黄花菜焯水后冷冻行不
答：之后把泡好的黄花菜放到热水中炒熟就行了，焯水的时候可以适当的添加一些食用盐，可以保护黄花菜的颜色。新鲜黄花菜保存方法：1、冷藏处理可以把新鲜的黄花菜清洗干净，之后装进食品袋中或是保鲜盒中密封好，放入冰箱冷餐。用这样的方法可以存放一周的时间左右，如果放入冰箱冷冻的话，保存的时间会更久。...
答：最好是放入冷冻层，细胞活跃度较低，黄花菜保存的时间也略长一些。2、脱水处理 另一种方法则是进行脱水处理，需要将其在阳光下暴晒，并且黄花菜之间不能够重叠，需要将它平铺完全展开，保证它能够完全的收到光照，蒸发掉水分。一般晒制两三天左右便能成功。之后再将它用保鲜袋装好并且完全密封，放置在...
答：鲜黄花菜中含有秋水仙碱，一两新鲜黄花菜足以致人死亡。用开水焯的目的是除去菜中的秋水仙碱，在保证菜不被煮烂的情况下最好多煮一下，吃着也放心。
答：如果放入冰箱冷冻的话，保存的时间会更久。2、脱水处理 脱水处理就是直接把新鲜的黄花菜放在阳光下晾晒，在摆放的时候尽量平铺，不要重叠摆放，让其充分的吸收阳光，加速其蒸发。晾晒一般需要两至三天，之后再把晾晒的黄花菜装入食品袋中，放入阴凉的地方保存就行了。
答：鲜黄花菜不能直接吃，将所有花蕊去掉，用热水焯一下后放凉水中浸泡备用，建议尽快食用。把剥好的黄花菜洗干净备用，将锅里添加凉水煮开，将洗好的黄花菜放到锅里，焯一下捞出来，时间不要太长，否则新鲜的黄花菜就黏糊糊了，就不能吃了。吃不完的可以把水控干，放到冰箱里保保鲜储存。大家要注意，...
答：黄花菜中含有一种“秋水仙碱” 的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再...
答：要去除黄花菜中的秋水仙素方法：1，这种物质很容易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。,2，由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏...
答：新鲜黄花菜需要焯水两分钟，新鲜黄花菜中的秋水仙碱容易导致恶心腹泻，将黄花菜焯水两分钟，可以溶解这种物质。新鲜黄花菜在冰箱里能存放一周，干黄花菜能存放一年以上，食用黄花菜有防治癌症的功效。新鲜黄花菜焯水多久 1、焯水时间 新鲜黄花菜焯水两分钟即可，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，食用容易导致恶心...
答：1. 新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱，遇热易分解，易溶于冷水，所以选择在稳定的太阳天晒干晒透，最好在水泥地上晒，不要用一些吸水的竹木框。2. 黄花菜只有晒干才能吃，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，是一种微量毒素，可让人轻微中毒，所以把新鲜黄花菜要先用开水焯，再浸泡一段时间就可以将毒素...
答：接着，准备一锅清水，将其烧开至沸腾状态。然后，将已经洗净的黄花菜放入热水中焯烫。重要的是要注意控制焯水的时间，避免黄花菜过熟而变得黏稠。一般来说，快速焯水即可，无需过长。焯水后，立即将黄花菜捞出，迅速放入冷水中浸泡。这样可以进一步去除余热，保持黄花菜的脆嫩口感。在食用前，只需简单...
网友评论：
子泥14788083602：
被水灼过的黄花菜冷冻时间长了有毒吗 -
7339樊非
： 灼过后就没有毒了,不过最好不要冷冻
子泥14788083602：
鲜黄花菜用水焯一下,放冰葙冷冻冬天吃可以吗?还会有毒吗? -
7339樊非
： 可以吃的 不如晾干的好
子泥14788083602：
黄花菜打水炒冷冻好吗 -
7339樊非
： 你说的是新鲜黄花菜吧,新鲜黄花菜在市场买来后吃不完时可以用保鲜袋密封起来放在蔬菜冷藏柜里面冷藏,可以保存5-7天不会变色变坏.最好不要冷冻(其他蔬菜有冷冻的吗?).另外:1、新鲜黄花菜因为含有导致腹泻的秋水仙碱,必须开水焯后冲洗一下才能炒.高温可以去除全部秋水仙碱.2、如果自家院子里面有种植一片黄花菜,吃不过来,有2个办法,1是送周围邻居,不过得嘱咐邻居怎么个吃法.另外就是自己处理成干货了.
子泥14788083602：
鲜黄花菜焯水再冷冻一下是否秋水仙碱就没了 -
7339樊非
： 新鲜黄花菜只要完全熟透了就不会有毒了.
子泥14788083602：
新鲜的黄花菜用开水烫后可以冷藏吗?马上食用行不行? -
7339樊非
： 新鲜的必须用开水焯一下,然后才能做菜,否则中毒.可以冷藏.
子泥14788083602：
黄花菜焯水放冰箱还会有毒吗 -
7339樊非
： 没问题,不过新鲜的黄花菜买回来后用保鲜袋子密封放入冷藏柜,可以保持4-5天不开花的,所以没必要焯后再放冰箱.夏天市场也随时买的到.有毒没毒不是放冰箱就可以的,鲜花含有秋水仙碱,开水焯后再清洗就没事了,就好比土豆发芽有毒,还不是很多人吃.
子泥14788083602：
黄花菜焯完放冰箱留看过冬吃可不可以 -
7339樊非
： 可以的,其实不用那么麻烦,现在正是晾黄花菜的好时候,焯完后晾一天基本就干了,放在阴凉干燥处保存就行了.
子泥14788083602：
黄花菜晒干吃好 还是水焯后 直接吃好? -
7339樊非
： 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了.食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等.黄花菜是近于湿热的食物,疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用.
子泥14788083602：
黄花菜带花蕊绰水后放冰箱二天了可以吃吗 -
7339樊非
： 可能你误会了,如果那么容易就会有毒,那么死的人就很多了,就算不死也中毒,如果有这么多人因为平时吃的黄菜花中毒,这是很热的新闻了,新闻都会相互报道.没有新闻报道,没有人中毒,就说明没有那一回事啊,所以就不需要担心太多,只是青菜本来就容易脱水,然后你又放到冰箱里冰过,拿出来再煮热,口感就不好了,也不好吃.是不会中毒的,如果你不要吃隔天的菜就好
子泥14788083602：
保鲜袋装的黄花菜怎么处理 -
7339樊非
： 保鲜袋装的黄花菜也就是鲜黄花菜.鲜黄花菜有毒,因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.要是用必须先去除这种毒素.要去除黄花菜中的秋水仙素方法:1,这种物质很容易溶解在水里,只...
