酒中杂醇油能储存掉吗
答：白酒中除了主要成分乙醇会对人体健康产生危害外，还有不少鲜为人知的有害物质也威胁着人体健康，塑化剂是其中之一，但白酒中的有害物质不仅仅只有塑化剂。在白酒生产中，会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，人们也绝不能掉以轻心。杂醇油为无色油状...
答：经过多方面的努力，“打头”的机理已经基本摸清，杂醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛。特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在白酒中...
答：不建议再次酿酒加进去。因为加进去新酒与一年的发酵酒参合影响口感和酒的质量，再次加酒会把空气加入酒中，影响存放。
答：蒸馏法：蒸馏法是最常用的处理杂醇油的方法。通过加热使酒精蒸发，然后通过冷却使其凝结，这样就可以将酒精和杂醇油分离。这种方法简单易行，但是需要专门的设备。吸附法：吸附法是利用某些物质（如活性炭）对杂醇油有强烈的吸附作用，将其从酒中吸附出来。这种方法效果较好，但是成本较高。化学法：化学法...
答：1、如何降低白酒中的杂醇油。2、什么白酒杂醇油含量最少。3、讨论白酒中杂醇油的来源与危害。4、白酒中的杂醇油会自然挥发么。1.发酵醪中添加氮凉,能减少杂醇油的生成，杂醇油是酵母繁殖过程中大量生成的，醪液中越是贫氨，生成量就越多。2.发酵醇中如果有这些容易被酵母利用的氨源，则能阻止或...
答：白酒中出现的乳白色絮状沉淀物的主要原因是由于发酵过程中由于酯化反应产生的亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物沉淀生成的。当温度降到10℃以下时，尤其是在北方的冬季，这些酯类物质的溶解度降低，出现饱和现象后析出的白色结晶就形成了沉淀物。如果想消除这些絮状物，可以将白酒放在60摄氏度的水中...
答：葡萄酒中的甲醇是果胶质在甲醇酶作用下产生的，果胶质大部分集中在果皮上，带皮发酵时间长时甲醇含量要高一些，在葡萄酒中甲醇是不好除去的，在蒸馏酒时可利用其沸点低于乙醇而除去。杂醇油含在沉淀的酒脚中，澄清分离就可除去。建议在自酿葡萄酒的时候，发酵完成了一定要将皮渣过滤掉，这样可以减少葡萄...
答：简单说就是喝酱香型白酒对人体伤害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和杂醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人们喝白酒后会产生恶心、呕吐、休克等等症状就是因为其中甲醛和杂醇油所引起的。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃左右，且...
答：小酒厂去杂醇油怎么样，杂醇油主要来源于原料玉米，高粱酒含量很低。它有很浓的“粮食香气”。玉米酒的正常蒸馏工艺，不能去除杂醇油。小酒厂白酒的标准中已经将杂醇油指标去除，这说明该成分的正常饮用量对人的健康没有影响。杂醇油的确上头，但正因为上头，才自然而然的少喝，避免了饮用过量对人造成...
答：杂醇油基本在酒头里。一般蒸白酒时，刚开始流出来的酒中甲醇杂醇油含量比较好，要单独收集存放，之后流出来的白酒杂醇油都不高，在正常范围内。
网友评论：
逯朗17857833818：
怎么去除白酒里的杂醇油 -
18971夏显
： 喝酒后血管扩张造成头痛,注意休息,也可以吃藿香正气液 杂醇油是酿酒过程的副产品,任何白酒中都含有杂醇油. 喝酒头痛(俗称打头)是一个非常普遍的现象.平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”,也是酿酒行业最忌的一个词....
逯朗17857833818：
白酒的存放时间 -
18971夏显
： 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633637不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯...
逯朗17857833818：
怎样去掉白酒中的杂醇油 -
18971夏显
： 把酒放几天,然后油会浮在表面,再用勺子把油舀掉,就OK拉
逯朗17857833818：
活性炭怎么往白酒放 -
18971夏显
： 酒用活性炭不可以长期放在酒中,但用时和用量都要根据不同酒类来适量运用. 酒用活性炭主要用于酒类生产的后期处理,它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质.酒用活性炭的既能能使除浊处理后的酒保持原酒风味,又能在一定范围内保证酒液不复浑浊. 酒用活性炭在酒类中的应用很广,几乎所有酒业都离不开活性炭.活性炭广泛用于酒类生产的后期处理,对去除酒中的沉淀物(低度除浊,果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等),提高酒质,加速酒的陈化,去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果.酒业专用活性炭广泛用于提纯去异味、葡萄酒脱色除异味及啤酒提纯去异味.
逯朗17857833818：
谁知道,白酒里一般都会放那些化学剂的 -
18971夏显
： 白酒的主要成分是乙醇(酒精)和水.不三象楼主说的“放入化学剂” 而是在酿酒和储存的过程中生成的.白酒内的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、异戊醇等物质都是人体健康所必需的. 白酒中的有害物质,一是农药残留量...
逯朗17857833818：
料酒需要密封保存吗?现在里面出现一点混浊并且上面出现了白色的东西,请问还可以食用吗? -
18971夏显
： 这个主要是料酒中的高级脂肪酸及其酯类所造成的,其中也包括杂醇油在内,其罪魁祸首是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯.由于它们均溶于乙醇而不溶于水,致使在料酒酒降度或者温度降低时溶解度减小,出现乳白色...
逯朗17857833818：
自制葡萄酒发酵如何储存 -
18971夏显
： ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的. ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残...
逯朗17857833818：
酒中怎样去除杂醇油 -
18971夏显
： 不能去除,不用除去,它是白酒的香气成分 只有酒精蒸馏才能去除,当然是把“所有”的香味物质都除去,只剩下酒精.
逯朗17857833818：
怎样才能找到白酒长期贮存变苦的原因? -
18971夏显
： 白酒中的苦涩味来自酒中的杂醇油.它产生与酿酒原料中的蛋白质成分,为无色油状物质,大多具有不良好的苦涩味.按理,经长时间贮存后,它会和酒中的有机酸发生酯化反映生成带水果芳香的酯类物质.你所说的情况可能是因为该白酒中缺乏有机酸.
逯朗17857833818：
物质爆炸条件有没有什么东西(物质)可以在 -
18971夏显
： 火箭燃料那是有氧喷射,使用的只不过是液氧或者固氧. 另外爆炸原理有很多种,常见的是燃烧爆炸,原理主要是化学反应产生高热,使气体膨胀还有很多种其他的. 高压泄漏爆炸,如果楼主把各种气体,譬如氮气、氦气、甲烷、乙烯等在密封容...
