鹅肉的家常做法
答：做法：将豆腐切块，放水沸水锅中 焯烫，捞出放入清水中浸泡，锅上火，倒入色拉油烧热，放入葱段，姜片，风鹅块，煸炒出香味，加入豆腐块，清汤，黄酒烧沸后，撇去浮沫，转小火焖大约二十分钟后，加盐，味精，撒入胡椒粉，起锅倒入汤碗中即可。第二道“黄芪杞子清炖鹅”原料：黄芪，枸杞子，鹅肉，...
答：铁锅炖大鹅的家常做法 铁锅炖大鹅是一道具有浓郁家乡风味的菜肴，以鲜嫩的鹅肉和丰富的调味料慢炖而成。下面介绍一种家常做法：所需材料：大鹅：1只（约3-4斤）生姜：1块（切片）大葱：2根（切段）大蒜：5瓣（拍碎）干辣椒：6-8个（切段）花椒：15克 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：3片 生抽...
答：一、家常鹅肉的做法：做法：1、将鹅肉洗净切块；青笋切滚刀块；葱、姜切片。2、将油烧热，把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒、酱油，放入精盐、味精后继续煸炒。3、待肉上色时，加入适量开水，烧开后，转小火慢烧，待肉将熟时放入辣椒、青笋，青笋烧熟后即可...
答：在大铁锅里加入大豆油和熟猪油,烧至七成热时下入鹅块,烹入高度白酒,中火炒至表皮干香,再加入姜片、葱结和各种香料,继续翻炒至鹅肉表皮收紧微焦。 加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、胡椒粉等调味料,添入老汤没过鹅块,盖盖中小火炖煮一个半小时。 待鹅肉酥烂后,加入土豆块和大白菜条,继续炖煮至土豆绵软...
答：做法: 1、整只大鹅处理干净,剁成块,粉皮用温水泡好,切成块状,葱姜切好备用。 2、锅中加水,放入鹅肉块焯水,大火烧开。 3、开锅后煮5分钟,再撇去血沫。 4、煮到鹅肉收紧,肉变白色捞出。 5、放入盆里晾凉侍用。 6、另起炒锅,倒入少许油,放入冰糖炒糖色。 7、小火慢炒,待冰糖融化起泡。 8、放入鹅肉...
答：铁锅炖大鹅是一道鲜美营养，味道独特的家常菜。大鹅肉肥而不腻，富含蛋白质和钙等营养成分，铁锅炖制的美食难以忘怀。下面让我们来学习一下铁锅炖大鹅的正宗做法吧。1. 食材准备 铁锅炖大鹅的主要食材是大鹅、姜、葱、盐、料酒、酱油、冰糖等。大鹅肉要选用新鲜的，最好是野鹅。姜要多一点，以去腥味...
答：3、焖鹅的家常做法需要用到的食材有鹅肉四分之一只八角桂皮桂叶姜片生蒜头一个花生油白糖老抽生抽准备配料，鹅斩件焯水沥干起油锅，加入八角桂皮爆香后，倒入鹅肉大火炒一会加入少许老抽上色，白糖半；1大鹅肉准备好 2葱切段姜切片备好 3锅中水烧热，下入大鹅块焯水 4焯好后用水洗净上面的浮沫，捞...
答：鹅肉很多家庭不喜欢做来吃，一是因为鹅肉比较难炖，炖不太烂，肉发柴，另外市场上卖鹅肉的也相对较少，所以一般家庭不怎么炖鹅吃。其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅炖大鹅美美地吃上一顿的。我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种做法，比味道肯定没...
答：这个鹅肉真的超好吃，配上酱汁绝了！步骤 10 最后就是常规的P图~味道真的好吃，米酒的味道很特别，顺德这边的家常菜，也没有那么玄乎，自己学会做，全家都可以吃！鹅肉怎么做好吃3 东北名菜，铁锅炖大鹅土豆的做法步骤 步骤 1 先将鹅肉切块，我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。步骤 2 锅中...
网友评论：
叶齿18126576518：
鹅肉怎么做好吃 -
57959扈童
： 1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水 红烧鹅肉的做法步骤22.准备调料 红烧鹅肉的做法步骤33.冷水下锅绰水后捞起洗净 红烧鹅肉的做法步骤44.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香 红烧鹅肉的做法步骤55.倒入鹅肉翻炒均匀 红烧鹅肉的做法步骤66.加入料酒 红烧鹅肉的做法步骤77.加入生抽和老抽 红烧鹅肉的做法步骤88.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟 红烧鹅肉的做法步骤99.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火 红烧鹅肉的做法步骤1010.盛入碗中,撒上葱花
叶齿18126576518：
鹅怎么做好吃又简单的方式 -
57959扈童
： 锅内放油爆香,放入鹅块和料酒翻炒,加入老抽,水煮开,换小火放盐,鸡精和糖收汁,盛出,这样好吃又简单的地锅鹅就做好了,具体做法如下:准备材料:老鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量.1、锅内放油加热,放入香葱、姜、干辣椒进行爆香.2、然后放入鹅块和料酒,翻炒均匀.3、加老抽,盐,糖和水煮开,煮开换小火一小时.4、收汁后放入鸡精拌匀.5、盛出,完成.注意事项:收汁的时候要用小火收汁,不然鹅块会糊,影响口感.
叶齿18126576518：
鹅的做法有几种怎么做 -
57959扈童
： 方法有很多种,在这里介绍其中一种:红烧鹅肉,方法如下:1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水;2.准备调料:油适量、生抽适量、老抽适量、生姜片适量、八角适量、葱适量、料酒适量 3.冷水下锅绰水后捞起洗净4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香5.倒入鹅肉翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽和老抽8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火10.盛入碗中,撒上葱花
叶齿18126576518：
炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
57959扈童
： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
叶齿18126576518：
鹅肉怎么做好吃又简单 -
57959扈童
： 鹅肉怎么做 材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,调味料1.桔酱3大匙,调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许 做法(1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用.(2)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用.(3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入.(4)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干.等鹅肉凉后,切片摆盘.(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可.
叶齿18126576518：
红烧老鹅的做法怎么做才好吃
57959扈童
： By 彩虹糖666用料鹅肉 大半边老姜 50克小米辣 50克大蒜 1头生抽 3勺干辣椒节 适量香叶 5片八角 2个啤酒 1瓶盐 适量做法步骤1、不放一滴油,干锅放入带皮的鹅肉2、这...
叶齿18126576518：
鹅肉怎样弄才好吃?
57959扈童
： 家常鹅肉 材料鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.将鹅肉洗净切块;青...
叶齿18126576518：
炖老鹅的家常做法 -
57959扈童
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
叶齿18126576518：
干炒鹅肉怎么做好吃,干炒鹅肉的家常做法 -
57959扈童
： 干炒鹅肉做法:1.鹅肉焯水2.魔芋焯水3.准备材料4.锅中起油5.加入姜,蒜,干红椒,盐,豆办炒出红油6.加入鹅肉翻炒7.加入老抽8.加入魔芋翻炒9.加入蚝油10.加入胡萝卜翻炒11.加葱,味精12.炒匀关火13.装盘
叶齿18126576518：
怎样教你做原汁原味鹅肉 -
57959扈童
： 在家做一般的是炖着吃,做鹅时第一遍要冷水下锅煮上二十分钟控尽了水,第二遍则要温水下锅再加香料,最主要的是要加上二两粮食酒这样煮出的鹅肉才会又软又香,煮好的鹅肉尽量放在汤中,吃时再拿出来改刀装盘,想喝汤就尽量别放酱油.煮炖一支大鹅用料是.八角三个,桂皮一块,香叶四片,砂仁两个,草果二个,大姜一块用刀一拍,大葱一根折二大,蒜六粒,就够了,煮出来会非常香的,料放料包中就放汤中,肉煮熟了取出葱姜.加老抽两小勺,盐二两,白糖一大勺,小二二两(北京二锅头)大酱一大勺在锅中搅开了,如用高压锅煮大鹅,全了气压12分钟就开关火,待锅自己气尽就可食用连,开锅后先用勺子去了鹅油.
