清炖鹅汤的最佳做法
答：清炖鹅汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，其烹饪方法简单，但要炖出营养更高的鹅汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鹅肉是关键。新鲜的鹅肉质地细嫩，营养价值高，而且没有腥味。最好选择放养的鹅，因为它们的肉质更加紧实，口感更佳。清洗：将鹅肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。可以用流动...
答：清炖鹅汤是一道美味的汤品，要使其更加鲜美，可以加入以下食材：鹅肉：选择新鲜的鹅肉，最好是嫩鹅，肉质鲜嫩，口感更佳。将鹅肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。姜片：姜具有去腥提香的作用，可以将鹅肉的腥味去除，同时增加汤的香气。将姜切成片状，与鹅肉一起放入锅中炖煮。葱段：葱段也...
答：清炖鹅汤是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的汤汁和软嫩的鹅肉而受到人们的喜爱。要想做出一道入味的清炖鹅汤，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鹅肉是做出美味鹅汤的关键。新鲜的鹅肉质地细嫩，汤汁更加鲜美。最好选择体型适中、肌肉发达的鹅，这样的鹅肉质地更佳。处理鹅肉：将鹅肉清洗干净，去除多余...
答：加入生姜、盐和干花椒，大火翻炒，炒至能闻到浓郁的熟香味时关火。5. 将炒好的鹅肉装入砂锅中。需要注意的是，砂锅中的水应提前烧开，然后用中火煮3个小时。6. 加入鲜菇，用中火继续煮半小时。7. 煮至鹅肉呈现出熟透的状态。8. 煮熟后即可出锅。9. 这就是制作好的正宗清炖老鹅汤。
答：清炖鹅汤是一种以鹅为主要食材，搭配多种辅料，经过精心炖煮而成的一道美味佳肴。其制作方法多样，下面我将为您介绍一种常见的清炖鹅汤的制作方法。首先，我们需要准备以下食材：一只新鲜的鹅、适量的姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮等香料。此外，还需要准备一些蔬菜如白萝卜、胡萝卜、...
答：加入生抽蚝油调鲜关火加小葱段用炉火余温炒香入味出锅 土豆炖大鹅香辣口感酱香十足味道浓郁，特别风味独特的美食下酒又下饭 【三】鹅汤蔬菜营养砂锅煲 ①配料：炖鹅肉高汤，葱姜，盐糖，白胡椒粉，冬瓜，胡萝卜，水发木耳黄花菜，水发粉条，水发香菇，青菜，鸡精，小葱 ②做法：鹅肉清汤倒入砂锅，加葱...
答：秘方：将鹅洗净，放入锅内，加水，先白炖(不加盐)，烂后，捞出晾干。汤料：锅内加鹅油烧热，姜，辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后，加入煮鹅的白汤，滚透，加入盐。味精，关火，加香葱。吃法：将鹅剁一公分厚的块，浇入汤料食之。要点：煮鹅时，千万不能加盐，否则没有鹅的特殊香味。葱不能加...
答：收汁：待鹅肉炖至软烂，汤汁浓郁时，可以适当开大火收汁，使汤汁更加浓稠。出锅：最后检查味道，调整至适合自己的口味后，即可出锅装盘。小贴士：选择新鲜的鹅肉，肉质更加鲜嫩。焯水是为了去除鹅肉中的血水和杂质，使炖出的汤更清澈。啤酒的量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响口感。炖煮时...
答：清炖鹅步骤：材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。1,、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（因为家养的鹅，所以比较难熟，如果...
答：食用油适量，八角适量 步骤一：把鹅洗净剁好。步骤二：鹅肉用温开水浸泡10分钟，除去血水后捞出。步骤三：捞出的鹅肉放入锅内加入适量的清水煮开，撇去浮沫。步骤四：锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角，搅拌均匀。步骤五：大火烧开后，用小火炖煮60分钟。步骤六：起锅装碗制作完毕。
网友评论：
颛馥19332793389：
鹅清炖怎样做好吃 -
38659车沫
： 清炖鹅肉 原料:鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒.做法:1、鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫.2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下.3、翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可.
颛馥19332793389：
鹅肉怎么清炖好吃 -
38659车沫
： 清炖鹅肉的做法 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
颛馥19332793389：
清炖老鹅汤怎么做好吃 -
38659车沫
： 主料 鹅 鹅半只辅料 辅料 油适量八角适量桂皮适量花椒适量生姜适量陈皮适量料酒适量 做法 清鹅汤的做法 1老鹅洗干净,剁一半 2温水泡去血水 3上锅煮,然后撇去浮沫 4准备配料 5撇去浮沫后的鹅肉加满水,然后放入配料一起炖 6大火炖开,小火慢炖一个小时 7炖至熟烂即可,一般我都是放入保鲜盒里面冷藏,吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤 小贴士这是清汤,不加盐,加配菜的时候再加盐
颛馥19332793389：
鹅肉炖清汤 怎么炖汤才鲜香 -
38659车沫
： 主料:鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 调料:盐、黄酒 做法: 1.鹅洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净 2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时 3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可 4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的鹅汤里 . 5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可
颛馥19332793389：
清炖鹅怎么做 -
38659车沫
： 清炖鹅步骤: 材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒. 1,、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了.) 2、高压锅提前烧水.焯好鹅肉后,把肉直接放入温水中,放姜片. 3、再放入洗好的...
颛馥19332793389：
请问如何炖鹅汤?
38659车沫
： 三药炖鹅汤 1原料土鹅一只、铁棍山药、枸杞. 2做法1、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化; 2、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块; 3、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫; 4、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质; 5、洗好的鹅块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开; 6、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右; 7、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖; 8、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞. 希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲,谢谢!!
颛馥19332793389：
老鹅汤的做法是什么? -
38659车沫
： 做老鹅汤需要准备以下食材: 主料: 老鹅 辅料: 枸杞 ;葱 ;姜 调料: 盐;老鹅汤的做法: 1. 把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来,腿、翅、剁下.如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻.先把鹅架鹅头这些拿来煨汤. 2. 锅中放凉水,加入要煨汤的食材,焯一遍水,主要是去血水. 3.砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量,加三四片姜片,三四段葱白,适量枸杞.大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右,煨的时间越长汤越浓郁,最后会变成乳白色.出锅之前加盐即可.
颛馥19332793389：
如何炖老鹅汤鹅汤的做法 -
38659车沫
： 老鹅汤食材明细: 主料: 老鹅 辅料: 枸杞 葱 姜 调料: 盐 料酒 老鹅汤做法(家常汤): 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可
颛馥19332793389：
清炖鹅块火锅的做法. -
38659车沫
： 清汤鹅火锅 “清汤鹅火锅”一般采用炖的制法.炖时宜用小火慢炖,以使成菜汤鲜肉嫩.为了缩短烹制时间,也可采用高压锅压制的方法.“清汤鹅火锅”的制法如下: 选肥嫩母鹅一只,宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内,再将鹅毛褪净,...
颛馥19332793389：
鹅肉煲汤放什么最好呀 -
38659车沫
： 一、平菇鹅肉汤 原材料:鸭肉一整只、平菇300g 作法: 1、削皮的鸭肉切片清洗;锅内烧开,水开后下鸭肉焯去鲜血 2、备好调味品,坐锅烧电,油烧后上切好的调味品炒出香味,下鸭肉倒点米酒炒出香味,加一海碗冷水; 3、加几个山...
