干竹荪一般要泡多久
答：2. 泡发竹荪:将干竹荪放入碗中,加入适量温水,浸泡30分钟至竹荪软化。然后剪去竹荪尾部硬结,洗净备用。 3. 煮鸡汤:将鸡肉切块,放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟,直至鸡肉熟软。 4. 加入竹荪:将泡发好的竹荪放入鸡汤中,继续炖煮10分钟。 5. 调味:加入适量盐,搅拌均...
答：1、将干竹荪放入温水中，加入适量的食用碱，搅拌均匀。2、用手轻轻搓洗竹荪表面的泥沙，再用清水冲洗干净。3、将竹荪放入温水中，浸泡30分钟左右，待其充分吸水膨胀后，捞出沥干水分。4、将泡好的竹荪放入清水中，加入适量的盐，搅拌均匀，浸泡10分钟左右，再捞出沥干水分即可。
答：干竹荪用温水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净，揪成小块 鸭子洗净后切成大块，厚的脂肪多的鸭皮切去不用，放入冷水锅中，再放入葱段、姜片少许，中火煮10分钟，捞出后用温水冲洗去杂质 砂锅中放入多半锅水，待烧开后放入鸭块、竹荪，待汤再开后转小火盖上盖子炖1个半小时 再放入姬菇、枸杞，炖20分...
答：温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下，把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西。竹荪在烹饪前要先去掉根部小白圈，不然会有点怪怪味道，不喜欢头部网状的也可以去掉，只留下竹荪筒煲汤；竹荪不宜长时间炖煮，所以最后汤快煲成时再放入即可。
答：2. 清洗与浸泡：将干竹荪放入碗中，加入温水，水量要没过竹荪。轻轻搅拌，使竹荪充分浸泡在水中。然后静置30分钟至1小时，让竹荪充分吸收水分。3. 去除杂质：泡发后，竹荪会膨胀并变得柔软。此时，需要仔细检查并去除竹荪上的杂质和沙粒。可以用手指轻轻搓洗，确保竹荪的清洁。4. 沥干与使用：将清洗...
答：1、干竹荪直接用淡盐水泡发10分钟左右即可。待干竹荪泡软后，再掐去竹荪的小白圈和花冠，只保留茎部。另外干竹荪的泡制时间不宜太长，否则容易导致其营养流失，失去食用价值。2、干竹荪的吃法多种多样，既可以清炒，也可以炖汤，或者与其它食材一起烹制食用。3、竹荪一般生长在野外潮湿、阴凉的竹林丛中...
答：2、干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。3、锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。4、把姜、枸杞放入锅内，中火一起煮1小时左右的时间，煮至鸡肉熟烂的时候即可关火。竹荪炖鸡汤的技巧：1、制作前，记得一定要把鸡肉先飞水...
答：该食物派发要20分钟左右。竹笙具有非常高的使用价值，竹笙营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，平时接触到的竹笙都是经过制干的，食用之前需要先进行泡发。干竹荪可以用淡盐水泡发20分钟左右，中间换2至3遍水，竹荪在泥土中生长，会沾染不少的尘埃泥土，需要把竹荪上的泥沙清洗干净。待竹荪泡好后，放入清水中...
答：干竹荪，食用前应先用淡盐水泡发10分钟，剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪味道较重的裙伞部分，只保留茎部。需要注意的是，不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。如是新鲜竹荪，在制作菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，...
答：吸水迅速，很容易就会浸胀，所以为了保证竹荪的营养不过多流失，泡发的时间不宜太长。如果是新鲜采摘的干竹荪，泡之前先用冷水冲洗干净，如果是超市购买的干竹荪，可以直接用温水浸泡。干竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，可以有效补充人体必需的物质，一般人群均可食用。
网友评论：
步复13198454930：
竹荪怎么泡?要多少时间? -
31911荆劳
： 竹笋要先在淘米水里泡两天,然后用清水煮开关火泡着 ,一天一次,连续3次,随时将发至好的检出另外凉水浸泡,不好的继续.
步复13198454930：
干竹荪菌要在水里发多长时间 -
31911荆劳
： 最好用淘米水泡2个小时,到竹荪涨开发软式就行了
步复13198454930：
竹荪要在水中泡多长时间
31911荆劳
： 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一.因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”. 泡竹荪是非常有讲究的,先用淡盐水泡20分钟,这样可以去掉竹荪的生味,还可以保持竹子的清香,然后换掉盐水,用清水泡一分钟就可以了,要注意的是把竹荪里的盐水挤出再放在清水里,不然盐水到了汤里,会破坏了汤内的蛋白质
步复13198454930：
伴客的竹荪(干货)做菜前需泡水多少分钟后才可以加工食用呢? -
31911荆劳
： 20
步复13198454930：
竹荪吃时要不要浸泡4小时 -
31911荆劳
： 实际上竹荪不需要泡那么长时间,十分钟之内足够.但是记住一个原则,入菜之前先焯一下.去掉表面粘液.吃起来口感更佳!(我所说的是针对织金[清香型]红托竹荪这一高档食用菌品种) 至于竹荪的吃法,在百度竹荪百科里就有很多竹荪菜谱:http://baike.baidu.com/view/30467.htm?fr=ala0_1_1
步复13198454930：
竹荪吃时要不要浸泡4小时 -
31911荆劳
： 竹荪不需要泡那么长时间,十分钟就可以了.竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有3种:长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深...
步复13198454930：
干竹荪吃前怎么处理 -
31911荆劳
： 竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟, 竹荪剪去菌盖头(封闭的一端).长裙竹荪质量较差,泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄,故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实,口感更脆,故质量更高.
步复13198454930：
竹荪吃前怎么处理? -
31911荆劳
： 竹荪吃前用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用即可.头部也可以吃,如果觉得有味道也可以剪掉.可以做成竹荪鸡汤食用.具体步骤: 主料:柴鸡半只、竹荪10根. 辅料:盐适量、葱适量、姜适量、枸杞适量、胡椒粉适量. ...
步复13198454930：
怎么样烹饪竹荪好吃? -
31911荆劳
： 竹荪很好吃的 竹 荪 竹荪是一种灵草,成熟后能散发出浓浓的清香,不仅肉质滑嫩,味道鲜美,而且营养丰富,是一种名贵食用菌. 食用方法:1、将干竹荪50g用温水泡10分钟,洗净,切成一寸左右,将排骨500g切成方块形,和切好的竹荪一...
