炸藕丸子怎么炸又蓬松又好吃
答：请点击输入图片描述 17.勾芡好的淀粉水倒入肉泥里 18.启动面包机和面程序再次搅拌十分钟，混合均匀 请点击输入图片描述 19.搅拌好的藕丸糊放入干净的大碗里 请点击输入图片描述 20.小锅里放上半锅油烧热 21.中火加热油，把丸子放入油锅里炸 请点击输入图片描述 22.炸到藕丸子浮起稍微加大一点火 ...
答：2、现将莲藕去皮后擦成茸，不要剁，也不要绞，擦出来的最好吃。3、然后攥干里面的水分。4、用小火将藕汁熬至粘稠备用。5、擦出来的藕茸加入肉末、鸡蛋、生姜末，食盐、胡椒粉，以及熬好的藕汁。6、沿着一个方向搅拌均匀，加葱花搅匀后挤成丸子。7、六成油温下锅炸3-5分钟。8、炸至外皮微焦...
答：1 将所有的原料准备好 请点击输入图片描述 2 莲藕去外皮，洗净切成米，瘦肉切成米，葱切花 请点击输入图片描述 3 然后把莲藕米放入大碗内，加入鸡蛋 盐 味精 白糖 干生粉搅拌后，打至起胶做成小丸子待用。请点击输入图片描述 4 锅内放油，将油烧至五成热时，传小火放入挂糊莲藕丸，炸至金黄...
答：怎样做藕丸子 想要制作出美味的藕丸子，首先大家要准备好藕400克、肉馅适量，同时还需要虾米少许、香葱末少许、鸡蛋1个，对于调味料也要准备好，需要我们盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙。首先我们需要把藕洗净，然后给莲藕削去皮之后，就可以切除...
答：盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。2、将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。3、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。4、把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。5、下入五成热油中炸制金黄色即成。
答：用料 藕 三节 鸡蛋 两个 猪肉 1斤 盐 适量 葱花 适量 生抽 两勺 干粉 适量 耗油 适量 鸡精 少许 胡椒粉 适量 炸莲藕丸子的做法 把莲藕洗干净切碎 猪肉选三肥七瘦的剁成泥 剁好的肉馅加入少量葱姜水，姜沫，葱花，生抽，老抽，胡椒粉，盐，往一个方向搅拌均匀...
答：3、磨好一部份就装碗里，全磨好后，再稍挤下藕汁，别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了，只能加姜末和盐，别的什么也别加，这样做出的藕丸才地道美味。4、坐锅放油，油五分热，别太高温了，不然藕丸一下去就糊了，最好是一人捏丸子炸，一人边把稍炸变色的丸子捞起，因炸的时间不能太长...
答：炸藕丸子通常是配搭生猪肉一起做，相辅相成口味，吃着变香，比钢猪肉丸子都需要美味，没有吃过的朋友们一定要尝一尝，肯定吃了不后悔莫及。藕丸子到底怎样做？难不成便是莲藕丁和肉沫混和后接调味品就行了吗？那样做不对，口味不太好味儿味道不好，炸藕丸子，记牢2个小技巧，炸熟后又香又酥...
答：油锅内，油加热至五成热时放入团好的藕丸子，炸至表面金黄后捞出控油。开大火复炸一遍，大概15秒左右，复炸一遍更酥脆。第九步 捞出时记得晾一会儿控控油，这样吃起来不会油腻。第十步 外面脆脆的，里面口感软软有弹性，外面咸里面是藕的清甜，非常好吃。还可以沾点酸甜酱、番茄酱等风味更佳。TIPS...
网友评论：
宗变18676379266：
怎样炸连藕丸子好吃 -
17780翟常
： 材料: 老藕一段,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,辣椒酱,葱花. 做法: 1、将洗净去皮的藕,胡萝卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一点点调下味即可. 2、将众多的泥装入一个大碗,加入鸡蛋和面粉,然后加入盐,味精,胡椒粉,搅匀待用. 3、锅中加小半锅油,烧至七分热调成中小火,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸,炸至表面金黄时捞出控油,然后装盘. 这时就可以吃了,也可以在锅里加开水和酱油,辣椒酱,将丸子在锅里过一下再装盘,洒上葱花,味道也不错. 建议:可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘,绝对很有食欲.
宗变18676379266：
酥炸藕丸怎么做? -
17780翟常
： 材料:莲藕400克、姜一小块、细砂糖少许、油 做法:1、莲藕去皮,用擦子擦出藕蓉2、取三分之一的藕蓉,放置洗干净的砂布中央3、包起来后挤去莲藕的水分,但是不要挤得太干净哈,大概留30%的水分4、姜去皮后切成姜末,加入到挤去水分的藕蓉中5、和匀后团成直径约2厘米的小丸子6、锅热油,放入做好的藕丸子,中小火炸至金黄,捞出控油7、趁热撒上细砂糖即可
宗变18676379266：
素炸藕丸的做法 -
17780翟常
： 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:碎屑料炸素炸藕丸的制作材料:主料:莲藕500克 调料:淀粉(豌豆)15克,大葱5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,植物油70克 素炸藕丸的特色:外皮酥脆,内里软糯清香,别具风味.: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘.素炸藕丸的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约700克.
宗变18676379266：
炸藕圆的做法,炸藕圆怎么做好吃,炸藕圆的家常做法 -
17780翟常
： 炸藕圆的做法 1.莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮bai 2.用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状3.在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右 4.将剩余的一节莲藕切成细丁状5.藕茸置于滤du网内,挤出多余的藕浆 6.藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火7.藕糊晾凉后适量zhi倒入藕茸内 8.生姜洗净用刀剁成碎末9.把姜末、藕丁加入到藕茸内,用筷子dao以顺时针方向充分搅成藕泥 10.手心抹少许葵花籽油,将藕泥分内别捏成大小均匀的藕圆11.以中火将油烧至六成热时,藕圆逐一入油锅内,炸成淡黄色捞出 12.每次食用前取适量藕圆,大火容热油进行复炸,呈金黄色捞出盛盘
宗变18676379266：
怎样炸藕丸子 -
17780翟常
： 炸藕丸子的做法 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性 藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出 吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱
宗变18676379266：
香酥炸藕丸子的做法,香酥炸藕丸子怎么做好吃 -
17780翟常
： 用料 主料猪肉(腿)800克莲藕400克辅料 鸡蛋 80克 姜 10克 葱白 10克 生抽 15克 盐 5克 淀粉 25克 清水 200克 十三香 5克 香炸藕丸子的做法 1. 准备食材.肉搅为肉糊.2. 莲藕切片,用刀背剁成泥.3. 再剁好生姜葱白.4. 备好调料.5. 加入鸡蛋调料.水后添入.6. 顺时搅拌,每添入一次搅拌均匀再添入少许水.搅打至上劲.7. 从虎口处捏出肉圆,再用左右手来回把丸子紧一紧,就是丸子左手放到右手,再放到左手.8. 锅中入油,烧热,炸丸子.9. 炸至微黄,捞出来.待油温再加高,再回锅炸一次.10. 炸好的丸子.
宗变18676379266：
香炸藕丸子的家常做法大全怎么做好 -
17780翟常
： 食材用料 藕相克食物 肉馅 面粉 盐 香炸藕丸子的做法 香炸藕丸子的做法图解11.鲜藕洗净.选取的藕不易过老或过嫩.香炸藕丸子的做法图解22.藕剁成藕蓉.香炸藕丸子的做法图解33.藕蓉中加入面粉,盐抓捏至藕蓉有粘性,可揉成团.香炸藕丸子的做法图解44.油锅烧至8成热,放入藕丸子.香炸藕丸子的做法图解55.待丸子漂浮起来,即可捞出.
宗变18676379266：
的做法,香炸藕丸子怎么做好吃,香炸藕丸子的家常做法 -
17780翟常
： 主料 鲜藕400g 肉馅50g 辅料 色拉油500g 生粉15g 盐10g 姜末3g 鸡精4g 步骤1.鲜藕洗净.买中等大小不老不嫩的藕,太嫩的藕水分太多.2.藕剁成蓉蓉.剁了好长时间.3.剁好的藕蓉里面加盐,姜末,生粉, 鸡精适量.4.用手将藕蓉抓捏使藕能成团.5.将肉馅加入藕蓉中混合均匀.6.用奶锅烧热色拉油.7.待油温升至8成热的时候,将藕蓉捏成圆形,下入锅中.8.藕丸生坯放入油锅,在锅里冒起大泡泡.9.待大泡泡变成小泡泡,并看到丸子在锅里游动时,就可以捞起丸子了.
宗变18676379266：
素炸藕丸的做法,素炸藕丸怎么做 -
17780翟常
： 步骤1.把莲藕去掉皮后再洗干净,切成碎末末.瘦肉也是一样,葱就把它变成葱花吧.2.然后把莲藕末等放入一个碗内,加入盐、味精、白糖、干生粉还有鸡蛋和清水拌匀,一直拌到可以捏起来不会散才行.把它们捏成一个个小丸子吧.3.接着就是烧热锅后就放油,待油温120度时,放进捏好莲藕丸,炸至金黄熟透就可以啦.
宗变18676379266：
香炸藕丸子的做法,香炸藕丸子怎么做好吃,香炸 -
17780翟常
： 香炸藕丸子的做法 主料鱼肉300g 猪肉末100g 莲藕半截 鸡蛋1个 胡椒 盐 糖 油 生抽 小葱 番茄1个 蒜米 辣椒1. 鱼肉去皮去骨剁碎,香菜小葱切末2. 将剁好的鱼肉和猪肉末混合一起,放入1勺盐,1勺糖,小半勺胡椒,1勺生抽,1勺油3. 搅拌...
