重庆鸡公煲创始人
答：这次想给大家介绍的是一道“名”菜，它为什么出名呢？就是出它的名字上。不明所以的大家是不是都以为重庆鸡公煲，这道菜就是来自重庆呢？其实不是的，它叫重庆鸡公煲是因为它的创始人就叫张重庆，但是这个张重庆却是个地地道道的上海人。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的混合菜名，与地名...
答：但事实上并非如此。在重庆根本看不到重庆鸡公煲。重庆鸡公煲既不是川菜，也不是重庆菜。发明这道菜的人是张重庆。他在四川发明了重庆鸡公煲。其实他是福建人，所以取名重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡”和其他地方“重庆烤鸡”的混合菜名。其实重庆鸡公煲和重庆这个地名关系不大。重庆鸡公煲创始人...
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎...
答：重庆鸡公煲不是川菜也不是重庆菜，而是一个福建莆田人发明的，因为发明人叫张重庆，所以取名叫重庆鸡公煲！鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的...
答：重庆鸡公煲并不是重庆的菜。它的做法确实来自重庆烧鸡公和重庆干锅鸡的杂交改良，但是，鸡公煲这道菜的诞生地并不是重庆。第一个打出这道菜的人名叫张重庆，重庆鸡公煲纪念的是这个创始人，而并不是重庆这个地名。另外，这位名叫张重庆的人其实是个福建人，第一次成功做出鸡公煲的城市则是上海。
答：味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，在烫点素菜，很下饭的。素菜虽然量不是很多，不过好在便宜，1元，2元，3元。就像麻辣烫，蛮适合喝喝啤酒，聊聊天小吃吃．重庆鸡公煲创始人：“重庆鸡公煲”由3位专业人...
答：两者区别 鸡公煲和黄焖鸡虽然都是米饭加鸡肉，但是两者的区别还是很大的。首先起源不同，重庆鸡公煲，虽然前面有“重庆”二字，却并非源于重庆，而是因它的创始人“张重庆”而得名。张重庆是上海人，他创立的重庆鸡公煲相对来说更符合江浙沪人民的口味。黄焖鸡米饭是济南的历史传统名吃，是地地道道...
答：不一样。1、起源：黄焖鸡米饭是济南的历史传统名吃，是地地道道的济南菜。它源于济南地区的饮食文化和烹饪传统。鸡公煲虽然有“重庆”二字，但并非源于重庆，而是因其创始人“张重庆”得名。2、做法：黄焖鸡的配方简单，使用的调料大多是成品调料，其中核心酱料是蚝油，加入其他配料混合制成。黄焖鸡...
答：重庆并没有鸡公煲，重庆正宗的叫“烧鸡公”），总的来说重庆的烧鸡公要好吃的多，一般都是活鸡点杀。在重庆根本没鸡公煲，鸡公煲是重庆烧鸡公的做法演变来的，而且口味上也完全不一样。至于为啥叫重庆鸡公煲，据说这道菜的创始人叫张重庆，剩下的你懂了吧。一种包装出来的营销加盟公司而已。
答：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。所以，理所当然的，重庆没有鸡公煲了。经过仔细打听及查实，我才知道了鸡...
网友评论：
廖江17586391538：
鸡公煲(川菜菜品) - 百科
2244隆柄
： 重庆鸡公煲是由重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在上海改变而来的,而且并没有张重庆这个人,这个人估计是上海人不想自己发源地的菜跟其他城市沾边而编造出来的.随便百度百科重庆鸡公煲就能发现根本没有创始人一说,百度也没有创建鸡公煲张重庆这个人
廖江17586391538：
重庆鸡公煲起源 -
2244隆柄
： 重庆鸡公煲的魅力首先在于原料,是以正宗三黄鸡为主料,当天早晨宰杀并去掉内脏,佐以独家秘制的26种酱(沙茶酱、海鲜酱等)制成的小料,与芹菜、香菜、洋葱、香葱、青椒、大蒜和多种药材,在温火中煲制而成,
廖江17586391538：
重庆的鸡公煲味道真的很不错!是谁创建的呢? -
2244隆柄
： “重庆鸡公煲”由3位专业人士经过半年的研究而推出,这三位来头可都不小,是原肯德基的香港股东,香港餐饮界资深人士“J.R.罗博森”、西厨“Simon”和Canada连锁餐饮界资深人士“LeoChan”,他们利用四川寻求到的土制麻辣秘方,经过配料改良,定制了“重庆鸡公煲”的烧制,不仅仅是配料的无可替代性,连选料都是我们谁都想不到的要求细致,1.8斤的生态鸡,多一两嫌多,少一两嫌少,至于其中原因,只怕是秘而不宣的.希望采纳
廖江17586391538：
重庆鸡公煲真的是重庆的吗? -
2244隆柄
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公.实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆.
廖江17586391538：
重庆胖子妈火锅创始人是谁呢 -
2244隆柄
： 重庆胖子妈火锅创始人名叫:别祖玉.上世纪八十年代在重庆渝中区小米市(地名),靠卖掉家里的三门衣橱所得8块钱做本钱卖凉粉起家,后转做火锅.
廖江17586391538：
重庆鸡公煲 一锅两吃啥意思? -
2244隆柄
： 先吃煲中的鸡肉,吃一会就会加汤,当火锅涮菜吃,这就是一锅两吃
廖江17586391538：
重庆鸡公煲好吃吗? -
2244隆柄
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.
廖江17586391538：
重庆鸡公煲是重庆特色吗? -
2244隆柄
： 不是,这“重庆”不是地名,而是人名——张重庆,鸡公煲的创始人.
廖江17586391538：
什么是重庆鸡公煲? -
2244隆柄
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种. 以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为...
