家常炖大鹅的做法
答：家常炖大鹅的做法如下：原材料：大鹅、葱、姜、小米辣、菜籽油、猪油、大蒜、泡姜、泡椒、豆瓣酱、清水、酱油、盐、二荆条、蒜苗叶。1、冷水下鹅肉，放葱、姜。2、准备葱、姜、小米辣，切成段。3、倒入菜籽油、猪油。4、放入大鹅翻炒，加入蒜、泡姜、泡椒、豆瓣酱翻炒，加入清水，放入酱油、盐调味，...
答：3、焖鹅的家常做法需要用到的食材有鹅肉四分之一只八角桂皮桂叶姜片生蒜头一个花生油白糖老抽生抽准备配料，鹅斩件焯水沥干起油锅，加入八角桂皮爆香后，倒入鹅肉大火炒一会加入少许老抽上色，白糖半；1大鹅肉准备好 2葱切段姜切片备好 3锅中水烧热，下入大鹅块焯水 4焯好后用水洗净上面的浮沫，捞...
答：铁锅炖大鹅的家常做法：准备食材：鹅600克，土豆200克，大葱10克，面粉300克，桂皮3克，草果5克，干辣椒5克，姜片5克。1、玉米面和白面混合加入酵母和水，揉成面团，醒面2次，揉成光滑的面团即可。2、鹅斩块，清水洗干净，沥干水分。3、鹅肉出油后，下入香料一起翻炒出香味。4、倒入酱汁，倒入两...
答：炖大鹅的做法及配料如下：配料：大鹅肉750克、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。做法：1、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开。2、将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用。3、葱切段、姜切片，大蒜切末。4、4取一口...
答：铁锅炖大鹅的家常做法如下：工具/材料：大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、白酒1汤匙、白糖1汤匙、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶2-3片、刀、锅、热水。1、如果大鹅是冷冻的，需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净，如果有绒毛...
答：主料：鹅1只。辅料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。1、大鹅切大块洗净。2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉...
答：2、鹅斩块后洗净。3、准备调料，准备生抽，老抽和啤酒。4、先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。5、锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。6、再把鹅肉倒入煸炒出肉香味。7、加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色。8、倒入料酒，再把冰糖和干辣椒加入。9、盖上大火烧开后转小火炖至熟酥（约一...
答：鹅看起来像是大号的鸭子，其实鹅的价值远在鸭子之上，首先鹅的寿命就远超鸡鸭，鹅蛋的营养价值也十分高，甚至鹅蛋在心脏病的疗养中也有相当大的作用，但是鹅肉比平常的鸡鸭肉要硬一些，做起来也难以达到美味的效果，迄今为止就是东北炖大鹅的做法闻名，下面就有小编来为大家详细介绍一下吧。铁锅炖大鹅的...
答：主料 大鹅1只 葱1颗 姜4片 蒜4瓣 大料3颗 盐适量 土豆2个 酱油适量 铁锅炖大鹅的做法步骤 1.如图新鲜大鹅，褪去羽毛，除去部分内脏，留鹅肝，鹅心，鹅胗清洗干净，剁小块 2.如图铁锅烧热，放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份，控干水分备用 3.如图加入酱油，葱花，姜片，蒜翻炒均匀 4.如图加入没...
答：大鹅炖土豆 用料 大鹅半只；土豆1个；大葱半根；料酒2大匙；盐1小匙；生抽3大匙；老抽2大匙 做法 大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块 土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用 炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒 加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时...
网友评论：
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炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
43151亢乳
： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
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炖老鹅的家常做法 -
43151亢乳
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
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炖大鹅怎么做 -
43151亢乳
： 在菜友网的网站上找到这个做法 鹅肉 500克盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油(炼制) 25克 白砂糖 3克 各适量1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗...
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大鹅的炖法 -
43151亢乳
： 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
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大鹅炖粉条的做法 -
43151亢乳
： 食材主料:大鹅半只、土豆粉条150g 辅料:精盐适量、胡椒粉适量、姜适量、八角适量、料酒适量、葱适量、香菜适量步骤 1.半个大鹅剁小块,开水焯水. 2.洗去浮沫,控干水. 3.直接放入已经烧开水的高压锅里,加上适量老抽、盐、姜末...
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鹅肉怎么清炖好吃 -
43151亢乳
： 清炖鹅肉的做法 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
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鹅肉怎样炖更容易烂? -
43151亢乳
： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
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大鹅肉怎么吃啊怎么炖好吃啊 -
43151亢乳
： ,炖鹅怎么炖2019-05-01 舌尖美味 By:huyanling  0:00 / 3:12   最佳答案主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮、香叶、料酒30克、植物油30克、酱油30克.大鹅处理干净,斩5厘米左右块,加水浸泡2小时以上....
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谁有铁锅炖大鹅的详细做法? -
43151亢乳
： 铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅,这样做出来的大鹅才正宗.铁锅炖大鹅独特的味道,下面看看铁锅炖大鹅的正宗做法吧!食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油.做...
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急求鹅的做法(家常形)仍然让人
43151亢乳
： 最简单的家常做法是东北炖大鹅 首先斩成块 用开水烫一下 去血水腥味 然后用炒勺抄糖色(注意小火慢炒不要糊) 当糖成红色时下入烫好的鹅块 翻炒几下 加入葱段 姜片 蒜头 干辣椒 花椒 大料 继续翻炒 当炒出香味时 加入酒 酱油 再炒几下加水或老汤大火烧开(水以淹没鹅块为准) 烧开后以个人口味加入盐 糖 改小火慢炖 大约30分钟就熟了 然后改大火收汤 (也可不收汤) 出锅可以吃了 (也可以加入 酸菜 土豆 干豆腐 豆干 等配菜因为鹅肉油脂比较多加点配菜不会太油腻) 这就是我的家常做法 很实用 就是红烧 这个做法可以作很多原料如肉 鸡 鸭 骨头等很方便 很简单~ 试试吧
