正宗清炖鹅肉的做法
正宗清炖鹅肉的做法如下：1、将鹅肉切成块状，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
2、将葱和姜切成块状备用。
3、在锅中加入清水，放入鹅肉块、姜块和葱段，加入料酒。
4、大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3个小时，直到鹅肉炖烂。
5、加盐调味，即可享用。
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