食品留样柜需要双锁吗
答：(4)学校食堂须严格落实食品留样制度,食品留样有专人负责,每餐所留样品要齐全,留足数量(250克),留足时间(48小时),留样柜上锁保存,并做好留样记录。三是严把从业人员健康卫生关。(1)食堂从业人员必须掌握有关食品卫生的基本要求,经相关部门培训合格取得上岗证,方能上岗。(2)学校必须对食堂从业人员每年进行健康检查...
答：留样柜温度负4度到2度合适。留样冰箱的温度需设定在负4度到2度之间，以保持食品的质量和安全。这个温度范围适用于食品的短期保存，尤其是易腐食品。食堂留样柜是一种利用现代科技手段实现食品留样的创新设备，其功能包括自动采样、信息记录、智能存储、防护与封存、远程监控与管理。食堂留样柜在食品质量监测...
答：留样柜是食品检测中非常重要的设备，用于存放食品样品以备以后的检测用途，留样柜的标准温度是5℃，这是为了保证食品的安全性和新鲜度，在这个温度下，食品可以保持其原有的营养成分和口感，同时避免微生物繁殖导致的食品腐败。留样柜是一种专门用于存放样品的设备，广泛应用于医疗、生物科技、实验室等领域...
答：3. 留样柜内不得存放其他生熟食品，以防止交叉污染。4. 留样食品应保留至少48小时，之后应及时处理，不得混入学生用餐的食品中。5. 留样使用的容器需经过消毒和烘干处理。6. 食品留样工作必须由专人负责，并进行详细登记。7. 食品留样柜应全天24小时保持启用状态，确保食品安全。《食品安全法》第二十六...
答：留样柜里不能存有其它食品，物品，防止交叉污染。留样柜是实验室中用来储藏存放药品试剂的柜子。其特点是方便耐用。传统的食品安全监管方式难以满足大规模用餐场所的需求，因此，食堂留样柜应运而生。它利用现代科技手段，实现对食品留样的高效、精准管理，是食品安全监管的一大创新。
答：食品留样柜就是保存食品留下来多的样本的柜子。一旦发生食物中毒等事故，通过食品留样化验可以明确地知道是何种食物导致事故发生的，可以为突发性食物中毒事件分析原因提供有效的证据。原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时...
答：12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问(xx月xx日xx时)。其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种。13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查...
答：食品留样柜标准温度为5摄氏度。留样样品，采集完成后应及时存放在5摄氏度的冷藏条件下，保存48小时以上，不得冷冻保存。食品留样柜就是保存食品留下来多的样本的柜子。一旦发生食物中毒等事故，通过食品留样化验可以明确地知道是何种食物导致事故发生的，可以为突发性食物中毒事件分析原因提供有效的证据。学校...
答：温度检测 食品留样柜应该定期进行温度检测，以确保温度达到标准。检测方法可以使用电子温度计或其他检测设备。如果发现温度过高或过低，应该及时采取措施调整温度。温度调整 如果发现食品留样柜的温度偏高或偏低，应该立即进行调整。通常情况下，可以通过改变设备的温度设定来实现，但在某些情况下，可能需要更换设备...
网友评论：
于研18043491046：
食品安全留样柜双人双锁管理是什么要求 -
14789江管
： 食品试尝留样,是预防幼儿食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据.为确保幼儿食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度.一、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等(日期用“.”来隔开).二、饭菜...
于研18043491046：
留样冰柜有哪些优点?
14789江管
： 1、使用安全.留样冰柜具有安全锁功能,防止温度原有值设定的改变;具有完善的声光保报警系统,电脑温度控制器数码显示、具有高低温报警、温感器故障报警和安全锁功能,防止出现意外; 2、系统完善.留样冰柜主体分为四部分:电气控制系统,制冷系统、制热系统、显示系统; 3、设计合理.箱体内部采用高密度聚氨酯整体发泡,具有重量轻、保温性能好等特点;箱门使用透明材料,透明度高,便于随时观察箱体内部存放的物品.内部隔层可任意放宽和缩小,便于存放不同物品.箱体内部具备照明设施,方便夜间观察储存的物品. 4、自动化霜.留样冰柜适合高温高湿地区,外门防凝露技术的应用,85%湿度无凝露;采用新型全封闭高档压缩机,运转平衡,噪音低,使用寿命长.
于研18043491046：
食品留样柜要求 - 百度问一问
14789江管
： 食品留样柜的要求如下:1. 留样食品留存时间必须悄晌埋保证48小时.2. 留样食品必须存放在启蚂规定的食品留样柜内,并且日期、餐次标识明显.3. 食品留样柜内不得存放其他生、熟食品,以防交叉污染.4. 留样食品留存48小时后应及时处理,不得混谨歼入学生用餐食品中.5. 留样存放的容器需经过消毒、烘干.6. 食品留样必须有专人负责管理并进行详细登记.7. 食品留样柜必须保持全天24小时正常启用.
于研18043491046：
大型饭店要食品留样柜吗? -
14789江管
： 这个没有的.酒店不会留的 也没有样柜,一般大型酒店,办酒席的话 他都已经配好菜了的,比如你只要说我要1600一桌 或者2000一桌 都是直接说几千一桌就好了 ,各种菜不用自己选 因为酒店都有专业的营养师
于研18043491046：
郑州哪里卖食品留样柜 -
14789江管
： 五金商店.
于研18043491046：
索菲牌留样柜冰箱如何调温 -
14789江管
： 箱调温的主要目的是,创造更有利于贮藏食品的温度,延长保鲜时间.冰箱使用时,一般应从较小数字开始调温,待箱温稳定后,再进行第二次调温,一般调至中间.
