家庭做牛肉丸子的做法
答：牛肉丸要想做的紧实筋道有味,和面和揉面是两个关键。和面时要掌握好和面的时间,时间要刚刚好,这样发出来的面才好吃。其次最关键的就是揉面了,一个灵巧的手,揉出来的面在吃起来就会非常的有嚼劲,非常的筋道,揉面时要上压下揉,一步一步的讲面揉开。这样做出来的牛肉丸紧实筋道十足,下面一起来看看具体做法:...
答：（一）牛肉丸子的做法用料 牛肉 300克、娃娃菜 1棵、油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 少许、淀粉 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、香菜 少许、花椒 少许、胡椒粉 少许。做法步骤 [ 1 ]买回来的牛肉浸泡半小时去血水；[ 2 ]准备配料；[ 3 ]娃娃菜从根部切条；[ 4 ]牛肉剁馅，葱姜擦...
答：自制牛肉丸是一种美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是一种详细的自制牛肉丸的做法教程：材料准备：新鲜牛肉：500克（最好选择牛里脊或牛腱子肉，肉质较为嫩滑）姜：一小块（约30克）葱：2-3根 盐：适量 生抽（酱油）：1-2汤匙 胡椒粉：1茶匙 鸡蛋：1个 淀粉：2-3汤匙（可以是...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 牛肉500克 请点击输入图片描述 鸡蛋1个 请点击输入图片描述 香椿芽10克 辅料 葱 5克 姜 5克 淀粉 10克 料酒 5克 生抽 5克 盐 3克 香油 2克 五香粉 2克 耗油 3克 糖 5克 牛肉丸子的做法 1.牛肉剁成肉馅。请点击输入图片描述 2.葱姜切末。请点击输入图片...
答：准备材料：牛肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。一、准备好所有材料。二、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。三、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3...
答：主料 牛肉 300g 辅料 干淀粉适量 盐3g 料酒7ml 酱油5ml 鸡蛋半个 葱7g 姜5g 油炸牛肉丸子的做法 1 牛肉剁成肉糜。2 生姜、葱切成末备用。3 牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。4 随后加入适量干淀。5 继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。6 大火...
答：牛肉丸是属于百搭食材，富含各种营养，老少咸宜，做法简单快速，是家庭必备的常用食材，牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作，一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷，终生难忘，一旦尝试，你就再也不能离不开它了，下面介绍的几个简单快速的潮汕牛肉丸吃法，保证让你牢牢抓住家里...
答：清水丸子也叫牛肉丸子,是我们饭桌上一道家常菜,味道清淡可口,还带有牛肉原汁的鲜味。要想清水丸子做出来更有劲道,只要记住搅打肉馅的时候一定要顺着一个方向去打,最后最好再摔打几十下。 食材: 牛肉300g;葱30g;姜30g;盐6g;鸡蛋2颗;胡椒粉10g 【烹饪步骤】 1.将牛肉在清水中浸泡20分钟,充分泡出血水,并把表面...
答：想吃自己做的牛肉丸，总觉得外面的食物不可靠，自己动手放心乐趣多。营养分析 查看详情 6克 54克 5克 287 千卡 放心吃吧，是低卡路里的一道菜!食材清单 加入采购清单 牛肉 250g 、 蛋清 1个 、 白胡椒 少许 、 盐 少许 烹饪步骤 步骤1/6 牛肉用擀面杖敲打成肉糜，这个过程我用了一个小时，...
答：三、接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用，如下图所示。四、将切好的牛肉，盐，酱油，料酒，洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里，搅拌均匀。五、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中，如下图所示。六、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。七、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可...
网友评论：
徒差15130864997：
自己在家怎么做牛肉丸 -
26824羊茂
： 做法一原料:鲜精牛肉500克、干淀粉75克、精盐12克、鸡精5克、味精5克、白糖20克、食粉1克、胡椒粉2.5克、陈皮末0.7克.1、精牛肉洗净后剔净筋膜,用绞肉机绞三遍,纳盆,加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,并搅打至起...
徒差15130864997：
家庭如何制作牛肉丸子 -
26824羊茂
： 材料:,绞牛肉600公克,绞肥肉180公克,葱100公克,香菜40公克,马蹄120公克,泡水陈皮1小片,菠菜适量,调味料:,水300公克,盐2公克,太白粉5大匙,马蹄粉2大匙,香菇粉3小匙,糖4小匙,胡椒粉1/4小匙,香油2大匙 做法1.葱切...
徒差15130864997：
牛肉丸子的简单做法 -
26824羊茂
： 牛肉丸子口感柔脆有弹性,味道鲜美香郁,滑嫩鲜香,用来做菜做汤都非常好吃.牛肉丸子的做法很简单,下面我给大家推荐三种比较常见的做法,供朋友们选择参考.牛肉丸子一:瘦牛肉200克,猪肉150克,芹菜100克,香菜30克,水发木耳...
徒差15130864997：
牛肉丸子的做法和配方 -
26824羊茂
： 1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
徒差15130864997：
怎样做牛肉丸子才好吃?需要什么配料及具体步骤? -
26824羊茂
： 牛肉丸子的做法 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净. 2、 带皮海虾4两洗净,剥虾仁,留虾皮和虾头. 3、 大葱一棵洗净. 4、 姜一块洗净去皮. 5、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗. 6、 香菜两小棵洗净. 7、 黄瓜洗净去皮. 8、 淀粉2-3大...
徒差15130864997：
牛肉丸怎么做好吃 -
26824羊茂
： 正宗潮汕牛肉丸汤~烹饪材料:正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精烹饪步骤:1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮;2.在煮的过程中,把生菜洗净,叶子太大的可掰成两段;...
徒差15130864997：
牛肉丸子是怎么做的,详细一点的,要水煮的那种 -
26824羊茂
： 食材: 牛里脊肉 适量; 精盐 适量; 生姜 适量 花椒 适量; 料酒 适量; 鸡蛋 适量 淀粉 适量; 做法步骤: 1、牛里脊肉片去筋膜,切成长条. 2、用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水. 3、把剁好的牛肉糜盛到小盆...
徒差15130864997：
牛肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 -
26824羊茂
： 牛肉丸子的家常做法 食材明细 牛肉馅适量 洋葱适量 姜适量 蒜适量 娃娃菜适量 鸡蛋一个 香菜适量 老抽适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 黑胡椒粉适量 香油适量 干淀粉适量 食用油适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 牛肉丸子的做法步骤1 ...
徒差15130864997：
怎样做牛肉丸子? -
26824羊茂
： 1. 把五花肉剁成肉馅放入碗内,加上精盐、味精、料酒、葱姜蒜末、鸡蛋、湿粉团调匀成馅. 2. 勺内加上植物油,烧至六成热时,把碗内肉馅用手挤成直径5厘米的丸子放入油内炸成金黄色时捞出. 3.再把油烧至七成热时,把丸子下油一余,捞出控净油,盛入盘内即可. 4.吃时蘸花椒盐或辣椒油. 5.可用猪肉,牛肉,羊肉 6.用干透的馒头搞碎,越碎越好.加到肉馅里,丸子更酥软 我觉得应该再和胡萝卜或白菜什么的一块拌馅更好吃,不会太腻
徒差15130864997：
牛肉丸子怎么做好吃,牛肉丸子的家常做法 -
26824羊茂
： 牛肉丸子汤 食材用料: 牛肉适量 熟牛肉片适量 菠菜适量 蘑菇适量 粉条适量 冻豆腐适量 凉粉适量 枸杞适量相克食物 胡椒粉适量 花椒粉适量 葱姜适量 油盐适量 香油适量 香菜适量相克食物 鸡精适量 菜谱做法: 1.材料:牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐,
