面条打卤菜都有哪些
答：用肉、蛋、菌菇等等食材做成的浓汁，用来浇在面条等食物上，称为“打卤”。比较常见的面条卤有西红柿鸡蛋卤 香菇黄花木耳鸡蛋卤 肉丁炸酱卤 其实各种食材都可以自由搭配做成卤汁。有一种比较美味的茄子鸡蛋卤，给大家推荐一下。嫩茄子削皮，切成手指头大小的丁。如果喜欢吃辣的朋友还可以加入一些切成丁的...
答：肉类为主卤 肉类卤子是水煮面条最常见也是最受欢迎的类型。猪肉、牛肉、羊肉等都可以作为卤子的主要食材。卤肉时，先将肉块放入开水中焯烫，去除血水，捞出后切成小块。随后，在锅中加入清水，放入肉块、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火煮沸后转小火慢炖。经过几个小时的精心熬煮，肉块软烂入味，卤...
答：手擀面的打卤有：西红柿打卤、什锦打卤、茄子肉打卤、菌菇打卤、豆角打卤、尖椒肉打卤、肉丁打卤、芸豆打卤、海鲜汤打卤、香椿打卤、香菇肉酱打卤等，其中，以西红柿打卤最为常见。手擀面配菜有哪些 1.鸡蛋、青椒、瘦肉丝、芹菜段等。2.手擀面想要美味面团非常重要,和面的时候控制好水的比例和揉面时间才...
答：面条打卤有鸡丝打卤面、鸡蛋打卤面等。具体做法如下：鸡丝打卤面：步骤一：将香菇，黄花，木耳，榛蘑，用开水发好后，控干水，切成大小适合的长短。步骤二：两只鸡腿煮熟，用手撕成丝备用。步骤三：油热后，放葱，放鸡丝煸炒一分钟后，放入香菇，黄花，木耳，榛蘑，再煸炒2分钟，把泡发这些东西的汤先加...
答：打卤面,都有什么卤 - : 1、家常打卤面:黄花菜,黑木耳,干香菇2、京味打卤面:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑3、津味打卤面:香干、黑木耳、香菇、面筋、鲜虾、海米、瘦肉、鸡蛋4、鸡蛋打卤面:鸡蛋、西红柿5、鸡丝打卤面:香菇,黄花,木耳,榛蘑、鸡肉丝6、山东打卤面:木耳、瘦肉、小白菜、鸡蛋7、白菜土豆打卤面:白菜、...
答：打卤面都有哪些卤打卤面分为两种：清卤和混卤，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤。打卤面做法不同，风味多样，用料随做法不同有差异。打卤面的特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好后把卤放到白水面条搅拌均匀，口感香浓，亦饭亦菜，是北方人喜欢的面食。打卤面都有哪些卤 打卤不论清混都讲究...
答：面条的制作原料也是有很多的,例如青稞面、荞麦面、玉米面等都是常见的粗粮杂面,一般这些面条相对来说更具饱腹感,而且热量也比白面低,所以减肥期的人群也可以适量食用,那么玉米面条打什么卤好吃窍门是什么? 玉米面条打什么卤好吃窍门 一、经典番茄鸡蛋卤 用料:西红柿、鸡蛋、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少...
答：南瓜卤味面条--做法 6 加入适量的玉米骨头汤，上面摆上煮好的生菜和胡萝卜、卤味，再加上一个香香的荷包蛋。南瓜卤味面条--做法 END 注意事项 煮面条的时候放一点点油，这样一来煮的时候面条不会粘在一起。南瓜打卤手擀面 材料 南瓜，面粉300g，盐，玉米粉，鸡蛋3个，西红柿2个，香菇几个，菠菜...
答：食材准备 我们准备以下食材：- 面条（任意品种）- 芸豆（新鲜或冷冻）- 五花肉或瘦猪肉 - 香菇（可选）- 黄花菜（可选）- 葱姜蒜 - 生抽、老抽、蚝油、料酒、糖 - 花椒、八角、桂皮（卤料）制作步骤 准备食材 芸豆洗净，切成小段或菱形块。五花肉切成薄片，香菇洗净，切片。葱姜蒜切末。2. 制作...
答：问题一:面条用什么卤子好吃? 很多啊,黄瓜肉丁,茄子肉丁,鸡蛋西红柿等等。如果你喜欢辣,超市一般都有牛肉辣酱或现成伐麻辣/担担面调料,直接拌在面条里就可以。 问题二:面条打什么卤好吃 可根据自己的口味定,我认为肉丁打卤,蘑菇打卤,还有西红柿鸡蛋打卤比较好吃这个也不错 材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两,干香菇...
网友评论：
丁哑19323484497：
面条都有哪些卤子 -
59174赫阁
： 很多,山西的过油肉、北京的杂酱炒肉、济南的麻酱(芝麻酱)凉拌面、成都的红油捞面、延边地区的米醋、香油、芝麻、红油拌面等等.
丁哑19323484497：
打卤面都有什么卤好吃的 -
59174赫阁
： 1、京味打卤面 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用; ...
丁哑19323484497：
面食卤的品种都有那种 -
59174赫阁
： :红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等.传授全套技术,核心调料配方,南北面食原材料进货渠道,南北面食开店经营问题的解答等等.
丁哑19323484497：
打卤面卤的种类有哪些 -
59174赫阁
： 打卤面的“浇头”品种繁多,有西红柿鸡蛋酱、肉炸酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、 茄子肉丁卤、金针木耳鸡蛋卤等,再配上黄瓜丝、韭菜花、绿豆 芽、青蒜末等应时鲜菜,撒入煮黄豆、辣椒面,再滴上几滴山西 老陈醋,绝对是一级棒的可口美...
丁哑19323484497：
面条都有什么卤 -
59174赫阁
： 1.买回细切面,用食用油拌匀,放在蒸锅里蒸熟.2.凉水开始大约蒸10-15分钟,把蒸熟后的面条拿出抖散备用.3.切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用,我用的肉太瘦,防止太干柴口感不好,加入淀粉蛋清让其滑嫩一些.如果是五花肉就不...
丁哑19323484497：
面条什么卤好吃 -
59174赫阁
： 青蒜蘑菇炒肉卤(先炒五花肉,炒的有点焦黄色放入蘑菇炒啊炒啊放生抽,再放老抽上色,炒啊炒然后放青蒜炒啊炒,放鱼露一点点,炒啊炒加水,别做成汤了,差不多就行,开了尝咸淡再放盐,因为生抽老抽鱼露都是咸的,所以不能随便加盐...
丁哑19323484497：
面条的打卤怎么做好吃 -
59174赫阁
： 食材主料面条200克水80毫升黄瓜200克胡萝卜50克木耳50克韭菜20克辅料植物油 适量精盐2克鸡精2克淀粉50克葱末10克步骤1.用压面机把面皮压好2.然后用压面机把面条压出来3.压出来细细的面条4.把黄瓜,胡萝卜,木耳,韭菜准备好,鸡蛋...
丁哑19323484497：
吃面条吃什么卤
59174赫阁
： 比较营养健康而不油腻的那就来西红柿鸡蛋卤吧! 如果想来点荤素搭配的话那就香菇猪肉丁卤,芹菜猪肉丁卤比较不错! 还有就是炸酱了!可以素炸酱,就是什么都不放干炸酱!但是个人建议放些瘦肉丁相当好吃! 还有就是光有卤没有配菜也是不行的!根据个人喜好可以放一些青菜啊,腌菜啊可以很大的提升面条的味道! 希望你能吃上一碗满意的面条!嘿嘿!
丁哑19323484497：
面条卤子的做法是什么? -
59174赫阁
： 可以做成茄子肉丁卤子面具体做法:工具/原料 茄子3个、五花肉150克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、甜面酱适量、调和油适量.1、茄子洗净切丁.2、葱姜切片.3、肉切丁.4、锅里油热后放葱姜,八角爆锅.5、加少量蒜片和花椒面炒香.6、加酱油炒香.7、放茄子丁炒.8、加点甜面酱翻匀.9、加少量的水焖一会.10、蒜拍碎切粒.11、茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.12、面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦.
丁哑19323484497：
吃面条打卤怎么做好吃 -
59174赫阁
： 醋卤:勺内加油,葱蒜末炒香(不要糊),加肉末炒熟(各种肉末均可,看自己的口味,我爱吃牛肉的),加醋半碗,白糖两汤匙,生抽、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉适量,大火烧开,两分钟后加入香菜段,淋香油,关火,ok.豆腐卤:豆腐切2*2*0.5厘米小块煎黄色,勺内留底油,葱蒜末炒香,下肉末炒熟,炒木耳、黄花、香菇,加料酒、生抽、盐、鸡粉、味精,翻炒片刻,加水,大火烧开,下煎好的豆腐,煮5分钟,勾芡汁,放入炒好的鸡蛋,淋入香油,关火,ok.
