十斤肉放多少盐最好
答:10斤肉放232克盐腌咸肉。主料:五花肉十斤、泡菜盐232g。辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量。工具:砧板、菜刀、腌料盆、电子秤、包扎绳。第一步:将准备好的五花肉全部切成大的条状备用。第二步:将腌咸肉需要的232克盐称量好备用。第三步:起锅下油,倒入称量好的泡菜盐翻炒至...
答:1、按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下:2、准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。3、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,腌制一个小时左右!4、在剩余的辅料里把...
答:做腊肉时,10斤肉放多少盐最合适,这个问题的答案因人而异,因为每个人的口味和腌制方法都不同。但是,根据一些常见的腌制方法和经验,一般来说,10斤肉需要放150克左右的盐。 这个比例仅供参考,具体还需要根据个人口味和腌制方法进行调整。如果喜欢咸一点,可以适当增加盐的用量;如果喜欢淡一点,可以适当减少盐的用量。
答:腌咸肉,每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐,要分三次加。十斤肉一般放0.75-0.9公斤盐腌。时间一般在20天以上。腌制咸肉时,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。腌咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并算不高,可是在第3—8天亚硝酸盐的含量...
答:十斤肉八两盐不多。在家庭当中腌制十斤肉,放一斤盐,在家庭当中做咸肉需要达到口感香浓,味道鲜美的效果,基于以上的原因。鲜肉和盐的重量配比有明确的要求,10:1的比例刚刚可以做到咸淡适中,延长保质期,所以十斤肉放一斤盐比较合适,腌制咸肉的味道虽然好,但是不能够多吃,毕竟属于腌制食品。腌制...
答:一般建议每10斤肉放3两到3两半的盐。这个比例是比较通用的,但具体用量可能因个人口味和腊肉的腌制时间而有所不同。首先,盐的主要作用是防腐和调味。足够的盐可以延长腊肉的保质期,同时赋予腊肉特有的风味。然而,过多的盐会使腊肉过咸,影响口感。其次,腌制时间也是一个影响因素。一般而言,腌制时间...
答:腌10斤猪肉需要150克盐,肉和盐的比例是肉:盐=1(斤):15(克)。腌肉时猪肉不能用水冲洗,这样容易变质,我们可以把猪肉身上涂抹上适量的高度白酒,这样既能杀菌消毒,延长保质期,还能给猪肉增加一点香味。白酒涂抹完之后,把猪肉放在装有盐的盆子中,把下面的调料均匀的涂抹在猪肉身上,一定要保证...
答:在腌制肉类时,“10斤肉3两盐”和“10斤肉1斤盐”这两种说法都不完全准确。为了制作出美味且健康的腌制品,我们需要寻找一个更加科学的盐肉比例。在实际操作中,可以根据个人口味和健康需求进行适量调整。建议初次尝试时,可以先采用较低的盐肉比例,如“10斤肉3两盐”,然后根据口感逐步增加,找到最...
答:10斤肉3两盐。在食品制作中,配料的比例往往是非常关键的,这决定了最终食品的口感和品质。当我们说“10斤肉3两盐”时,我们是在描述一个特定的配料比例。这里的“10斤肉”表示主料的重量,而“3两盐”则是相对于主料的配料重量。首先,我们来看这个比例中的&ldquo...
答:十斤肉放一斤盐腌制,口感不会咸。一般来说,在饭店或者家庭当中,自己制作腌咸肉,都有着前沿和肉的重量配比,按照通常的做法来看,10:1的比例刚刚可以达到延长保质期。口感咸淡适中的效果,所以十斤腌咸肉放一斤盐就可以了。咸肉虽然好吃,但是所含的盐分也很多,注意要适量。1、盐放太多还可以多加...
网友评论:
谢类13092254258:
十斤肉放多少盐合适呢
16005童侮
: 绝大多数的食物,每500克的量,最多放6克到7克的盐,也就是说,十斤的猪肉可以放70克的盐,超过这个量,味道就会偏咸了.但是如果还要放耗油、生抽的话,可以少放一点盐,因为这些酱汁本身就有咸味.千万不可放太多的盐,过多摄入盐会促进高血压的发生,还会使营养丢失.
谢类13092254258:
腌10斤猪肉 用多少盐合适? -
16005童侮
: 百分之七到百分之八.10斤放8两盐,怕坏就放1斤.
谢类13092254258:
煮猪肉10斤放多少盐
16005童侮
: 煮猪肉10斤放300克盐,可以根据个人口味,口味重的话,可多加点量.肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用.此菜创始于明末的满族,约有300多年历史,清入关后从宫中传入民间.汁浓味厚,入口滚烫,吃过的人都赞它:肥而不腻、瘦而不柴;嫩而不烂、薄而不碎.再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁,看上去就透着香气,是春节餐桌上不可或缺的美味.
谢类13092254258:
腌十斤猪肉需要放多少盐 -
16005童侮
: 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
谢类13092254258:
腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
16005童侮
: 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
谢类13092254258:
调十斤猪肉陷要放多少盐 -
16005童侮
: 一斤肉馅放80克盐粉,十斤肉馅就要放800克盐,步骤如下: 准备材料:猪肉馅500克、鸡蛋清30克、小苏打10克、盐80克、蚝油适量 一、首先把猪肉切条放进碗里. 二、然后倒入一点蚝油. 三、搅拌均匀. 四、加入一点小苏打. 五、然后加入鸡蛋清.六、再加一点盐. 七、然后用手抓均匀,腌制20分钟即可.
谢类13092254258:
10斤肉放多少盐腌咸肉 -
16005童侮
: 1斤肉放15克的盐,10斤肉就要放150克盐,步骤如下:准备材料:猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺.一、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用.二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下.三、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在五花肉上.四、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时以上.五、时间后就可以取出烹饪食用了.
谢类13092254258:
十斤肉放多少盐 -
16005童侮
: 十斤肉可以 放1.1-1.3斤 盐.就行了.
谢类13092254258:
十斤肉,放2两粗盐还见太咸,多少合适 -
16005童侮
: 一般做肉类盐的放入量为每斤4克左右比较合适,你十斤肉应该放40克盐,也就是放0.8两正合适,放2两就太咸了.
谢类13092254258:
炸肉圆十斤肉放多少盐适中 -
16005童侮
: 十斤肉最多放120克盐足以!正常口味的人,就是80%人可以接受的是;10斤肉放盐100-110克.我盐城射阳县炸肉圆是每年春节必备节目!具体配料:10斤前夹缝肉放1.5斤白萝卜丝、鸡蛋8个、小麦定粉(或其它)150-200克、鸡精10克、姜500克、葱400克、水1500克.用力往一个方向搅匀即成.