老鹅煲汤做法大全
答：老鹅汤是一种传统的滋补汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。煲好一锅老鹅汤，不仅需要耐心和时间，还需要一些技巧和心得。以下是煲制老鹅汤的一些步骤和要点：选材：选择一只肉质鲜嫩、皮脂适中的老鹅。老鹅的肉质较紧实，适合煲汤，而且老鹅的汤味更为浓郁。最好选择放养的老鹅...
答：老鹅煲汤放入山药、北沙参、玉竹、盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜、鸡油等。鹅天性喜水，习惯在水中嬉戏、觅食和求偶交配，具有很强的合群性，行走时排列整齐。鹅的饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料。鹅耐寒性能很强，可露天过夜，听觉敏锐，警觉性很强，反应...
答：猴头菇鹅肉汤的做法 准备材料：鹅肉2斤、猴头菇4朵、盐适量、姜1坨、干尖椒2克、葱结5克、水适量 步骤：1、猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。2、把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。3、泡好的猴头菇换道水。4...
答：4.老鹅汤自然得选老鹅子，那样较为非常容易除掉鹅腥气，我这里采用的是鹅龄一年以上的;泡萝卜也是有注重，泡萝卜的总数视鹅子尺寸而定，箩卜尺寸不一样泡浸的时间还要有区别，由于是这家常小菜关键的调料原材料，因此规定会较为高。原材料：老鹅1800克，泡萝卜900克，生姜一块，麻椒四五粒。5.制做...
答：用酸萝卜炖大鹅可以去腥味，做法如下：准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克 一、新鲜的老鹅，剁小块。二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。四、焯肉的鸭肉，...
答：1. 材料选择：老鹅煲汤时，可以选择山药、北沙参、玉竹等食材。同时需要适量的盐、味精、料酒、胡椒粉、大葱、姜和鸡油来调味。2. 鹅的特点：鹅天性喜欢水，喜欢在水中嬉戏、觅食和求偶交配，它们具有很强的合群性，行走时队伍整齐。鹅主要以植物性饲料为食，觅食活动能力强，能够大量觅食天然的植物性...
答：用酸萝卜炖大鹅可以去腥味，做法如下：准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克 一、新鲜的老鹅，剁小块。二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。四、焯肉的鸭肉，...
答：要做成四川正宗老鹅汤好吃，做法如下：准备材料：老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克 一、新鲜的老鹅，剁小块。二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。三、泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。四、焯肉的鸭肉，...
答：用料：冬笋1颗，白菜半颗，老鹅4分之一只 步骤：1，老鹅清洗后焯水 2，加开水，姜片，料酒，煮开后放入冬笋片 3，文火煮3小时后放入白菜继续焖烧40分钟，最后加盐调味
答：用料 鹅肉 1/4只 当归 10克 党参 10克 冰糖 3粒 白胡椒 数粒 大葱 1根 生姜 数片 大枣 3个 百合干 适量 白莲子 适量 水 适量 盐 适量 滋补炖老鹅汤的做法 准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸...
网友评论：
乜斌19154635340：
老鹅汤的做法大全 -
27373聂兴
： 凤阳老鹅汤是一道菜品,主要原料是鹅肉,配料是红枣、大蒜、姜等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成.做法一 材料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量. 制法:1、鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4...
乜斌19154635340：
炖老鹅的家常做法 -
27373聂兴
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
乜斌19154635340：
鹅肉怎么煲汤好吃 -
27373聂兴
： 炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、花椒用油煸炒一下,有条件的话可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许),放入肉继续煸炒,后加入料酒、老抽(如果会抄作的话可以提前炒一下糖色)、盐、糖调味,加入适量的水,如果是高压锅可以少加点,出锅时放入味精即可.
乜斌19154635340：
鹅汤的做法大全 -
27373聂兴
： 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可或 1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出. 2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片. 3、瓦煲置火上,加清水中火烧开,入全部的调料(味精除外),入清远老狮头鹅烧开,用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅.
乜斌19154635340：
滋补鹅汤怎么做好吃 -
27373聂兴
： 滋补老鹅汤的做法 食材明细:主料: 老鹅 辅料: 枸杞 葱 姜 调料: 盐 料酒 老鹅汤的做法大全:1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可 ...
乜斌19154635340：
老鹅汤的做法是什么? -
27373聂兴
： 做老鹅汤需要准备以下食材: 主料: 老鹅 辅料: 枸杞 ;葱 ;姜 调料: 盐;老鹅汤的做法: 1. 把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来,腿、翅、剁下.如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻.先把鹅架鹅头这些拿来煨汤. 2. 锅中放凉水,加入要煨汤的食材,焯一遍水,主要是去血水. 3.砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量,加三四片姜片,三四段葱白,适量枸杞.大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右,煨的时间越长汤越浓郁,最后会变成乳白色.出锅之前加盐即可.
乜斌19154635340：
四川正宗老鹅汤的做法 -
27373聂兴
： 准备材料:老鹅1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包、精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克 一、新鲜的老鹅,剁小块. 二、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回. 三、泡好的鹅肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右. 四、焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水. 五、酸萝卜及汤料包准备. 六、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片. 七、焯水的鹅肉,生姜,酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中. 八、加入足量的热水,需没过食材. 九、装入电炖锅中,选择煲汤程序2小时. 十、煲汤炖煮结束后加入精盐调味. 十一、搅拌均匀后装碗即可食用.
乜斌19154635340：
老鹅汤的做法,如何做,怎么做 -
27373聂兴
： 材料:鹅肉,桂皮,八角,茴香,橘皮等香料. 步骤:取鹅肉放入锅中炖大概二十分钟即可. 1.把新鲜的鹅肉取出来,放案板上,切成肉块2.切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍 3.洗好之后,高压锅中放入清水,大约4L的水量 ...
乜斌19154635340：
怎么炖老鹅才味美!好吃 -
27373聂兴
： 老鹅土豆煲 食材 主料:老鹅500g,土豆350g, 辅料:油适量,糖适量,啤酒1听,姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量. 步骤1.准备好食材2.老鹅切大块,用清水浸泡半天,再用温水漂净.3.土豆去皮洗净切滚刀块.4.锅里油热...
乜斌19154635340：
清远鹅煲的做法及配方 -
27373聂兴
： 老鹅煲在民间有:“喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语流传,鹅肉又被称为“世界绿色食品之王”,其蛋白质含量很高,且富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低;鹅,又名家雁,禽八珍之一,高蛋白低...
