老式五仁馅料的做法
答：一、五仁馅制作一 用料：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，猪油150克，青红丝50克（没有可不放）熟面粉100克 做法：1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎。3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜...
答：需要提前准备的材料有：花生仁40克、瓜子仁60克、核桃仁60克、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉110克、水80克、植物油30克、白酒10克糖、桂花（可选）10克、白砂糖40克、蜂蜜40克。1、果仁准备。2、有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟。3、果仁切碎后混合。4、加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、...
答：1、饼皮：转化糖浆42克、枧水1.2克、花生油12克、中筋面粉60克。2、馅料：熟花生仁35克、猕猴桃干5克、熟瓜子仁20克、熟南瓜仁20克、黑白芝麻20克、葡萄干10克、蔓越莓5克、凉白开水30克、高度白酒3克、玉米油14克、熟糯米粉30克、熟中筋面粉20克。3、表面涂料：水适量、蛋黄1个、学厨50克...
答：3. 取一个容器，将切碎的核桃仁、杏仁、花生仁和煮熟的莲子倒入其中，加入红豆沙，搅拌均匀。4. 将适量的糯米粉放入另一个干净的容器中，加入适量的水，搅拌成糯米粉团。取一小块糯米粉团，包住适量的五仁馅料，并搓成圆球状。5. 如果喜欢甜味可以在馅料中加入适量的红枣泥，增添口感和味道。至此，...
答：五仁馅做法：一、用料：瓜子仁100克、桔饼丝50克、菠萝丝40克、花生65克、黑芝麻30克、、松仁30克、核桃10克、白糖70克、植物油30毫升、白酒10克、水80克、熟糯米120克、低筋粉100克、吉士粉5克、转化糖浆70克、花生油25克、碱水1克。做法：1、瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可。2、黑芝麻炒熟即可...
答：一、制作方法 主料 ：伍仁馅：五种果仁（我用的是核桃仁、大杏 仁、花生、瓜子仁、芝麻）300克、糯米粉 熟糯米粉65克、面粉65克、花生油可用其 他植物油代替30克、细砂糖35克、糖浆或 蜂蜜60克、水适量辅料：月饼皮：面粉100克、植物油25克、糖浆68 克、枧水2克、蛋黄液刷表面...
答：花生100克 核桃100克 松子50克 瓜子仁50克 红豆沙适量 白糖适量 芝麻油适量 步骤 1.准备材料 将花生、核桃、松子和瓜子仁分别烤熟，然后去皮，切成小块备用。将红豆沙加入适量白糖搅拌均匀备用。2.制作五仁馅 将烤好的花生、核桃、松子和瓜子仁放入搅拌机中，加入适量白糖和芝麻油，搅拌成细腻的五仁...
答：1. 馅料原料。2. 花生米小火炒熟。3. 去皮。4. 葵花籽小火炒熟。5. 黑白芝麻小火炒熟。6. 花生和扁桃仁装入保鲜袋，擀面杖敲碎。7. 蔓越莓切碎。8. 葡萄干切碎。9. 花生、扁桃仁、葵花籽、黑白芝麻、扁桃仁、蔓越莓、葡萄干，混合均匀。10. 糯米粉放入炒锅，小火炒至微微发黄、没有生粉的...
答：一、制作方法 材料:五仁馅:五仁300g(我用的是核桃仁、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻)，熟糯米粉65g，面粉65g，花生油30g可以用其他植物油代替，精制糖35g，糖浆或蜂蜜60g，水适量。辅助材料:月饼皮:面粉100g，植物油25g，糖浆68g，水2g，蛋黄液表面蛋黄1个，蛋清半个或水一勺。
答：传统五仁月饼馅料配方为果仁、白糖、水、白酒、花生油、熟面粉，具体做法如下：面团材料：转化糖浆210g，花生油60g，碱水6g，面粉300g。馅料：果仁（瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g。1、糖浆、花生油、碱水放入盆内搅匀。2、筛入面粉。3、用筷子...
网友评论：
仉屠13929695216：
五仁馅做法 -
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： 五仁馅的做法步骤 五仁馅的做法步骤:1 1将各种果仁分别放入烤箱烤熟,能去皮的去皮.用微波炉也行.五仁馅的做法步骤:2 2把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中.五仁馅的做法步骤:3 3把山楂条切成小粒.五仁馅的做...
仉屠13929695216：
五仁馅儿怎么做 -
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： 1、先将各种干果仁处理好,所有的干果在使用之前都需要先烤熟.将干果放入烤箱,160度烤5-8分钟左右,烤出香味即可(白芝麻要烤到颜色发黄).烤好的干果冷却后,将核桃仁、腰果切成小碎块.不同的干果烤的时间可能不同,尽量将不...
仉屠13929695216：
五仁馅怎么做才会软寻个好配方 -
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： 材料 馅料:五仁(花生、芝麻、瓜子、核桃、杏仁片)各40克(熟),面粉(事先炒熟)100克,熟糯米粉50克,水80ml,糖70克,花生油30克,白酒一大勺,盐4克 饼皮:面粉100克,转化糖浆80克,植物油25克,枧水1克 做法1、馅做法:...
仉屠13929695216：
五仁馅料的做法 -
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： 五仁馅的做法:主料:南杏仁 50克, 核桃 50克 ,芝麻 30克 ,葵花子仁 70克 ,腰果50 克,小麦面粉55克 ;调料: 黄油85克, 白糖90克 ;拿出家里还没来得及吃掉的果仁们 如果果仁是生的,要用无油无水的干锅炒一下,炒果仁的时候要用...
仉屠13929695216：
谁有传统五仁月饼的馅料配方?谢谢了, -
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： 皮制作方法: 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀; 2、生油加入1内搅拌均匀; 3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润; 4、面团醒30分钟后再使用. 馅料: 1、无糖五仁馅40000克 制作方法: 1、月饼皮、馅比重2:8. 2、饼皮按成扁圆片,包入...
仉屠13929695216：
五仁月饼馅料的做法 -
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： 主料:中筋面粉200g、奶粉10g、转化糖浆150g、枧水2ml、花生油50ml 辅料:核桃仁200g、南瓜子50g、花生50g、杏仁50g、黑芝麻50g、冰糖50g、葡萄干50g、杏脯50g、白砂糖80g、白酒10ml、水80ml、熟糯米粉120g、花生油30ml 制作...
仉屠13929695216：
五仁月饼馅料的配方有木有? -
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： 1,转化糖浆、油、碱水调匀,倒入面粉中,和成面团,饧1小时.2,配料:花生米、核桃烤熟、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、葡萄干.3,把花生米压碎.4,核桃仁压碎.5,花生碎、核桃碎、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻放到一起....
仉屠13929695216：
怎样做五仁的陷料 -
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： 月饼皮: 1.面粉500克. 2.淀粉100克. 3.蜂蜜200克. 4.吉士粉40克. 5.面碱3克溶到7克水中. 6.7.转化糖150克. 8.调合油140克. 9..所有材料混合揉成面团. 10.用面包机分两次揉成 11.揉面中我炒熟花生米. 12.揉好的面用保鲜膜包好松弛3小时. 13-16;...
仉屠13929695216：
五仁馅怎么zuo -
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： 五仁馅 用料:花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克,冰糖50克,白糖350克,猪油150克,青红丝50克(没有可不放)熟面粉100克 制法: 1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟.2、将烤熟的花生仁、核桃仁与冰糖分别擀碎.3、将擀好的花生仁、核桃仁与冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、猪油、青红丝、熟面粉和在一起,揉搓均匀即可.
仉屠13929695216：
中式月饼馅料怎么做 -
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： 用料 饼皮:中粉160g 、转化糖浆120g 、玉米油40g、 枧水3g. 五仁馅:果仁总量(一般都有用上冬瓜、金桔糖)450g 、糖/蜂蜜/麦芽糖80g 、凉开水(不要一次性加完,慢慢加)50g 、高度白酒(要浓香型)7g 、花生油(玉米油应该也可以...
