花卷的三种最漂亮做法
我认为花卷的三种最漂亮做法分别是油爆剁椒花卷、南瓜双色螺纹卷、菠菜螺纹卷
1、油爆剁椒花卷
做法：将酵母与面粉和成团，醒好后揉搓，擀成长条状。面上油爆剁椒，对折，切成八份，每份上再切一刀，不切断。取剂子，将其拧成麻花状，整理成一个花卷生坯。将花卷生坯盖湿布醒发，放入蒸锅。
2、南瓜双色螺纹卷
做法：将面粉加酵母和成面团，醒后备用。面团分别擀成长方形大片，表面刷一植物油，面片叠在一起，卷起，成双色面卷，切成16个螺旋圈坯子。将螺旋卷生坯盖湿布醒发20分钟，放入蒸锅中。
3、菠菜螺纹卷
做法：将菠菜榨成菠菜汁。将面粉放入菠菜汁酵母水搅匀，揉搓成面团，醒发。再和成白面团，醒发备用。双色面团分别揉搓，将面团内的气体完全排出，搓成相同大小的面片，将其叠放在一起，从一边开始卷起，用刀切成剂子，盖湿布醒发15分钟，入凉水锅中大火烧开。
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