山东必吃十大硬菜
答：接下来丽晓跟大家分享:山东人过年的12道“压轴菜”,全是下酒硬菜,不愧为八大菜系之首 九转大肠 酸:甜、香、辣、咸五味俱全 九转大肠因它的软糯浓郁的口感而受到欢迎,吃起来软嫩弹牙,口感浓九转大肠,是很多小伙伴最喜欢吃的鲁菜,真可谓:猪大肠这种闻着臭吃着香的食材,有特殊的魅力。 1、准备适量的猪...
答：一，山东人喝酒的时候最爱的是哪几道“硬菜”有油炸花生米，辣子鸡，尖椒馏肥肠，还有红烧鸡爪子这几道菜都是非常的受欢迎的。其中最简单的就是油炸花生米了。下面给大家讲解一下做法 油炸花生米的做法：先将炒锅里将少许食用油，一定要记住是凉油下花生米，然后在慢慢的翻炒，直到花生米...
答：1、花生米和炒鸡对于喜欢喝酒的人来说，花生米是一道硬菜，无论是油炸还是盐煮，都不失为一道优秀的下酒菜。一群好朋友在一起喝酒，可以没有蔬菜和肉，可是不能没有花生米。炒鸡主要是临沂、枣庄、青岛等地的吃法，这不仅仅是下酒菜，更是待客必备的大菜，家里有客人的话，都会专门宰杀一只小鸡。
答：一、扒猪脸这个菜成本不高，其实就是我们常吃的熟猪脸肉，只不过这个扒猪脸是半张猪脸，还带着骨头，一般配有黄瓜条、葱丝和小饼，这样卷起来啊里吃的话可以去除油腻。这道菜还有个好听的名字叫“鸿运当头”，不知道大家那里有没有这道菜。二、红烧肘子这个也是宴席都有的，可能是为了衬托整桌菜...
答：中国人极爱豆腐，认为吃豆腐就是吃“福”。五莲人遇重要节庆必做豆腐，五莲的豆腐是用卤水点制，偏黄、水分少，但有浓郁的豆香味。五莲人遇重要节庆必做豆腐，还会把做好的豆腐切片加盐腌制，以备之后食用。在五莲，豆腐可以炒、煎、熬汤喝，卷煎饼，还可以做豆腐卷。把豆腐切碎之后，用半...
答：而且历史也是比较源远流长的，其中在山东的话，首先。17、1山东烧鸡 山东烧鸡是山东的特色美食，也是待客的首选硬菜俗话说，鸡打头鱼收尾，鸡和吉谐音，所以，这道菜既有吉祥如意，也有大吉大利的寓意山东的烧鸡，吃过的人都知道，肉鲜味美，香而不腻，明明煮了很长时间，却。
答：硬菜一般就是指量特别的大的肉菜，什么九转大肠葱烧海参显然不具备量大的特性，一般人不可能敞开了吃，九转大肠葱烧海参本身也不是大众菜，只能算是比较贵的硬菜，而且很多山东人根本没吃过，所以不具有代表性。实惠美味的山东硬菜称号应该属于四喜丸子和各地的辣子鸡，比如莱芜枣庄临沂辣子鸡，这些才能...
答：1自做心灵鸡汤：将鸡脯肉、猪瘦肉和侧骨切成一小块，放进火锅中。加2-3斤水，用中火煲2钟头，最终取800-1000g的汤用作熬汤底。2把各种新鲜的菌用流动的水冲跑异味和风沙，捞出沥干水分，切成片。密封性或瓶装食用菌倒出来，沥干水分。3用石锅将搞好（或瓶装）的心灵鸡汤煮开，接着放进全部洗净...
答：山东菏泽农村的一场婚礼，我们看到20个菜4个汤，一桌酒席才500块钱，大鱼大肉，有汤，有凉菜，熟菜，特别的实在，硬核。相信农村的人都知道，在农村办喜酒，大多数菜都是自家准备，会在外面请厨师，这样的菜吃起来特别好吃，尤其是农村的酒席，吃起来特别的有味道，即使是现在生活条件好了，还是有很多...
答：一、德州扒鸡，德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离，听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食...
网友评论：
缑苏18524978973：
鲁菜最有名的是什么 -
11137松喻
： 五大经典鲁菜 德州扒鸡:“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1斤左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、...
缑苏18524978973：
山东有什么著名的特色菜,特色小吃? -
11137松喻
： 全国特色小吃 山东篇(图) 小知识 山东菜注重突出菜肴原味,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为特色.它以济南和胶东两地地方菜为主,济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴,烹调上擅长爆、烧、炒,突出清、鲜、脆、嫩;胶东菜起源于福山...
缑苏18524978973：
山东特色美食有哪些?
11137松喻
： 临近海边有好几家小店 名字倒是忘了 但是鱼啊什么的海鲜都是新鲜的 做法也很地道 非常好吃 黄金大酒店那条路北边横向有条路往东走有一家 北马路东头有家小马哥做的鱼也不错 超有味 打卤面和炸酱面也好吃~ 如果来烟台,去饭店吃海鲜,亲...
缑苏18524978973：
鲁菜有哪些名菜,怎麽做? -
11137松喻
： 鲁菜经典名菜 酱摩茄 酱摩茄用黑色硬茄子,用烧砖磨去茄皮,榨去茄汁,盐腌后榨出盐水,再投入新鲜甜缸内,半月后捞出即可,其味清香肉嫩,回味无穷. 酱包瓜 酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣,以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏...
缑苏18524978973：
山东家常菜有哪些 -
11137松喻
： 山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克、食醋、芝麻油适量...
缑苏18524978973：
去山东旅游有什么必吃美食? -
11137松喻
： 得看你要去山东哪儿了~~泰安的煎饼,泰山三美:白菜豆腐水~ 滕州的菜煎饼~潍坊的青萝卜,烟台的苹果~莱阳的梨~
缑苏18524978973：
去菏泽旅游,有哪些必吃的小吃?
11137松喻
： 1、单县羊肉汤单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃.在八十年代,即被收入中华名食谱.最早创于1807年,以其＂色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏＂的独特风格,被载入中华名食谱.以汤入谱的,只有单县...
缑苏18524978973：
潍坊渝汇坊特色菜有哪些? -
11137松喻
： 1.大头丸子酥肉. 2.麻汁杂拌. 3.炸五香肉. 4.肉丝辣皮. 5.拌冻粉. 6.炸藕合. 7.蒸鸡. 8.哑巴辣椒. 9.山药肘子. 10.老厨白菜. ....这可是好菜啊有经济又实惠还是特色名吃、、、、
缑苏18524978973：
济南有什么好吃的???? -
11137松喻
： 姜仔鸭 北园路上. “红烧鲽鱼头”太棒了.是胶东一带的做法. 价格也不贵.一个鱼头在30以内~~. 还有三文鱼片口感也很好. 鲁能烧鹅仔 鲍汁鲜孢菇,脆而不酥,筋道却不觉得硬,味浓而不厚,即爽口又有滋味. 在烧鹅...
缑苏18524978973：
求山东第一名菜”九转大肠”的做法,望高人不吝赐教 -
11137松喻
： “九转大肠”是山东济南的传统名菜.在清光绪年间,济南九华林酒楼店主,把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,首先制成了香肥可口的“红烧大肠”,赢得顾客的欢迎,逐渐闻名于市....
