怎样泡包菜又脆又好吃
答:1、首先准备好一个干净没有油的锅,然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处,玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”,因为在腌制...
答:腌包菜的方法如下:需要提前准备食材包括:白菜1颗,苹果1个,雪梨1个,白萝卜半根,虾皮30g。1、白菜切成2半,涂抹上盐,腌制4个小时 2、白萝卜,蒜苗切丝 3、糯米粉用水煮开 4、加入辣椒粉,虾皮,姜蒜沫 5、放入白萝卜,苹果,梨和蒜苗 6、拌匀后加入糖和盐 7、搅拌均匀,涂抹到白菜上 8、...
答:兰州泡包菜怎么做又脆又好吃1、食料:包菜一个、白醋适量、泡椒适量、二锅头适量、八角适量、花椒、白糖适量、小米椒、苹果、生姜、白萝卜、胡萝卜等适量。2、把包菜一片一片的撕下来,用清水洗干净,切段,也可以用手撕,这个问题不大,放在通风的地方放干。3、把小米椒、泡椒切段,把生姜、白萝卜、...
答:1、包菜用清水洗净切好备用。2、锅内加入适量的清水,烧开后加入包菜烫熟捞出。3、烫熟的包菜沥干水分。4、大蒜洗净后切成蒜粒备用。5、辣椒洗净后切成小粒备用。6、将烫好的包菜和蒜粒、辣椒粒铺到盘子里。7、加入适量的白砂糖。8、倒入适量的米醋腌制12小时。9、制作完成。
答:把包菜洗净晾干水分,再加盐腌制两小时,加入辣椒,倒入米醋没过包菜,密封存放三天即可。具体操作步骤如下:1、包菜剥去外皮,如下图所示。2、将包菜切四瓣,如下图所示。3、把切好的包菜洗净,晾干水分。4、撒盐腌制两小时。5、泰椒切小段和包菜拌匀,喜欢吃辣可以多加些泰椒。6、包菜装瓶,倒白...
答:第一步:烧一锅开水,里边放入食用油几滴,盐适量,然后下入切好的包菜,焯水30秒钟就可以,也就是翻动一下,菜叶变的翠绿了就可以了,这种状态的包菜已经熟了时间记得不能过长,太长的话包菜就不会清脆了。第二步:焯好水的包菜记得一定要过一遍凉水,这样给包菜迅速的降温,使它翠绿不发黄。
答:第一步:把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算。第二步:包菜洗净,切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水。第三步:泡菜坛子清洗干净,用开水烫一下,消消毒,然后倒置,任其自然风干。第...
答:1、选用那个陶瓷的坛子或是玻璃坛、装棒棒糖的那种塑料瓶子洗干净,擦干。2、选料:新鲜大蒜、生姜、花椒(这些东西新鲜的没有,干的也可以)红辣椒(最好是硬的朝天椒)、首次的话最好用红萝卜(颜色好)、可以用蕃薯叶子上的那一点经(这些都是为颜色好、口味好做铺垫)、可以用苞菜、红浆豆等 3、将...
答:脆腌包菜的做法 把包菜洗干净,随意撕成小片,晾干水分 用非铁的大盆装好,加适量盐腌,腌至出水,变成稍软,夏天时间略短,冬天要腌更长时间。腌好后把水倒掉,直接将包菜倒入大的保鲜盒,辣椒去头切小段也加放进去,再加入适量醋和糖,可以慢慢调到自己喜欢的口味。腌的过程中,偶尔摇一下,...
答:做法:1。大头菜洗净,切成佛手形状,2。用盐腌制7天,取出晾干六七成,用手搓,搓出水,3。在坛子里腌制3天,4。加入五香粉,搅拌均匀,放入广口瓶中封口,一个月后即可食用。这道配菜的特点是五味浓郁,咸甜爽口,是理想的佐餐佳品。2、泡椒柠檬白菜材料:白菜、柠檬半个、白醋、泡椒、糖、盐;腌制...
网友评论:
充旭15845341266:
包菜怎么泡好吃又不坏? -
30201空饱
: 泡包菜的做法教程: 1.把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用.这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算. 2.包菜洗净,切块.大蒜剥成蒜瓣.嫩姜切块.青红尖椒洗净.然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水. 3.泡菜坛子清洗干净,用开水烫一下,消消毒,然后倒置,任其自然风干. 4.等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后,把所有蔬菜放入坛子里,倒入提前烧好放凉的盐水,然后再蔬菜上面压上干净的重物,防止包菜等露出水面. 5.把花椒撒入泡菜坛里,然后倒入少许高度白酒,密封放置于阴凉避光处.如果是用的玻璃瓶子,最好用黑布盖上,别见光为好.
充旭15845341266:
怎么腌制包菜 -
30201空饱
: 1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃
充旭15845341266:
自制酸酸脆脆包菜怎么做 -
30201空饱
: 准备材料:包菜 1颗、盐 3克、糖 1茶匙、白醋 1汤匙、大蒜 15克、干辣椒丝 10克. 1、准备一个包菜,四五个辣椒,一瓣蒜,洗净备用 2、便于装罐入味,包菜切丝. 3、撒适量食盐腌制一下,用手攥一下,去掉多余的水分. 4、朝天椒切小段,如下图所示. 5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6、为使各部位入味,倒置,放24小时,次日即可食用,这样酸脆包菜就做好了.
充旭15845341266:
包菜怎么做泡菜好吃又简单
30201空饱
: 准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣10个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐;做法:我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,...
充旭15845341266:
圆白菜泡菜的做法 -
30201空饱
: 食材准备:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个 辅料:白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 步骤—— 1、首先,要把所有的食材准备完毕,这样在烹饪任何食材的时候能做到不慌不乱; 2、接下来要熬制泡菜...
充旭15845341266:
卷心菜做泡菜怎么做 -
30201空饱
: 将胡罗卜、圆白菜、黄瓜切片,用开水焯一下,迅速放进冷水中(这样作好的泡菜是脆的).在水中放糖、咖喱粉、盐、花椒、香叶、胡椒面煮,煮好后放凉,把冷水中的菜取出,控干水,泡在放凉的着料水中3小时.____________________...
充旭15845341266:
腌包菜的做法酸辣脆 -
30201空饱
: 腌制酸辣包菜的材料 腌制酸辣包菜需要准备新鲜的包菜两个,凉白开适量,泡椒一包,生姜片、红辣椒适量,然后再准备少量大蒜与食用盐. 酸辣包菜的腌制步骤 1、把准备好的包菜,全部取下叶子,用清水清洗干净,去掉水分以后把它们撕...
充旭15845341266:
包菜泡菜的制作方法 -
30201空饱
: 原料:就用包心菜. (甘蓝、胡萝卜、嫩江豆,辣椒、芹菜、菜豆、莴笋,花菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料) 配料:盐、姜片、花椒、香叶,八角茴香、丁香,白芷.蒜,葱白,白醋,新鲜红辣椒(特辣的)或泡椒(...
充旭15845341266:
卷心菜泡菜怎么做(卷心菜泡菜怎么做好吃)
30201空饱
: 卷心菜泡菜是一种美食,主要材料有卷心菜,辅料有小葱、洋葱、蒜泥、粗盐、辣椒粉、白糖、白醋、盐巴、红萝卜等.卷心菜泡菜属于酱腌菜类和泡菜类.那么卷心菜泡菜怎么做呢?1、卷心菜切丝(手撕,切块各种随意),我的密封罐1.8升,只能装半个菜.2、冰糖,白醋放入小锅添加纯净水大火烧开两分钟后关火.3、将泡菜水晾凉,一定要晾到没有温度.4、卷心菜放入可以密封的干净容器内,倒入凉的泡菜水,漫过菜顶,盖好放入冰箱冷藏.隔夜就可以吃了,一周后口感最好.冷藏可以保存时间很久,几个月没有问题.关于卷心菜泡菜怎么做的相关内容就介绍到这里了.
充旭15845341266:
包菜怎么做泡菜?
30201空饱
: 洗净沥干水分,开水锅中放入少许花椒,喜欢吃辣的放点干红椒也可,晾凉后倒入干净的容器中,依次放入沥干后的包菜,盐、白糖,喜欢吃酸的朋友可放点白醋,个人喜好为主,放置阴凉处大约一周左右就可以食用了,夹泡菜的用具一定要干净,千万不要沾油.