鸭子的100种做法名称
答:参考答案:啤酒鸭子的做法 1、去菜场选洗杀干净的鸭子(大小由你自己定,如果试着做可以买半个)。剁成小块,洗净。2、准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只(如果吃辣可以三只)。生姜用刀拍一下,不要切成片。3、开油锅,将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟,出香味...
答:樟茶鸭采用的是麻鸭,也叫着湖鸭,经过开水烫之后,再调料腌制,用樟树叶和花茶叶做成的熏料是樟茶鸭的关键,熏成黄色,再加上醪糟汁、黄油、胡椒粉均匀抹上,再蒸两个小时。已经够复杂了吧?接下来的步骤还没完!完成上述步骤的鸭子放入油锅里炸,炸得鸭皮红亮酥香,装盘的时候用刀切块,摆盘成...
答:之后放锅中加水食盐姜煮开之后用文火再加莲子百合,共煮至鸭肉熟烂食补指南莲子能养心补脾,适用于脾胃虚弱虚烦不眠等症;炖鸭子滴鸭汤具有浓香清润滴特点,广受广大食客滴喜爱炖鸭子属于家常菜,做法简单,这里介绍几种常见滴炖鸭子滴做法,具体滴做法如下海带炖鸭子滴做法 菜系及功效糖尿病食谱 保健食谱...
答:4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块,开着盖子煮5分钟后,再倒入老鸭汤的料包,盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前,放入盐调味即可。薏米冬瓜老鸭汤 食材:鸭肉 (600克)、冬瓜 (200克)、薏米 (50克)、瘦肉 (100克)、姜 (2片)、红枣 (6粒)、盐 (1小勺)、香菜 (1根)。做法:1...
答:南方鸭子有几种做法 ,喜欢吃鸭子的朋友都知道鸭子在我国大部分地区有饲养,而且鸭子的做法有很多种,因其蛋白质含量很高,脂肪含量适中且分布较均匀,下面分享南方鸭子有几种做法 。 南方鸭子有几种做法 1 自家招牌鸭 主料:鸭1000克, 辅料:柿子椒10克,青椒10克, 调料:八角5克,桂皮5克,香叶2克,白砂糖10克,生抽...
答:鸭子的做法有很多,你可以根据自己的口味,来制作出你喜欢的鸭子。下文就介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来学一学。 一 三杯鸭 食材的准备: 鸭子、八角、花椒、姜片、蒜瓣、红干椒、葱段、 鸭子的做法大全之三杯鸭: 1 将鸭子切成小块,在泡去血水后,控干,备用。 2 在锅中,放入适量的食用油...
答:2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根,共计10根,用青笋丝从中间缚紧,捆成小柴把形状,共24把,整齐码入瓦钵内,加入熟猪油、精盐1.5克、鸡清汤250克,再加入剔出的鸭骨,入笼蒸40分钟取出,去掉鸭骨,原汤滗入炒锅,鸭子翻扣在大汤碗里。 3、在盛鸭原汤的炒锅内,再加入鸡清汤250克烧开,撇去泡沫,放入...
答:客家卤全鸭 材料 全鸭1只,五香粉1包,糖8大匙,盐4小匙,老抽100ml,香茅2根,姜5大片(盐、糖、老抽的量仅供参考,视锅里水的多寡,自己试味决定)做法 1、把姜片,香茅爆香,加入五香粉炒一炒。2、倒入一锅的水(要能掩盖过鸭),加入老抽、盐和糖煮沸。3、放入鸭子,让它在锅里中火熬...
答:制作色香味俱全的魔芋烧鸭,可以按照以下步骤进行:所需食材:- 鸭子一只- 魔芋(切块)500克- 青椒、红椒(切块)各一个- 生姜(切片)50克- 葱(切段)一段- 大蒜(切片)适量- 八角2颗- 香叶2片- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 老抽1汤匙- 盐适量- 糖适量- 食用油适量步骤:1. 鸭子洗净,剁...
网友评论:
云店13662794403:
鸭子的做法大全都有哪 些 -
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: 啤酒鸭腿 材料 鸭腿2个,啤酒1听,八角2枚,桂皮1小片,干辣椒8根,花椒10粒,香叶2片,姜1小块,大葱1节,大蒜3瓣,生抽30毫升,老抽5毫升,白糖5克,盐少许 做法 鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜去皮备用 热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟 待汤汁快收干,加少许盐调味即可
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鸭子的做法大全都有哪些 -
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: 鸭子性凉,夏季食用,可以起到解暑开胃的作用.从健康饮食的角度考虑,在炎热的夏天,最适宜食用的肉类就是鸭子.鸭子的做法有很多,你可以根据自己的口味,来制作出你喜欢的鸭子.下文就介绍了鸭子的做法大全,让我们一起来学一学...
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鸭子的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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: 鸭子的做法 材料 鸭腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐 做法 1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断 2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 3.再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色 4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟 5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动 6.至汤汁浓稠收干时即可熄火.最后放葱花翻炒一下即可出锅
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鸭的家常做法 -
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: 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽7a64e4b893e5b19e31333231613332,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好...
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鸭子的做法,很方便,味道又好!!!急用 -
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: 啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用...
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的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 -
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: 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
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鸭子最好吃的做法 -
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: 鸭汤: 主料:老鸭1只、瘦猪肉1斤、盖菜1斤、 辅料:蜜枣2个、陈皮1/3个、生姜5片; 调料:盐、胡椒粉; 做法: 1、 将老鸭和瘦猪肉切成大块,每块约1两重,然后放入开水中加入生姜片滚3分钟左右,去除腥味; 2、 鸭肾干用凉开水浸1小时后擦净,陈皮用凉开水浸1小时后去除底囊,盖菜洗净切段; 3、 将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水(没过顶部约10厘米),猛火将水烧开后转中火煲2小时,再加入盖菜煲1小时,加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤,也可加胡椒粉增加其香味. 特点:浓香,清润.
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鸭子有几种做法?
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: 炒、煮、炖、凉拌、卤、炸、烤、烟熏. 淮扬风味三套鸭 三套鸭用家鸭、野鸭、菜... 再将野鸭由鸭子刀口处套入鸭腹内,并在鸭腹中塞入冬菇15克、火腿片100克、笋片50...
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美食天下菜谱鸭子做法 -
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: 美食天下菜谱鸭子做法有几种,有红烧鸭、酱汁鸭、蒸香鸭等,介绍一下蒸香鸭做法 主料:鸭1000克, 辅料:荷叶50克,鲜香菇50克,胡萝卜50克, 调料:植物油30克,生抽10克,料酒10克,香油5克,盐3克,味精2克,玉米淀粉5克,大葱5克 做法 1.将鸭宰杀洗净,切成块; 2.香菇洗净切片; 3.胡萝卜洗净切片; 4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀,腌30分钟; 5.荷叶铺在蒸屉上,放上鸭块大火蒸熟即可.
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啤酒鸭的做法 -
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: 做法一配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜制作方法(16张)调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭...