烩牛肉的做法 烩牛肉的做法大全
\u70e9\u725b\u8089\u6b63\u5b97\u505a\u6cd51.\u9996\u5148,\u6211\u4eec\u628a\u725b\u8089\u62c6\u5305\u3001\u6d17\u51c0\u3002
2.\u7136\u540e,\u5207\u62102-3\u5398\u7c73\u7684\u7acb\u65b9\u4f53,\u653e\u5165\u51b7\u9505\u4e2d,\u716e\u6cb81\u5206\u949f,\u53d6\u51fa\u5e76\u6d17\u51c0\u3002
3.\u5728\u9505\u4e2d\u52a0\u8db3\u591f\u7684\u6c34,\u52a0\u5165\u725b\u8089\u5757,\u751f\u59dc\u7247,\u7c73\u9152,\u5728\u9ad8\u706b\u4e0b\u716e\u5f00,\u7136\u540e\u6162\u706b\u716e\u81f3\u8089\u70c2\u3002\u5927\u7ea6\u9700\u89812\u4e2a\u5c0f\u65f6\u3002\u5728\u6700\u540e\u534a\u5c0f\u65f6\u5185\u52a0\u76d0\u3002
4.\u5c06\u571f\u8c46\u548c\u80e1\u841d\u535c\u5207\u6210\u6eda\u5200\u5757,\u5c06\u6d0b\u8471\u5207\u6210\u76f8\u7b49\u5927\u5c0f\u7684\u5757,\u5728\u9505\u4e2d\u52a0\u70ed\u6cb9,\u52a0\u5165\u852c\u83dc,...
5.\u52a0\u5165\u725b\u8089\u548c\u9002\u91cf\u7684\u6c64,\u897f\u7ea2\u67ff\u548c\u82b3\u9999\u53f6,\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6,\u7136\u540e\u6162\u706b\u716e\u81f3\u571f\u8c46\u53d8\u8f6f\u53d8\u70c2
\u70e9\u725b\u8089
\u4e3b\u6599\uff1a\u725b\u8089(\u540e\u817f)800\u514b
\u8f85\u6599\uff1a\u6d0b\u8471\uff08\u767d\u76ae\uff0975\u514b\uff0c\u82b9\u83dc25\u514b
\u80e1\u841d\u535c120\u514b
\u3016\u8c03\u6599\u3017\u690d\u7269\u6cb9100\u514b\uff0c\u9ec4\u6cb950\u514b\uff0c\u9999\u53f68\u514b\uff0c\u80e1\u69125\u514b\uff0c\u767d\u5170\u573010\u514b\uff0c\u756a\u8304\u917175\u514b\uff0c\u76d05\u514b\uff0c\u80e1\u6912\u7c894\u514b
\u3016\u505a\u6cd5\u3017\u5c06\u725b\u8089\u6d17\u51c0\u5207\u6210\u5757\uff0c\u62b9\u4e0a\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u814c\u7247\u523b\uff1b
2.\u628a\u6d0b\u8471\u3001\u80e1\u841d\u535c\u6d17\u51c0\u5207\u5757\uff1b
3.\u82b9\u83dc\u6d17\u51c0\u5207\u6bb5\uff1b
4.\u628a\u9505\u70e7\u70ed\u540e\u5012\u5165\u98df\u6cb950\u514b\uff0c\u5f85\u6cb9\u6e29\u4e94\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u725b\u8089\u5757\u714e\u81f3\u4e0a\u8272\uff1b
5.\u653e\u5165\u7116\u9505\u5185\u52a0\u9999\u53f6\u3001\u80e1\u6912\u7c92\u3001\u725b\u8089\u6c64\u7528\u6587\u706b\u7116\u81f3\u4e94\u6210\u719f\uff1b
6.\u628a\u9505\u70e7\u70ed\u540e\u5012\u5165\u98df\u6cb950\u514b\uff0c\u5f85\u6cb9\u6e29\u4e94\u6210\u70ed\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u80e1\u841d\u535c\u70b8\u81f3\u91d1\u9ec4\u8272\u53d6\u51fa\u5907\u7528\uff1b
7.\u4f59\u6cb9\u5c06\u8471\u5934\u7092\u81f3\u91d1\u9ec4\u8272\uff0c\u52a0\u5165\u756a\u8304\u9171\u7092\u81f3\u6cb9\u5448\u7ea2\u8272\uff1b
8.\u76db\u5165\u7116\u81f3\u4e94\u6210\u719f\u7684\u725b\u8089\u9505\u5185\uff0c\u518d\u7528\u6587\u706b\u7116\u81f3\u516b\u6210\u719f\u65f6\uff0c\u653e\u80e1\u841d\u535c\u3001\u82b9\u83dc\u4e00\u8d77\u7116\u719f\uff1b
9.\u52a0\u76d0\u3001\u767d\u5170\u5730\u9152\u8c03\u597d\u53e3\u5473\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
工艺烩口味咸鲜味
类别
私家菜健脾开胃脾调养气血双补补虚养身
食材
牛后腿肉的做法牛后腿肉
800克
白皮洋葱的做法白皮洋葱
75克
芹菜的做法芹菜
25克
胡萝卜的做法胡萝卜
120克
调料
植物油 100克
黄油 50克
香叶 8克
胡椒 5克
白兰地 10克
番茄酱 75克
盐 5克
胡椒粉 4克
烩牛肉的做法
1将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3芹菜洗净切段；
4把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
食用中餐、晚餐
口感质地软嫩，鲜美味浓。
烩牛肉
主料：牛肉(后腿)800克
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克
胡萝卜120克
〖调料〗植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
〖做法〗将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
烩牛肉
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
绛旓細1銆佷富鏂欙細鐗涜倝(鍚庤吙)800鍏嬶紝杈呮枡锛氭磱钁憋紙鐧界毊锛75鍏嬶紝鑺硅彍25鍏嬶紝鑳¤悵鍗120鍏嬶紝璋冩枡锛氭鐗╂补100鍏嬶紝榛勬补50鍏嬶紝棣欏彾8鍏嬶紝鑳℃5鍏嬶紝鐧藉叞鍦10鍏嬶紝鐣寗閰75鍏嬶紝鐩5鍏嬶紝鑳℃绮4鍏嬨2銆佸皢鐗涜倝娲楀噣鍒囨垚鍧楋紝鎶逛笂鐩愩佽儭妞掔矇鑵岀墖鍒伙紱3銆佹妸娲嬭懕銆佽儭钀濆崪娲楀噣鍒囧潡锛4銆佽姽鑿滄礂鍑鍒囨锛5銆佹妸閿呯儳鐑悗鍊掑叆椋熸补...
绛旓細杈呮枡 鐩 锛氶傞噺 璞嗙摚閰 锛氶傞噺 娌 锛氶傞噺 骞茬孩妞 锛2涓 澶ц懕 锛氶傞噺 鍏蜂綋姝ラ 绗竴姝 1.鑺辫彍鎾曟垚灏忔湹娲楀噣鍚庯紝鍔犲皯璁哥洂娴告场5鍒嗛挓銆傜浜屾 2.灏嗙啛鐨勯叡鐗涜倝鍒囩墖澶囩敤銆傜涓夋 3.灏嗗共绾㈡鍒囧皬娈碉紝钁辫姳澶囧ソ銆傜鍥涙 4.闈掓娲楀噣鍒囧皬鍧椼傜浜旀 5.鍧愰攨鐑у紑姘达紝灏嗚姳鑿滅劘姘1鍒嗛挓銆傜鍏 6.灏...
绛旓細绾鐑╃墰鑲鏈姝ｅ畻鐨勫仛娉锛氶鏉愬噯澶囷細鐗涜倝銆佸湡璞嗐佽儭钀濆崪閫傞噺銆傝晝鑼勯叡100鍏嬶紝鍛崇簿锛岀洂閫傞噺銆1.棣栧厛,鎴戜滑鎶婄墰鑲夋媶鍖呫佹礂鍑銆2.鐒跺悗,鍒囨垚2-3鍘樼背鐨勭珛鏂逛綋,鏀惧叆鍐烽攨涓,鐓哺1鍒嗛挓,鍙栧嚭骞舵礂鍑銆3.鍦ㄩ攨涓姞瓒冲鐨勬按,鍔犲叆鐗涜倝鍧,鐢熷鐗,绫抽厭,鍦ㄩ珮鐏笅鐓紑,鐒跺悗鎱㈢伀鐓嚦鑲夌儌銆傚ぇ绾﹂渶瑕2涓皬鏃躲傚湪鏈鍚庡崐...
绛旓細涓銆佽タ椁愬仛娉曟槸鐗涜叐鐩存帴鍏ラ攨鐐掑嵆鍙紝濡傛灉鐗涜叐鎰熻杈冭喕姘旓紝涔熷彲浠ョ劘姘村鐞嗕竴涓銆傜孩鐑╃墰鑲夊彲浠ョ敤鐗涜倠鏉★紝涔熷彲浠ョ敤鐗涜叡瀛愭垨鍚庤噣鑲╋紝灏辨槸甯︾偣鑲ョ殑姣旇緝濂藉悆銆備簩銆佽タ椁愰噷涓嶆斁杈ｆ绮夊氨鏄孩鐑╃墰鑲夛紝鏀捐荆妞掔矇灏辨槸鍖堢墮鍒╃孩鐑╃墰鑲夛紝鍖哄埆鍦ㄤ簬鐢ㄤ笉鐢ㄨタ椁愪腑鐨勮荆妞掔矇銆備笁銆佽タ椁愰噷闈㈡槸娌℃湁閰辨补銆佸懗绮惧拰楦＄簿鐨勶紝瑗块鏄...
绛旓細绾㈤厭鐑╃墰鑲夌殑鍋氭硶姝ラ 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 1 鍑嗗濂芥潗鏂欙細鐗涜叐娲楀噣鍒囧潡鍎匡紝鍙ｈ槕娲楀噣鍚庡垏4鐡ｏ紝娲嬭懕鍒囩墖锛岃挏鍒囩墖锛岃儭钀濆崪鍒囨粴鍒鍧楋紝鑺硅彍鍒囨銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 2 閿呬腑鍔犲叆娌¤繃鐗涜倝鐨勫噳姘达紝澶х伀鐑у紑鍚庤浆涓伀鐓3鍒嗛挓锛屽皢鐗涜倝涓殑琛姹″畬鍏ㄧ叜鍑烘潵锛屾崬鍑烘播骞层傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3 閿呬腑鍊掑叆閫傞噺娌癸紝5鎴...
绛旓細涓夋鐑╃墰鑲夌殑鍋氭硶 鐗涜倝娲楀噣鍒囩墖锛岀敤濮滀笣銆侀粦鑳℃绮楃矑銆侀粦鑳℃绮夈佺敓鎶姐佽殱娌广佽姳鐢熸补鍙婇傞噺鐩愯厡鍒30鍒嗛挓銆傚皬灏栫孩妞掋侀潚绾挎銆佽吹濡冭荆妞掓礂鍑鍒囨澶囩敤锛岄儴鍒嗚吹濡冭荆妞掑彲涓嶅垏銆傜敓鑿滃彾娲楀噣鎽嗙洏銆傛补閿呭唴涓嬪涓濄佽荆妞掔倰鍑洪鍛筹紝涓嬬墰鑲夌垎鐐掞紝鍏垚鐔燂紝鎾掑叆瀛滅劧绮夛紝鎼呮媽鍧囧寑锛屽嚭閿呰鍏ョ敓鑿滃彾涓婏紝鎽嗙洏锛屾拻涓婄倰...
绛旓細瀹佸鐑╃墰鑲夌殑鍋氭硶 鐗涜倝瑕佷簨鍏堢叜濂斤紝琛ㄩ潰姘翠唤鏅惧共锛屽垏鎴愯杽鐗 澶囧ソ鎵闇鏉愭枡锛屽枩娆㈠悆鑿滆繕鍙互鏍规嵁鑷繁鍠滃ソ鍔犱簺鐧借彍銆佹补鑿溿佽彔鑿溿佽槕鑿囩瓑 閿呭唴鏀鹃傞噺棣欐补锛屾垜鐢ㄧ殑鏄儭楹绘补锛屾补鍔犵儹鍚庢斁钁便佸鐗囥佽姳妞掔矑鐐掍竴涓嬶紝鍐嶆斁涓や笁鍕哄共杈ｆ闈㈢倽閿 鍔犲叆鐗涜倝姹わ紝婊氬紑鍚庢斁閫傞噺鐩愶紙鐓墰鑲変竴鑸笉鍔犵洂锛岃繖鏃惰倝姹よ灏嗙洂鏀...
绛旓細鐗涜倝澶ф潅鐑(鏂扮枂澶х洏绯诲垪)鐨勫仛娉 鐗涜倝鍒囧潡锛屽喎姘翠笅閿呯叜鍑鸿姘达紝鎹炲嚭銆傛垨鑰呭湪鍐锋按閲屾场鍗婁釜灏忔椂涔熻兘娓呮帀琛姘淬傛妸鐗涜倝锛屽鐗囷紝钁辨锛屽叓瑙掓斁鍏ュ帇鍔涢攨銆傚姞姘(姘翠笉瑕佸お灏戜簡锛岀叜鍑虹殑娴撴祿鍘熸堡鍚庨潰鏄富瑙)锛屽姞鐢熸娊锛岃佹娊銆傝鑲夊拰鍘熸堡鏈夊ソ鐪嬬殑棰滆壊鍜屼竴鐐圭殑鐩愬懗閬撱傚垏璁颁笉瑕佸帇瓒呰繃20鍒嗛挓銆傝涓嶈倝鐨勯鍛冲氨娌′簡...
绛旓細1.閫夋嫨鐗涢噷鑲岃倝锛屾垜閫夌殑閮ㄤ唤绛嬫瘮杈冨锛屽垏绾0.5鍏垎鐗囩姸銆傜墰閲岃倢鑲夋斁鍏ユ粴姘翠腑锛岀儷鍒拌〃闈㈠彉鑹诧紝鎴戜細鍏堟妸绗竴娆＄儷鐨勬按鍊掓帀锛屽洜涓洪噷闈㈡潅璐ㄥ緢澶氾紝鍐嶅噯澶囩2閿呮按锛屾按鐓粴鍚庯紝鏀惧叆鐑繃鐨勭墰閲岃倢鑲変腑灏忕伀鐓20鍒嗛挓锛岃绛嬬殑閮ㄤ綅鍙互杞寲鍒板挰寰楀姩*褰撶劧鍠滄鏇磋蒋鍙ｆ劅锛岀叜鐨勬椂闂村彲浠ュ啀澶氫竴浜.2.鎶婄孩钀濆崪锛岃槕鑿...
