怎么样做扣肉最好吃又简单
答：梅菜扣肉怎么做？只需简单三步，肉香酥烂，肥而不腻 但小编总是会犯梅菜扣肉的嘴瘾，所以就只能请教奶奶了，趁着放假时，小编回到家里，请教奶奶梅菜扣肉怎么做，奶奶也是毫无保留的将梅菜扣肉的做法全部告诉小编了，小编经过实操之后，也正式出师了，做出的梅菜扣肉虽然没有奶奶的好吃，但也是肉香酥...
答：拿出来用油一炸就可以上桌了.扣肉怎么做简单又好吃 梅菜扣肉 原料:带皮五花肉一块,梅干菜适量.调味料:姜片、八角、草果、老抽、蒜茸、白糖、肉汤、水淀粉各适量.准备:1、先把梅干菜用清水洗净,然后再放入清水中浸泡30分钟左右,捞出挤净水分后切段待用.2、整块的五花肉洗净后冷水入锅,多放点水没...
答：美味的香芋扣肉就做好了，因为晚上灯光原因，拍摄出来的有点暗了，但味道口感非常好，老婆说比在外面酒店吃的还香，孩子们也都说非常好吃，哈哈。未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！一个爱下厨、爱...
答：5、步骤11的取汁浇上，再取汁是为了更入味。 6、蒸肉时要盖紧锅盖，烂熟程度要及时判断。美味扣肉 材料 五花肉，芽菜或梅干菜，花椒，生姜，八角，丁香，酱油，白糖，老抽，盐 做法 1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少...
答：吃的时候拿出来不用化冻，直接上锅蒸半个小时，再拿出扣到盘子里，这样平时吃的时候很方便，而且经过再次加热五花肉会变得更糯更香；13、蒸好的扣肉可以直接在碗上面盖一个盘子翻扣过来，也可以将碗里面的汤汁滗入锅中，再将扣肉翻扣到盘子中，然后将锅里的汤汁用少许水淀粉勾薄芡浇在扣肉上。
答：香芋扣肉是珠三角地区名菜之一，也是当地人逢年过节必做的一道菜，软滑不腻，甘香可口，香而不腻，深受大家的喜欢，做香芋扣肉食材的选择很重要，五花肉要凉水下锅煮，五花肉炸好后要用冷水浸泡，蒸制的时间和火候要掌握好等，这样做出来好看又好吃。扣肉很地方都有，但是做法都不一样，香芋扣肉是珠...
答：扣肉是餐桌上常见的一道硬菜，之所以好吃是因为它肥而不腻，肉质软烂、味道浓香，夹馍、就米饭都好吃。不过想做出一碗地道的扣肉，确实需要下些功夫，接下来比目鱼来介绍一下具体做法。1、准备食材：五花肉 500克，梅干菜 60克，八角 1个，生抽 1大勺，葱 1根，白糖 10克，老抽 1大勺，姜 1块，...
答：再把炒好的豆角放在料盆中拌一下也放入扣碗中，蒸锅中水烧开以后放入准备好的五花肉，用碗或者盘子盖一下，盖上锅盖开中火蒸30分钟。10、30分钟以后我们把蒸熟的五花肉取出来，控掉多余的料汁，把五花肉倒扣在盘子里面，浇上刚刚倒出来的料汁，红润软糯的干豆角扣肉就能上桌食用了。
网友评论：
扶唐15347529311：
怎么做扣肉最好吃 -
28155正罗
： 你说的那种是改刀时将肉切开,皮不要切断就行了:) 推荐一个家常做法:) 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:酸白菜150克 调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克家...
扶唐15347529311：
扣肉如何做才好吃? -
28155正罗
： 扣肉吃起来的味道不错,制作起来也有不少技巧的存在,首先准备好的五花肉要刮洗好,洗干净之后用清水煮,煮熟及时捞出.我们用老抽涂匀煮熟了的肉皮.之后辣椒也要炒香,晾凉之后放到米酒中,制作成川椒酒,中火烧热锅,在锅中下入...
扶唐15347529311：
扣肉怎么做
28155正罗
： 自制家乡扣肉(大概没比这个更简单的了) 1、将水烧开,把碗口大的有皮五花肉和瘦肉放入,熟后捞起沥干水(当然,要记得先把肉洗干净,还要在开水里放点盐,而且,肉不能煮得太烂.) 2、在皮上擦上红方糖溶水(你也可以用酱油代替...
扶唐15347529311：
家庭版扣肉做法,超简单,怎么做都好吃 -
28155正罗
： 用料带皮五花肉 200克 生抽 1勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺半 料酒 半勺 姜 适量 蚝油 半勺 懒人简易版扣肉的做法整块五花肉冷水下锅,加姜和料酒去腥,煮半个小时左右 待煮好的肉冷却后,切成薄片,大概10几片的量就可以了,太多腌制时不好入味...
扶唐15347529311：
扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法 -
28155正罗
： 食材用料五花肉600克香芋1个相克食物西兰花200克相克食物花椒大料适量桂皮适量香叶2片葱姜蒜适量盐适量海鲜酱油适量蚝油适量料酒适量老抽少许糖少许相克食物胡椒粉少许扣肉的做法1.准备五花肉,洗净沥水.2.香芋...
扶唐15347529311：
扣肉怎么做 -
28155正罗
： 做扣肉,成功与否从选肉切肉开始,在五花肉的挑选上得肥瘦相间且均匀分布.漂亮的五花肉切成约15cm见方,甚至再大一些些都行,肉在经过烫的步骤会往内略缩.做扣肉跟其他红烧的方式不同之处从烫肉这步骤就开始.烧一锅水将切好的...
扶唐15347529311：
扣肉怎么做好吃 扣肉最不错的一种做法 -
28155正罗
： 一、盐菜扣肉食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐做法:1、将扣肉坯如图改薄成二指厚.再切成半指厚的片状.用温水清洗.2、切好的肉片放容...
扶唐15347529311：
做法,扣肉怎么做好吃,扣肉的家常做法 -
28155正罗
： 材料 五花肉1又1/2斤,梅干菜3两,猪油1大匙,1.酱油3大匙,酒1大匙,糖1/2小匙,2.盐1/2小匙 做法 (1)买回来的五花肉切成大长条块状,宽约6~8公分,先用滚水烫熟,取出后,在猪皮面用牙签戳洞,抹上炒许酱油(份量外)备用. (2)热...
扶唐15347529311：
如何做扣肉要最简单的做法
28155正罗
： 做扣肉,似乎没有什么简单的做法,扣肉是客家人的传统菜 做法如下: 香芋扣肉的制作材料: 主料:猪五花肉500克 辅料:荔浦芋头400克,八角末0.5克,南乳15克,...
扶唐15347529311：
扣肉怎样做才好吃? -
28155正罗
： 制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中 扣肉放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可. 梅菜扣肉 1.带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用...
