青团(艾草青团)怎么做 的正宗做法,家乡艾糍(艾叶青团)怎样做才好吃的做法

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青团(艾草青团)做法
食材
主料
糯米粉
150g
小麦淀粉
50g
艾叶
20g

辅料

适量

适量
豆沙馅
适量

步骤

1.艾叶放在水里洗净。

2.锅里烧开水,放点盐。

3.放入艾叶焯烫。

4.捞出用冷水过凉。

5.放在料理机里打碎。

6.糯米粉和小麦淀粉混合,倒进艾叶汁。

7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。

8.捞出放进面团里继续揉至有黏性。

9.分成小份。

10.豆沙也分成小份。

11.用一份面包一份豆沙收口。

12.放在铺了菜叶的蒸锅上。

13.大火蒸5分钟即可。

14.出锅刷上橄榄油防干。

又闻艾草香,吃青团你是甜党还是咸党



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