中国四大名菜哪四种
答:中国各地广为流传的四大名菜,不仅作为美味佳肴,而且蕴含着丰富的故事。下面就来揭晓这四大名菜的具体内容。1. 西施舌 西施舌是中国四大名菜之一。这种点心源自西施的故乡,制作时使用吊浆技法,将糯米粉制成水磨粉,并包裹以红枣、核桃、桂花、青梅等十几种果料制成的馅心,压制成舌形。这种点心的特色...
答:1、鲁菜:取材广泛,选料精细,讲究丰满实惠,烹调方法全面,善以葱调味,精于制汤。代表菜有葱烧海参、九转大肠、一品豆腐等。2、川菜:以麻辣味闻名,有“食在中国,味在四川”之说。选料认真且配料细,味道多样,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味。代表菜有鱼香肉丝、辣子鸡、麻婆豆腐等...
答:中国烹饪文化博大精深,其中四大名菜各具特色,流传千古。以下是四大名菜的详细介绍:1. 西施舌:源自西施故里的这道点心,以其独特的制作工艺和美味而闻名。采用糯米粉和多种果料,如枣泥、核桃肉等,制成的点心形状如同舌头,色泽洁白,口感香甜,令人回味无穷。2. 贵妃鸡:这是一道结合了川菜风味的...
答:1. 西施舌迹凯:以中国古代四大美女之一的西施命名,此菜讲究色、香、味、形,口感细腻,堪称中华美食之一绝。2. 贵妃鸡:以杨贵妃的名字命名,此菜色泽金黄,肉质鲜嫩,香气扑鼻,是一道富有宫廷气息的佳肴。3. 搭历貂蝉豆腐:以貂蝉的名字命名,此菜口感滑嫩,色香味俱佳,展现了豆腐的独特魅力。...
答:中国四大名菜: 西施舌,贵妃鸡,貂蝉豆腐,昭君鸭。西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月,香甜爽口。此餐,还有...
答:鲁菜,川菜,粤菜,淮扬菜。1、鲁菜:鲁菜又称山东菜,以鲜香、嫩滑、原汁原味而著称。2、川菜:川菜以其麻辣、鲜香、味浓而著名,川菜在烹调技法上注重刀工和火候,以烧、炸、炒、炖为主。3、粤菜:粤菜又称广东菜,以清淡、鲜美、滑嫩而著称。4、淮扬菜:淮扬菜以淮安和扬州为中心,融合了南方...
答:2. “贵妃鸡”是一道以肥嫩母鸡为主料,葡萄酒为调料的川菜,成菜酒香醉人,与“西施舌”有相似的美誉。3. “貂蝉豆腐”,又称“泥鳅钻豆腐”,是一道乡土气息浓厚的传统名菜,除西部、西南部省份外,多地均有制作。4. “昭君鸭”是一道以粉条、面筋与肥鸭烹调而成的菜肴,口感独特,受到食客的...
答:中国四大名菜是指:四川菜、广东菜、山东菜、江苏菜。这四种菜肴因其独特的烹饪技艺和鲜明的地方特色,闻名全国,被誉为中国的四大名菜。中国四大名菜是指在中国的烹饪领域中,具有广泛知名度、独特风味及深厚历史底蕴的四种地方菜系。它们各具特色,各有千秋。具体如下:四川菜,又称川菜,以其麻辣、重...
答:1. 鲁菜,作为中国四大菜系之一,源自山东,是其中唯一的自发型菜系,拥有系统化的烹饪理念,历史悠久。2. 川菜,源自四川,以其独特性成为中国四大菜系之一,被称为“百姓菜”,在民间享有广泛声誉。3. 粤菜,即广东菜,以广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组合而成,各具特色,是广东地区的代表性...
答:烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫等。4. 江苏菜系,也称苏菜,由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成。江苏菜选料严谨,讲究鲜活,刀工精细,擅长炖、焖、烧、烤。代表菜肴有清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼等。这四大菜系各具特色,代表了中国烹饪的多样性和丰富性。
网友评论:
璩冰18376013024:
我国的四大名菜是什么?
44347葛卖
: ◆中国四大名菜—鲁菜、川菜、苏菜、粤菜. 认识中国名胜奇观 古代著名三大楼—湖南岳阳的岳阳楼、湖北武昌的黄鹤楼、江西南昌的滕王阁. 天下三奇—匡庐瀑布、雁...
璩冰18376013024:
我国四大菜系以及其代表名菜有哪些 -
44347葛卖
: 粤菜 中国四大菜系之一,包括广州菜、潮州菜和东江菜, 以广州菜为代表. 粤菜博采众长选料广博,奇而且杂,合、海鲜是食中珍品,鸟、 鼠蛇、虫皆为佳肴.选菜还讲究鲜爽滑嫩, 夏秋清淡,冬春浓郁.除讲究原料新鲜、现宰现烹外, 还...
璩冰18376013024:
中国四大名菜 -
44347葛卖
: 1.川菜、粤菜、苏菜、鲁菜 2.川菜的特点:川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系.高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆.独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望,也成...
璩冰18376013024:
中国的四大名菜有什么?????
44347葛卖
: 1.西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”.糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然 后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可.这种点心特色颜色如皓...
璩冰18376013024:
中国四大名菜是指哪四大? -
44347葛卖
: 中国四大菜系 川菜、粤菜、苏菜、鲁菜 排名不分先后
璩冰18376013024:
中国四大菜系是哪些
44347葛卖
: 中国传统的四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜.菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社...
璩冰18376013024:
中国四大名菜是什么呢? -
44347葛卖
: 西施舌贵妃鸡貂蝉豆腐昭君鸭(图略)
璩冰18376013024:
中国的四大名菜都是啥? -
44347葛卖
: 川鲁粤苏四大菜系.
璩冰18376013024:
中国的四大名菜是什么 -
44347葛卖
: 中国四大名菜 西施舌:西施故里有一种点心被称为“西施舌”.糕点师用吊浆技法,先用糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型,汤煮或油煎均可.这种点心...
璩冰18376013024:
中国 4大名菜是? -
44347葛卖
: 八大菜系 山东菜,黄河、黄海为它准备了丰富的原料,使它成为北方菜 的代表.它分济南,股东两派,以清香、鲜嫩、味纯见长.名菜有 油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等. 四川菜,天府之国是其雄厚的物质基础,它具有成都,重庆两 种特色...