面包糠配料表
答：糖醋鱼之面包糠版 做法 主料：鲫鱼 配料：青豆、大蒜、胡萝卜 调料：淀粉、番茄酱、香醋、白糖、食用油、鸡精、盐、料酒，面包糠 1、准备好材料。2、将胡萝卜、大蒜切末。3、青豆焯水后沥干备用。4、鲫鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。5、将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干淀粉，面包糠...
答：2.取多用途面包糠，很抗炸。3.玉米淀粉，我个人还是觉得用土豆淀粉更软些，玉米淀粉炸出来后很硬，但是玉米淀粉挂得住，也抗炸。4.常温鸡蛋。5.植物油，个人喜欢用无味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影响鸡柳的味道。6.配料取好单放，备用。7.油烧热，一定要热，高温炸的...
答：香酥鸡翅绝大多数人都爱吃，但很多时候我们的选择只有快餐店和外卖，即不方便，又怕不卫生。而今天阿飞就给大家分享一个，在家就能做的“香酥鸡翅根”的方法。教你翅根香酥又入味的技巧，非常的简单，学会再也不用买着吃了。【食材清单】：主料：鸡翅 配料：淀粉、鸡蛋、面包糠 调料：食盐、老抽、生抽...
答：面包糠的选购方法 1.看标签 选购面包糠的时候要看看商品上面的标签，正规的商品都会有名称、配料以及产品许可等等，这些信息缺一不可。另外，挑选面包糠的时候一定要仔细观察配料表，如果配料表里面都是添加剂，那么这样的面包糠质量较差，就不要购买了。2.看包装 选购面包糠的时候要买包装比较好的，而且...
答：黄面包糠和白面包糠的区别是白的炸出来的是象雪一样的好看，黄的炸出来味道好一点。一般情况下面包糠为亮白、或发黄、或为棕色。通常，质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包的边角料切下来，撮成碎沫制成。面包糠...
答：汉堡现在都做成了标准快餐了,需要的关键配料,奥尔良腌料+沙拉酱+面包胚,都能直接在超市里米到。所以,做起来,基本没难度的。 肉的处理上,自家和店家的处理还是有非常大的区别的。店家的肉会在冰箱里腌制8小时以上,店家的腌料味道重,用前是要用清水清洗的,肉裹糠则是裹2边,这样做肉也更入味,显得肉排也更大,...
答：为大家带来的是家庭版的“香酥鸡翅根”，只需要4步就可以学会，你也可以试一试让家里的小孩也感觉你就是无所不能的“超人老爸”。【香酥鸡翅根——家庭做法】【主料】：鸡翅根10个 【配料】：鸡蛋1个，干面粉半碗，面包糠半袋大约100克（我用的是面包糠烹炸调味...
答：面包乳化剂，是用于制作各种面包糠(粉)和土司面包。配料 分子蒸馏单硬脂酸甘油酯 适用于 各种面包糠(粉)和土司面包 柠檬酸防腐剂卡拉胶黄原胶焦磷酸钠食品乳化剂乳化剂增稠剂乳化剂有哪些单硬脂酸甘油酯 【规格】 20公斤/桶 。【配料】分子蒸馏单硬脂酸甘油酯、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)、山梨醇酐单...
答：2.取多用途面包糠，很抗炸。3.玉米淀粉，个人还是觉得用土豆淀粉更软些，玉米淀粉炸出来后很硬，但是玉米淀粉挂得住，也抗炸。4.常温鸡蛋。5.植物油，个人喜欢用无味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影响鸡柳的味道。6.配料取好单放，备用。7.油烧热，一定要热，高温炸的鸡柳...
答：使用糖渍或蜂蜜沾面包糠，不容易掉。具体做法如下：配料：南瓜 200克 糯米粉 90克 粘米粉 10克 豆沙馅 适量 面包糠 少许 白砂糖 60克 植物油 适量 糖 南瓜饼的做法步骤：1、准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。2、把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。3、盖上盖子，把南瓜碗...
网友评论：
邓泥15566648618：
请教关于面包糠的配方和制作工艺 -
42832越磊
： 自己在家就能做的面包糠,超级简单的. 1.首先拿3片面包出来,1片先吃掉有力气.2. 剩下两片切丁,放入微波碗中3. 把面包丁放到微波炉里面,先打2分钟,然后拿出来翻个面再来1分钟,就差不多都干了4. 将就就用装面包的那个袋子把面包丁都扔进去,然后找个擀面杖滚压,一直至粉末状. 没有擀面杖,随便拿个瓶子了5. 最后可以拿筛子过滤一下. 没有筛子也可以,不过自己家里炸个猪排什么的足够了.
邓泥15566648618：
自制面包糠家常做法,正宗自制面包糠怎么做 -
42832越磊
： 自制面包糠的做法 1. 用剩的面包边边2. 切成小粒3. 放进微波炉叮2分钟左右4. 取出放凉5. 冷却后感觉脆脆时,放进搅拌机搅碎6. 用过滤网过滤一遍,剩下大块的还可以再放回搅拌机搅拌一下再过滤7. 用干净、干燥的罐子把过滤好的面包糠盛起,密封起来,炸食物时可以随取随用
邓泥15566648618：
面包糠的用途与禁忌? -
42832越磊
： 一:面包糠的用途:用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等.作为烘培行业的重要原料之一. 二:面包糠基本没有禁忌,使用时注意看保质期.存放时要注意放在阴凉干燥处. 扩展资料: 面包糠炸虾的...
邓泥15566648618：
面包糠是什么东西 -
42832越磊
： 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等.其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富.面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的.作用:它一般用于油炸及油煎食品,其主要作用是 特色面包糠集合起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果.鉴别:需要提醒的是,一般情况下质地亮白的为上品.那些发黄或棕色的多是土法制作,并且带进了面包皮,这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦.
邓泥15566648618：
面包糠是什么? -
42832越磊
： “面包糠”是一种广泛使用的食品添加附料,主要用于西餐炸牛排、炸鸡腿等的油炸附料.该生产线改变了传统的面包糠生产工艺,从面料投入至打碎成型均为流水线生产,所需人员少、无废料、大大降低了制造成本,提高了劳动生产率.
邓泥15566648618：
面包糠炸鸡翅怎么做好吃,面包糠炸鸡翅的家常做法 -
42832越磊
： 食材 主料 鸡翅 适量 面粉 适量 辅料 腌料 适量 蛋白 适量 面包糠 适量步骤 1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时. 2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散. 3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠. 4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起. 5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.
邓泥15566648618：
面包糠是什么东西做的? -
42832越磊
： 面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的
邓泥15566648618：
面包糠怎么做
42832越磊
： 很简单!我做过,买那种白色的切片面包,可以直接放在空气里自然风干,要是着急就加热烘干,干了之后面包是硬的、脆的,再用手一搓就成面包糠了,裹在肉外面炸很好吃,呵呵...
邓泥15566648618：
洋葱圈的配料表分析? -
42832越磊
： 洋葱圈儿的配料表分析洋葱圈儿的配料表分析可以在网上当一本.也是攻略.里面都有.它的配料表.
邓泥15566648618：
面包糠的制作? -
42832越磊
： 千万别烤!!!!那叫面包“碎渣”.因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小,不适合粘到原料上,会掉!而且过油后色泽不如用这种做的.请看:去超市买“咸面包”(方的,带皮)回来拿刀把边去掉(别丢、还可以泡到麦片或粥里)拿两块用手搓,掉下的就是啦!手里可能会剩下一点硬芯,没关系,等一会再搓它就行.另外会有些浪费,但是无论干什么都是要成本的不是吗?
