕噜肉是广东的一道名菜。菠萝咕噜肉也叫做菠萝古老肉，是有名的粤菜，是用新鲜的菠萝以及精肉等食材制作而成的一道美食。制作菠萝咕噜肉的方法比较繁琐，必须经过油炸等工序才能制作正宗的一盘美食。做好的菠萝咕噜肉卖相极好，入口风味极佳。二、制作菠萝咕噜肉的小技巧 1、制作菠萝咕噜肉首先要选好...
答：菠萝古老肉，这道菜的话是酸甜口的，酸酸甜甜的，很受小朋友的喜欢，属于糖醋味型。古老肉作为知名美食，在国内外受到大量人群的喜爱，那么古老肉到底是什么肉呢？又为什么叫这个名字呢？其实啊，古老肉又叫咕噜肉，是广东传统菜系之一，也是当地美食之一，由于其经常搭配菠萝烹制，又叫菠萝古老肉 古...
答：菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。菠萝咕噜肉是一道受到广大食客喜爱的特色菜肴，它的口味独特，口感鲜美，深受食客的喜爱。菠萝咕噜肉这道菜的由来有两种说法：一是这道菜最后浇以...
答：外国人发音不准，常把“古老肉”叫成了“咕噜肉”。所需食材：菠萝、里脊肉、洋葱、青红椒、大蒜子 调味料：盐、料酒、生抽、白醋、胡椒粉、番茄沙司 制作过程：1、菠萝削皮后，需要放盐水里浸泡半小时，去去涩水，也可以用清水浸泡。然后切成小块；青红椒去籽切菱形片；洋葱切片；大蒜子切片备用...
答：菠萝咕咾肉是广东一道传统名菜，是外国人都非常喜欢的中国菜之一，酸甜开胃，外酥里嫩，吃完唇齿留香，一盘不解馋！咕咾肉的由来有很多典故，有称古老肉、菠萝肉、咕噜肉，不管名字从何而来，味道却在众多菜肴中独树一帜，让人回味无穷。菠萝咕咾肉用到的主要食材是猪肉和菠萝，还可以搭配彩椒，颜色...
答：一份正宗的锅包肉，以下的调味品，一个不能少：葱丝、姜丝炝锅，糖加醋调味，起锅前加香菜和胡萝卜丝。菠萝咕噜肉有菠萝，正宗做法是选五花肉，现在很多餐馆改良了，也用里脊肉，菠萝咕_肉正宗的是用白醋和糖调出来的芡汁，裹在炸成金红色的肉上，点缀菠萝和彩椒。3、卖相不同 就外形来说，菠萝...
答：莫非是‘菠萝咕噜肉’？我记得这个‘菠萝咕噜肉’这道菜每个人的发音都不一样，正常如果没有看到菜名，会先入为主认为是‘姑姥肉’的。但是这道菜目前标准的叫法是叫‘古老肉’或者‘咕噜肉’的，而这几种叫法都是因为发音问题，至于为什么不叫‘姨姥肉’………是因为这道菜本身就是‘古老肉’...
答：菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。中文名 菠萝咕咾肉 分 类 粤菜 口 味 咸甜 主要食材 菠萝，猪肉 制作方法 1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。3.将菠萝削皮切块待用.4.30克面粉加50克清水调成面糊...
网友评论：
吴策19417122669：
菠萝咕噜肉是哪里菜? -
50975钦玲
： 咕噜肉,又名古老肉.是一道广东的特色名菜.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”.外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存.此菜在国内外享有较高声誉.市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉.
吴策19417122669：
古老肉是什么 -
50975钦玲
： 古老肉 和咕噜肉是同义词. 咕噜肉 :Gulaorou (Sweet and Sour Pork with Fat)咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆. 由于清朝时欧美...
吴策19417122669：
广州长隆附近有什么好吃的 广州长隆欢乐世界美食攻略 -
50975钦玲
： 去广州长隆肯定是吃粤菜啦! 1、广东芋头糕 芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃;最基本的吃法就是蒸好后切块食用,如果你想更美味些,可以切块后再放煎锅煎至两面金黄色,煎香再吃更香呢. 2、菠萝咕噜...
吴策19417122669：
菠萝钴老肉.还可以叫什么菜名 -
50975钦玲
： 古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系.此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.中文名:菠萝古老肉 主要食材:猪肉,菠萝 分类:粤菜 口味:口味甜酸 特点:色泽美观,甜酸可口,肥而不腻
吴策19417122669：
菠萝咕噜肉家常做法,正宗菠萝咕噜肉怎么做 -
50975钦玲
： 菠萝咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,是一道粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆.那现在我们来看看怎么做!食材 猪里脊适量 菠萝适量 柿子椒适量 红菜椒适量 食用油适量 鸡...
吴策19417122669：
求大神解答菠萝古老肉怎么念喜磕 -
50975钦玲
： 古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的传统名菜,属于粤菜系.此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味. 此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.
吴策19417122669：
快过元旦了,老师让我们准备一个拿手菜,能帮我想一个吗?做法也要,谢谢了 -
50975钦玲
： 菠萝咕噜肉是中国粤菜菜系中很有特色的菜式之一,菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味. 做法: 1.肉(猪里脊)切成方块,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制半小时以上 2.洋葱切条.青红椒和菠萝都切成块待用 3.起油锅,把肉块均匀的沾上一层生粉,然后用力捏一下,放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出另起油锅,下洋葱爆香后. 加入番茄酱煸炒,加鲜汤,盐醋,糖,稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀,淋上麻油即可.
吴策19417122669：
做法最简单的肉菜是? -
50975钦玲
： 主料 肉丝少许 大青椒3个 辅料 盐少许 鸡精少许 花椒四五颗 方法/步骤 准备材料:将肉丝洗净,加少许酱油和盐腌制入味,将青椒形状切成细条.注意先腌再切青椒,这样青椒切完后肉基本也可以用了,不用腌太多.热锅加油放入花椒 然后加入腌制好的肉丝翻炒 变淡色后加入青椒翻炒,觉得颜色淡的,可再加一两滴酱油,因为刚腌肉时加了,所以酱油和盐都不要加太多,开大火的话会炒的更快.炒一会儿就可以加盐加味精了.如果味重,可以加少许水,这样熟的更快.不要太多水,不然没味了.最后炒好,可尝下青椒,熟了就可以出锅装盘了.
吴策19417122669：
以下哪道菜品不是鲁菜? -
50975钦玲
： 菠萝古老肉 古老肉又称咕噜肉,菠萝古老肉是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系.此菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味.此菜始于清代.
