葛氏鲈塘鳢
答：塘鳢科 Eleotridae 鲈塘鳢属 Perccottus 鱼类 下图为 葛氏鲈塘鳢 Perccottus glehnii ，俗称 山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子 小型鱼类，常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中，适应性较强权，肉食性。肉细嫩，味佳，群众喜食。因头大，且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”...
答：老头鱼学名葛氏鲈塘鳢，通常头部有寄生虫，很难外观辨别，吃的时候必须去头。生活在淡水水系中的老头鱼学名为【葛氏鲈塘鳢】（Perccottus glenii）属鲈形目，鰕虎鱼亚目，塘鳢科，鲈塘鳢属。老头鱼，体粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大而平扁，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆...
答：过敏体质的人群避免食用。葛氏鲈塘鳢性温、味甘，具有调和脾胃的功效，同时，能够保护心脑血管，并促进大脑的发育，适宜肠胃不好、中老年人、孕妇及发育中的儿童食用，过敏体质的人群避免食用，会出现恶心、皮肤瘙痒、红肿等症状。葛氏鲈塘鳢肉质细嫩、味道鲜美、刺少且营养价值较高，常被以酱焖或油炸的...
答：山胖头鱼学名叫葛氏鲈塘鳢。葛氏鲈塘鳢是沙塘鳢科、鲈塘鳢属的一种鱼类。体形粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大而平扁，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼中等大，侧上位，眼间区宽而稍凹。鼻孔两对，前鼻孔微呈管状。口大，下颌稍突出于上颌，后延至眼球下方。上下颌...
答：去掉头部。老头鱼的头部很腥，食用炖汤时一定要去除头部，能接受吃辣的可以加入红辣椒段，可以增添风味。葛氏鲈塘鳢俗名老头鱼、山胖头、还阳鱼分布于前苏联、朝鲜、日本及我国黑龙江、图们江辽河水系。
答：东北的老头鱼学名叫葛氏鲈塘鳢（Perccottus glenii），是沙塘鳢科鲈塘鳢属的一种淡水鱼，也有人叫它山胖头、还阳鱼、沙姑鲈子等。它喜欢生活在江河的静水处以及水草茂盛的池塘、水泡中，属底栖性鱼类。它的生命力很强，冬天即使冻在冰里也能够活过来，因为它的体内有一种抗冻蛋白质，可以防止细胞被...
答：沙塘鳢和葛氏鲈塘鳢的区别：种类不同。葛氏鲈塘鳢是沙塘鳢科、鲈塘鳢属的一种鱼类。葛氏鲈塘鳢喜栖息于江河小支流的静水处，或者是水生植物较多的沼泽里。活动性不强，不远游；耐缺氧，在极度缺氧的条件下也能生存。分布于俄罗斯远东地区、朝鲜半岛北部、日本，以及中国辽河、黑龙江、兴凯湖等水系。沙...
答：葛氏鲈塘鳢雌雄异体，卵生，体外受精。雌鱼一般在2龄性成熟，怀卵量与年龄正相关，葛氏鲈塘鳢怀卵量由1龄的884个增加至7龄的37056个；产卵期为5月初至7月，其中6月最盛；生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色婚装，背鳍出现白色斑点。产卵适宜水温为16～20℃，卵产出后粘附于水生植物上，排列整齐。雄鱼有...
答：4年。葛氏鲈塘鳢寿命大多为4年。葛氏鲈塘鳢是沙塘鳢科、鲈塘鳢属的一种鱼类。体形粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。分布于俄罗斯远东地区、朝鲜半岛北部、日本，以及中国辽河、黑龙江、松花江、兴凯湖等水系。
答：老头鱼，学名葛氏鲈塘鳢，是一种最耐寒的鱼。冬天时，这种鱼可将身体冻在冰层里，呈半僵硬状态而不死。从冰面上看到它，可破冰取出立即放在水里，它会渐渐活动起来。它在冰层里约一百天，当春天渐暖冰层开始融化时，它便随着化冰进人水中游动觅食。老头鱼是卵生。不管水面大小，水的深浅，也不管是小...
网友评论：
仉罗18081892765：
葛氏鲈塘鳢 - 百科
60294廖澜
： 葛氏鲈塘鳢(Perccottus glenii)属鲈形目,鰕虎鱼亚目,塘鳢科,鲈塘鳢属. 俗称:山胖头,沙姑鲈子,还阳鱼,老头鱼 英文名:Amur sleeper ,Chinese sleeper . 如果不是,你可以吧图片发到这来,大家帮你!百度昆虫吧:http://tieba.baidu.com/f?kw=%C0%A5%B3%E6&frs=yqtb
仉罗18081892765：
这是什么鱼 -
60294廖澜
： 如图 不宜分辨属种 . 可能是塘鳢科 Eleotridae 鲈塘鳢属 Perccottus 鱼类下图为 葛氏鲈塘鳢 Perccottus glehni ,俗称 山胖头、老石头鱼、沙姑鲈子小型鱼类,常生活于多水草的沼泽、湖泊等静水或河流的缓流中,适应性较强,肉食性.肉细嫩,味佳,群众喜食.因头大,且具较多浅沟而俗称为“老头鱼”.
仉罗18081892765：
葛氏鲈塘鳢,如何养殖,在哪里能买到鱼苗.适于多大面积养殖,销路如何? -
60294廖澜
： 葛氏鲈塘鳢——对于面积的要求不大,也就是说大小都可以.想要鱼苗,除了去专业的养殖场收购之外,还可以去市场上收购零散的部分.销路也可大可小,就看你自己本事了.
仉罗18081892765：
东北老头鱼怎么看有没有虫子 -
60294廖澜
： 老头鱼学名葛氏鲈塘鳢,通常头部有寄生虫,很难外观辨别,吃的时候必须去头. 生活在淡水水系中的老头鱼学名为【葛氏鲈塘鳢】(Perccottus glenii)属鲈形目,鰕虎鱼亚目,塘鳢科,鲈塘鳢属. 老头鱼,体粗短,略呈纺锤形,前部呈圆筒...
仉罗18081892765：
葛氏鲈塘鳢的环境习性 -
60294廖澜
： 喜栖息于江河小支流静水处,尤其是水草丛生的泡子里.活动性不强,不远游;耐缺氧,在极度缺氧的条件下也能生存.越冬能力强,能潜伏于水底泥土中,处于冬眠状态,几乎停止活动;在水较浅的泡沼中能安全越冬,故被誉为“还阳鱼”....
仉罗18081892765：
老头鱼的头能吃吗? -
60294廖澜
： 山胖头也叫老头鱼,还叫沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢.此鱼肉质鲜美细腻,其烹饪方法酱闷为最佳,但是必须去掉头部(因头部有寄生虫)及内脏.
仉罗18081892765：
老头鱼的脑袋能吃吗? -
60294廖澜
： 不可以,山胖头也叫老头鱼,还叫沙姑鲈子,学名葛氏鲈塘鳢.此鱼肉质鲜美细腻,其烹饪方法酱闷为最佳,但是必须去掉头部(因头部有寄生虫)及内脏.老头鱼,又名蛤蟆鱼、鮟鱇鱼、丑婆等.鱼纲,鮟鱇目,鮟鱇科,体柔软,无鳞,头和体的边缘有许多皮质突起.体前半部平扁,圆盘形,尾部细小.体长50厘米以上.背紫褐色,腹面淡色.头大,口宽,牙尖锐,口内有黑白斑纹.胸鳍宽大,臂状.背鳍最前3鳍棘分离,第一棘顶端有皮瓣(也叫皮质穗),瓣内寄生着一些发光的细菌,像一只悬挂明灯的钓鱼杆.此外,老头鱼也是鲈形目,塘鳢科的葛氏鲈塘鳢的俗称.
仉罗18081892765：
三花,五罗,十八子.是江里的鱼都叫什么鱼?谢谢 -
60294廖澜
： 三花:鳌花、鳊花、鲒花;哲罗、五罗:法罗、雅罗、胡罗、铜罗; 十八子:岛子、斑鳟子、华子、柳根子、草根棒子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、麦穗子、山鲤子、川丁子、白漂子、紫泥肚子、葫芦片子、鲤拐子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子...
