巧克力软了怎么处理
答：当巧克力意外变软时，首要的处理方法是迅速降低其温度。一个实用的技巧是将软化的巧克力装入密封袋，然后放入冰箱冷藏，大约需要冷藏两小时左右，或者冷冻一小时，巧克力通常就能恢复原状。如果巧克力还在保质期内，且无异味或变质迹象，那么它是可以继续食用的。然而，如果巧克力已经过期，或者出现了溢出变质的...
答：储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄...
答：变软是因为温度升高了，可以把巧克力放冰箱里面去，再拿出来就好了
答：回答：没办法的,那是因为吸水潮了。
答：夏天巧克力本来就融化得快，放进冰箱冰一下就可以恢复啦。
答：任何巧克力一遇到温度较高的地方都会变软。不过不需要担心，这属于正常现象。你可以放在冰箱里适当的冰一下。
答：遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。巧克力储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。
答：受热变融，放在低温干燥处，冰箱也没问题。若已经变融时间不是很久吃也没问题
答：放在冰箱里就可以了
答：放近冰箱冻冻就可以吃了啦 或者炼化掉 做成自己喜欢的形状再吃
网友评论：
佴晓15682761829：
怎样才能让巧克力变硬?
46165柴钥
： 可以放冰箱里,找个保鲜模或袋子装上与其冰箱里的各种味隔离.谢谢采纳
佴晓15682761829：
夏天,超市里的巧克力饼干化了,软了要怎么处理啊!!或者要怎么保存好点 -
46165柴钥
： 是因为巧克力才化的吗? 如果是就放冰箱里 如果是因为潮了,就拿出去晒晒太阳,存放在干燥的地方
佴晓15682761829：
要如何把一块刚刚做好的巧克力保持硬度,不让它软掉 ... -
46165柴钥
： 放冰箱冷藏室就可以保持了,建议不要放到冷冻室,会冻裂,或者拿出来之后会吸附很多水蒸气,凝结成水珠,影响美观和口感
佴晓15682761829：
巧克力做得太软了怎么办? -
46165柴钥
： 放冰箱里冻一下
佴晓15682761829：
使巧克力不易融化的方法 -
46165柴钥
： 巧克力是种极娇贵的点心,虽然巧克力本身并不容易腐化变质,但因可可脂是唯一一种在摄氏20度以上就会融化的油脂,因此只要室温较高一点,巧克力就会开始软化,一旦软化,就算再次冷冻成固体,口感也会有些差异,因此购买及保存就要...
佴晓15682761829：
怎么清除碗中凝固的巧克力? -
46165柴钥
： 要清理碗中凝固的巧克力,要想清理的干干净净,方法去下,准备好模具,可以到超市买首先将巧克力放到陶瓷碗里,然后放入微波炉里,中火5分钟左右,取出,将巧克力倒入模具中,抹平,放入冰箱里,半小时,OK搞定.
佴晓15682761829：
巧克力嗮软了,放冰箱里再拿出来会不会又软掉,送人的 -
46165柴钥
： 巧克力放冰箱里,温度一降就会变硬的,别爆晒和放在高温环境下就不会变软
佴晓15682761829：
冰箱里面的巧克力取出后怎么恢复正常? -
46165柴钥
： 主要是什么冰箱了,如果你冰箱的温度足以让朱古力里面的水份结冰,拿出来后会很难变软.如果只是保鲜的冰柜,未达到水结冰的温度.拿出来后,它就会很快溶化的了.
佴晓15682761829：
淡奶油为什么那么容易化?蛋糕店里的蛋糕怎么可以维持那么长的时间? -
46165柴钥
： 做烘焙的朋友大多都离不开奶油这个基础原材料吧,奶油从原料上分为两个大类,一个是植物奶油,一个是动物奶油,这位朋友问到的淡奶油为什么容易化,那就是问的纯动物奶油.因为只有动物奶油才经不起折腾,才会对环境温度敏感,出现...
佴晓15682761829：
巧克力融化可以做什么 -
46165柴钥
： 可以去买巧克力模具,把已融化的巧克力加热融化,倒入模具中,冷却后,就形成了漂亮的巧克力块了.
