小炒羊腿肉怎么做如何做好吃 小炒羊肉渣的做法，小炒羊肉渣怎么做好吃，小炒
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羊腿肉200克
辅料
盐两茶匙 鸡精一茶匙
干辣椒10个 花椒20粒
洋葱半个 绿辣椒一个
蒜香粉10克 芝麻适量
糖一茶匙 料酒一茶匙
淀粉二茶匙
小炒羊腿肉的做法步骤
1. 羊腿肉洗净，剔去筋膜，切小块备用
2. 全部主料，配料
3. 羊肉加入少量盐，料酒，蒜香粉，淀粉腌制
4. 腌制大约20分钟左右入味
5. 青红椒切小块备用
6. 干辣椒，花椒切段备用
7. 炸制之前，将腌制好的羊腿肉沾满芝麻。
8. 油烧热后转小火，下入羊腿肉炸至酥脆金黄捞出控油备用
9. 炸好的羊肉
10. 锅内留少许底油，爆香辣椒和花椒
11. 下入青红椒和洋葱继续煸炒。
12. 最后放入炸好的羊肉，加入适量盐和鸡精，糖翻炒均匀后出锅摆盘即可
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