500克面粉炸麻花配方
答：糖粉少许 酥脆麻花的做法步骤 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；2. 在面粉和小苏打中加入少许油；3. 将糖水分次加入面粉中搅拌；4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并...
答：1. 面粉500克 2. 白糖100克 3. 鸡蛋2个 4. 油50克 5. 水150克 6. 香油适量 7. 盐适量 炸麻花的做法：1. 将面粉、白糖、盐混合在一起，加入鸡蛋和油，搅拌均匀。2. 慢慢地加入水，揉成一个光滑的面团。3. 将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块。4. 将小块面团搓成长条，两端捏在...
答：炸麻花配方和操作方法如下：主料：面粉500克、蜂蜜20克、牛奶190克、鸡蛋1个、白糖35克、花生油15克。辅料：盐2克、酵母3克。1、把牛奶、白糖、盐、蜂蜜倒入大碗中，再倒入面粉、鸡蛋、花生油和酵母。2、把所有的食材和成面团然后进行发酵，面团手感是非常软的，根据自己面粉的吸水性适当的添加牛奶用...
答：1、准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。2、面团发酵成2倍大小。压一个窝，方便添加辅料。60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋，再加入50克面粉。油蛋面粉调和后，再和面团揉到一起。3、开始会比较粘，别担心，继续揉...
答：材料:面粉500克、砂糖粉50克、植物油20毫升、奶粉50克、碱粉20克、明矾20克、植物油500毫升、明矾100克、碱粉100克；制作方法:1、明矾加冷水200毫升，碱粉加冷水150毫升，分别化成溶液；2、将碱水倒入矾水内，用铲搅拌，没有泡沫为止；3、面粉与糖、油、疏松剂混合均匀，加水约300毫升，调制成面团...
答：1、把面粉、食盐，白糖，酵母，蜂蜜，鸡蛋混合一起搅拌均匀，后少量多次加入牛奶揉成光滑的面团。2、黄油隔水加热至融化，混合进面团里。3、面团封保鲜膜发酵至面团两倍大 4、发好的面团取出后揉捏排出面团的气体，分成大小均匀的剂子 5、剂子搓成长条后封保鲜膜醒发15分钟 6、剂子搓成大拇指粗细的...
答：脆麻花的做法和配方 脆麻花是一款经典的传统小吃，其金黄色的外观和香脆的口感总是能吸引一大批食客。制作脆麻花并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。以下是脆麻花的标准做法和配方。配方：面粉：500克 鸡蛋：2个 食用油：50克 白糖：50克 清水：适量 泡打粉：1小勺 盐：1/2小勺 做法：1. 和面：...
答：油炸麻花是一种传统的中国小吃，以其脆酥的口感和独特的形状而受到人们的喜爱。以下是制作油炸麻花的详细步骤：材料准备：中筋面粉：500克 白糖：50克 盐：5克 鸡蛋：1个 花生油或其他植物油：适量（用于和面和炸制）泡打粉或小苏打：5克 温水：适量（约200毫升）芝麻：适量（可选，用于装饰）制作...
答：步骤一：将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀，加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。步骤二：用擀面杖擀成1毫米厚的圆片。步骤三：折成5厘米宽的的条。步骤四：再切成5厘米宽的段，每段间隔3毫米切成如图的细条。步骤五：再把对角捏在一起。步骤六：另外一边的对角也捏在一起...
答：【炸麻花的做法】用料：面粉 1200克、玉米油 200克、水 300克、鸡蛋 3个、熟芝麻 适量、盐 2勺、十三香 适量、菜籽油(炸) 适量。步骤：所需的面粉放盆里；放盐、十三香和芝麻、玉米油；边淋边搅，和面粉加水一样，不要一下加进去，一点点地淋着加；拌成部分油部分粉的状态；加入鸡蛋搅均匀...
网友评论：
孙儿19894605164：
酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 -
58936霍惠
： 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
孙儿19894605164：
炸麻花面粉和小苏打的比例多少合适? -
58936霍惠
： 麻花,大家都不陌生,特别是在我们小时候,吃上一根可以说比现在吃肉都香,麻花吃起来香酥可口,又脆又香,大人小孩都爱吃,制作也不复杂.结合我90岁老奶奶的经验,炸麻花面粉与小苏打的比例100:1.5比较合适,也就是500克面粉可以...
孙儿19894605164：
炸麻花怎么和面 -
58936霍惠
： 主料:面粉200克.辅料:苏打粉1克.调料:色拉油20克,白糖20克,水80克.炸麻花的做法1.植物油先煮开,放凉.然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团.2.醒30分钟后,分成8克左右的小剂子.3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜.4.醒5分钟后,再搓长.5.将搓长的小面条,再搓成40厘米长的长条.6.将两边对折.7.旋转.8.卷成麻花形状.9.放在案板上,依次排开.10.然后倒油锅中炸成金黄色即可.
孙儿19894605164：
脆麻花的制作方法及配料 -
58936霍惠
： 主料有面粉、花生油和白糖,再加桂花、青梅等十几种小料.需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制.好吃,又美观.颜色棕黄,不生不焦,由十根细条组成,内夹各种馅,拧成三个花,犹如妙龄少女的...
孙儿19894605164：
老式麻花的制作配方 -
58936霍惠
： 老式麻花制作材料: 面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克. 脆麻花的介绍: 北京清真著名小吃.品种除此之外,还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等,其制作方法基本相同,只是用料不同而已.如何做老式麻花: 1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯. 2、面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再搓成长条饧30分钟左右,把长条搓成长绳状,搓上筋后对折成三股即成麻花.3、锅中倒入油,烧至三成热时,下麻花生坯,用温油慢慢炸至金黄酥脆即可.
孙儿19894605164：
炸麻花的做法 -
58936霍惠
： 食材明细 面粉250克 鸡蛋 一个 泡打粉 3克 糖 65克 植物油 4克 牛奶 65克 制作步骤 炸麻花的做法第1步 所有材料. 炸麻花的做法第2步 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,...
孙儿19894605164：
麻花的做法 -
58936霍惠
： 脆麻花的做法:面粉500克,发酵面150克,白糖150克,花生油(或豆油)45克(不含油炸时用油),温水适量,碱、白矾少许.制法:(1)将白糖、矾(约5克)、碱(约5克)用油和适量温水充分搅拌溶化,加面粉和成面团,反复揉搓,使...
孙儿19894605164：
怎样做大麻花 -
58936霍惠
： 东北大麻花主料:面粉250克, 发酵粉5克, 白糖5克, 鸡蛋1个, 油15克, 盐2克, 小苏打1.2克, 水130克,1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大...
孙儿19894605164：
脆麻花的做法和配方 -
58936霍惠
： 酥脆小麻花,在家就能轻松做出的小零食
孙儿19894605164：
怎样做麻花 -
58936霍惠
： 做好的大麻花 材料 面粉500g 白糖:100g 鸡蛋 4个 酵母 1小包 (25g) 做法 首先,和面.将酵母放于面盆中,加少量温水中化开,将白糖放入其中搅拌均匀.鸡蛋搅匀倒入盆中,揉面至表面光滑.其次,发面.将揉好的面静置1-2小时左右,这...
