腊鸡的家常煮法
答：5、翻炒1分钟后，把土豆放在旁边先翻炒一下，然后再跟辣椒搅拌一起。加入适量的盐，不用太多，因为腊鸡本身是咸的。适量的生抽进行上色。6、这时炒着会有点干锅，待颜色均匀后，放入一碗清水，一定要没过土豆，这样才能把味道煮进去。7、越6分钟后，打开锅盖，加入一点辣椒粉，搅拌，看看土豆是否煮软...
答：焯水：将切好的腊鸡子放入沸水中焯水，去除血水和腥味，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。煮汤：在煲汤锅中加入适量的清水，放入焯好水的腊鸡子、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤面上浮起的浮沫要及时撇去，保持汤清澈。加入萝卜：待鸡肉炖至半熟时（大约炖煮30分钟左右），...
答：腊鸡好吃的家常做法有很多种，其中比较受欢迎的是搭配蔬菜进行炖煮，或者蒸制后手撕凉拌。这些方法能够充分展现腊鸡的风味，并且简单易做，适合家庭日常烹饪。详细 腊鸡作为一种传统的腌制食品，其独特的咸香风味使得它在很多菜肴中都能成为亮点。家常做法通常注重简单易行，同时不失美味。以下介绍两种常见的...
答：浸泡在水中可以有效地稀释亚硝酸盐。 如果您计划第二天吃腊鸡，则可以在前一天晚上将其浸泡在清水中。 如果条件允许，最好使用冲洗。 加工生腊鸡时，可以先将其浸泡在热水中，然后再用淘米水清洗。腊鸡的吃法推荐 1、腊鸡炖香菇 1.首先将香菇浸入温水中，然后在锅中加热油并煮一会儿，再加入胡椒粉...
答：鸡皮下锅爆炒，炸出油 捞出鸡皮后下鸡肉入锅翻炒3-4分钟 加水，略没过鸡肉即可，盖上锅盖焖煮，保证鸡肉煮烂.水基本干的差不多时加入两勺剁椒翻炒1分钟 可适当放一些葱花或蒜叶点缀颜色，即可出锅啦！腊鸡肉烧四季豆 腊鸡肉烧四季豆的用料 腊鸡小半只 四季豆(扁扁的那种）等量份 朝天椒六个 ...
答：腊味什锦合炒 材料：腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)方法：1：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出；2：腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放绍酒蚝油；3：倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，...
答：鸡皮下锅爆炒，炸出油 捞出鸡皮后下鸡肉入锅翻炒3-4分钟 加水，略没过鸡肉即可，盖上锅盖焖煮，保证鸡肉煮烂.水基本干的差不多时加入两勺剁椒翻炒1分钟 可适当放一些葱花或蒜叶点缀颜色，即可出锅啦！腊鸡肉烧四季豆 腊鸡肉烧四季豆的用料 腊鸡小半只 四季豆(扁扁的那种）等量份 朝天椒六个 ...
答：蒸腊鸡做法：主料：腊鸡半只 辅料：油、适量 步骤：1.准备好腊鸡。大只的，切成小块，再切成小小块。2.切好后，放在盘里。3.起锅。把腊鸡放在锅里。大火。翻炒。把鸡里面的鸡油炒出来。4.炒至变颜色即可。5.隔水蒸。二十分钟。
答：其实那位土鸡和辣味鸭基本上做做法都一样，是选用禽鸡鸭鹅兔开膛破肚，净加以用食盐大料腌制后。烘干或风干，待其机体本身水分蒸发，盐味和香料味渗入其内。自内而外散发出独特的腊制品味道，是地处湿热潮湿地域所特有的饮食风味。家常腊鸡制作。使用三黄鸡或者本地白条鸡，净重2斤半左右。开膛破肚洗净...
答：主料：腊鸡250g 辅料：油适量、盐适量、味精少许、酱油少许、老干妈豆豉3大勺子 步骤 1.先把腊鸡放到碗里，摆好。2.加入酱油、味精、盐。3.加入老干妈风味豆豉，根据个人口味。4.加入干辣椒。5.淋一点老干妈风味豆豉的油，根据个人口味，添加。看起来很不错吧！6.现在，把它放到锅里吧！下面煮饭，...
网友评论：
戚衬15646905226：
腊鸡(中国南方的传统禽肉制品) - 百科
56228融显
： 腊鸡肉和辣椒一起,爆炒好吃.下面介绍做法: 准备材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣 制作步骤: 1、腊鸡洗净切成两半,再切成大块 2、锅内加水...
戚衬15646905226：
湖南腊鸡肉怎么做好吃 -
56228融显
： 食材准备 腊鸡1只,香葱适量.做法步骤 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入锅中煮.2、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的干红辣椒.3、...
戚衬15646905226：
腊鸡怎么做好吃(腊鸡怎么做好吃又简单家常的)
56228融显
： 过年总少不了腊货,腊鸡做汤仍旧挺鲜的By HAPPY DAY电电用料白莱菔 一根腊鸡 半只姜片 10片小葱 过量枸杞子 过量胡椒面粉 2勺盐 3勺鸡精 4勺做法办法1、腊鸡先切...
戚衬15646905226：
风干的腊鸡怎么做好吃 -
56228融显
： 腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一,腊鸡做火锅是很好吃的.首先可以把腊鸡剁成一块一块的,然后准备要垫在火锅下面的配菜,可以是土豆或者是冬瓜等.腊鸡其实只要蒸熟了就可以直接吃,如果觉得口味比较单一...
戚衬15646905226：
腊鸡怎么做好吃 -
56228融显
： 我家冰箱的腊鸡刚被我搞定.一开始煮着吃,切成小块像煮香肠一样,但是不是很好吃.在后来改成红烧步骤,只是不用加盐了.具体步骤:葱姜蒜花椒下油锅煸炒(中火),下小块腊鸡 翻炒 放料酒(我喜欢高粱酒) 放酱油 炒片刻下汤...
戚衬15646905226：
腊鸡的做法大全家常 -
56228融显
： 腊味什锦合炒材料: 腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)方法: 1:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛...
戚衬15646905226：
腊鸡怎么做好吃最正宗的做法 -
56228融显
： 食材准备 腊鸡1只,香葱适量. 做法步骤2113 1、鸡洗干净,剁下鸡头、鸡爪,分成两半放入5261锅中煮. 2、将腊鸡上面的沾有的物4102质煮掉以后,放在蒸屉上蒸,在腌制的时候腊鸡就1653很入味了,不需要再有什么调味料了,也可以少量的回干红辣椒. 3、大火蒸15分钟到20分钟,观后撒上答香葱即可.
戚衬15646905226：
腊鸡的做法,腊鸡怎么做好吃 -
56228融显
： 材料:鸡大腿, 花椒盐、五香粉,白酒, 生抽,老抽, 葱,姜, 糖. 做法 1. 鸡腿剪去肥油和多余的皮, 若是还连着脊骨,也用厨剪一并剪去,弃之不用. 2. 洗净沥干,用花椒盐抹匀,放盆里盖保鲜膜入冰箱里腌一晚; 3. 肉上面最好用重物压一压,把肉里的水分压出来. 4. 第二天将腌出的水倒掉, 5. 加生抽,老抽,酒, 五香粉,葱,姜,糖拌匀,入冰箱里腌两天. 6. 中间翻2-3次身. 7. 将腌渍好的鸡腿挂在通风但不直接晒到阳光的地方风干.
戚衬15646905226：
香煮腊鸡的做法,香煮腊鸡怎么做好吃,香煮腊鸡 -
56228融显
： 主料 腊鸡 一000g 香菇 一00g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 5g 姜 一0g 酸辣椒 二0g 陈皮 二0g 料酒 二0ml 醋 一0ml 胡椒粉 5g 葱 一0g 鸡精 5g 蒜 一0g 步骤 一.香菇用温水泡发后洗净备用,热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒,加入一块陈皮 二.倒入鸡块儿同炒 三.加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香 四.倒入适量的清水 5.大火烧开后撇去浮沫,转中火炖二十分钟,再加入香菇炖十分钟 陆.最后淋入葱段和鸡精即可出
