土豆把黑点削掉能吃吗
答：土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，俗称马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜的土豆中含量较少，对人的身体没有影响。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，龙葵素的含量倍增。吃后，很容易导致龙葵素中毒。所以，当发现土豆里面有黑点时要及时丢弃，不要觉得可惜而继续食用，这样是不利于健康的。
答：土豆外面完好，没见到发芽，为什么削掉皮里面是黄色有点发青的颜色呢，这样的土豆还能吃吗？是青土豆吗？ 可以吃的，这是因为这个土豆长在土里时长的很浅，晒到太阳了的缘故。我吃了里面有黑点的土豆，怎么办，外面都是好的，就是里面黑的那种 长毛了吗？如果没长毛那就是在空气中 *** 太长...
答：能吃的。土豆变黑不是淀粉的氧化，而是马铃薯中酚类物质的氧化导致马铃薯变黑。马铃薯去皮时，植物细胞中的酚类物质在空气中被酚酶氧化产生大量的醌类化合物。新生的醌类化合物能迅速使植物细胞变褐，这种变化被称为食物的酶促褐变。所以苹果剥皮一段时间后会变色。不仅是土豆，还有一些蔬菜。这种褐变会...
答：土豆中有褐色的东西应该是土豆伤热了里面就会有褐色的东西。可以用刀把它切掉。
答：如果食用之后，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等。甚至严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭的后果。发芽和变绿的土豆能吃吗发芽的土豆龙葵素含量是正常时的100倍，所以食用时一定要把芽和芽根挖掉。而且因为龙葵碱这种物质可以溶于水，把切好的土豆在冷水中...
答：而土豆的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，土豆嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色土豆或因贮存不当而出现黑斑的土豆块茎中，都含有极高的毒性物质。为了防止土豆中毒，我们可将其贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈深灰色，黑绿色时...
答：土豆是我们生活当中一种常吃的食物，对人身体有好多的功能，平时我们饮食当中吃到土豆的情况特别多，而且土豆的做法也很多，不过在我们做土豆的时候会发现土豆有黑心的情况，在这种情况下，一般是不吃的，那么土豆心黑了还能吃吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑...
答：不能吃，这是马铃薯环腐病造成的。从市场买回的马铃薯，表面看来并无异常，但从中间切开后发现，有近1/4的薯块靠边缘处有一明显的淡黑色圆圈。这是马铃薯环腐病危害造成的。马铃薯环腐病是由细菌引起的维管束病害。植株受害常造成死苗、死株，一般减产20%，重者可减产60%以上，不仅影响产量，还会...
答：不可以吃，这是马铃薯环腐病危害造成的。马铃薯环腐病又称轮腐病、转圈烂、黄眼圈。是一种由细菌引起的维管束病害。植株受害常造成死苗、死株，一般减产20％，重者可减产60％以上，不仅影响产量，还会引起贮藏时烂窖，影响块茎质量。贮藏期温度对病害也有影响，在温度20℃上下贮藏比低温1～3℃贮藏发病...
答：土豆大多数都是在土地里面生长的，然而土地里面会有各种各样的昆虫或者小动物以及微生物，这个时候土豆就很容易受到它们的寄生，或者伤害，土豆表皮上凸起的黑点一般就是它们造成的。
网友评论：
罗农19325774255：
土豆放久了,切开有黑点能吃吗? -
8847华中
： 不能吃.土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,又叫做马铃薯毒素,有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.新鲜土豆中的含量较少,100克中约有10毫克,这个分量不会引致中毒.而未成熟的土豆中,龙葵素含量是成熟的5-6倍.当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候,龙葵素含量倍增,特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高.吃了之后,很容易引致龙葵素中毒,症状有咽喉发痒、烧灼,腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等,严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭,最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡. 所以,如果是发现土豆里面有黑点要及时丢弃,不要觉得可惜而继续食用,这样是不利于健康的.
罗农19325774255：
发黑点的土豆能吃吗 -
8847华中
： 核心提示: 土豆心发黑和品种、贮藏条件、氧化等多种因素都有关系,遇到严重发黑的土豆就不要食用了,以免食物中毒. “这个土豆切开不到半天,就变得像碳一样黑,这是咋回事儿?”专家称土豆出现此种情况和品种、贮藏条件、氧化等...
罗农19325774255：
切开土豆 中间有许多黑点 请问能吃吗? -
8847华中
： 切开土豆有黑斑不能吃.未成熟的土豆中,龙葵素的含量是成熟的5-6倍.土豆中含有一种叫龙葵碱的物质,俗称马铃薯毒素,有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用.新鲜的土豆中含量较少,对人的身体没有影响.当土豆发芽、出现黑斑或腐烂...
罗农19325774255：
土豆中心有点发黑,切掉中心后还能吃吗 -
8847华中
： 如果中心发黑,就说明土豆已经变质了 为了安全,建议这些变质的东西就不要食用了.避免伤害到身体 望能采纳
罗农19325774255：
大家好,下班没?请问一下这个土豆皮上有黑斑削掉黑斑后能吃吗? -
8847华中
： 不能,细菌已侵蚀,土豆,姜,红薯,这种情况最多
罗农19325774255：
土豆去皮后还有黑点,可是用刀挖一挖又没了,这样的土豆可以吃么? -
8847华中
： 去皮后最好在水里,这样不会发黑了
罗农19325774255：
土豆削皮后变黑还能吃吗 -
8847华中
： 土豆里有酚类物质, 与空气中的氧接触后氧化而变黑色. 这个变化影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但还是能吃的.不过为了防止植物细胞中酚类物质的氧化,可以把切好的土豆放在水里,这样就不会变黑了. 拓展资料: ...
罗农19325774255：
把土豆发霉的部分削掉后还能吃吗 -
8847华中
： 可以的,把发霉和发芽的部分全部挖掉一样可以吃
罗农19325774255：
土豆里面有黑点 -
8847华中
： 不是冻了,是放时间长了,坏了!不能吃了!以后去买的时间一定要注意!建议你还是不要吃了!别在为了这点东西在吃坏身体!
罗农19325774255：
土豆皮有块发黑切了能吃 -
8847华中
： 不能.已经烂掉了.最好整个都不要.
