怎样炖鲶鱼又简单
答：主料：鲶鱼1只。辅料：枸杞少许、姜3片、桂枝3根、当归1片、盐1/2勺。1、首先准备好鲶鱼一只。2、然后洗净切对半。3、接着药材洗洗备用。4、下少许油，爆干姜。5、双面煎后，下热水及药材煮熟。6、最后加入少许盐即可。7、成品图如下。
答：清炖鲶鱼 材料 新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油 做法 1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀（就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦），摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。3.把蒸好的鱼取出...
答：材料 主料：鲶鱼800g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、淀粉适量 清蒸鲶鱼 1 朋友送来的鲶鱼 请点击输入图片描述 2 去掉鱼的肠肚，洗净 请点击输入图片描述 3 准备好蒜蓉 请点击输入图片描述 4 准备好姜丝 请点击输入图片描述 5 将鱼放在碟中铺上蒜蓉和姜丝 请点击输入图片描述 ...
答：鲶鱼炖茄子（这是最普遍的做法了）主料：鲶鱼二条,1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的,颜色淡青,肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净,紫长茄子2000克,（可根据人多少加减）。葱段50克,蒜瓣（拍）50克姜丝30克,花椒粉10克,酱油20克,料酒10克,食盐10克,味精10克,白糖15克,豆油100克 黄豆酱50克 ...
答：炖鲶鱼的做法：材料:鲶(1000. 油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适星、姜适量、蒜适量、料酒适量、红糖适量。1、鲶鱼杀好，切三段,用盐洗掉外表黏液。2、锅放油，加入姜蒜辣椒花椒爆香。3、倒入鲶鱼块煎至外青微黄。4、倒入适量的红糖。5、加入适量的老抽，盐,料酒,轻轻炒均,至鱼上色。6、倒入水...
答：2、在还没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。2 鲶鱼炖汤怎么炖好喝 1、把鲶鱼清洗干净，尤其是内脏一定要去除，然后把鱼切块 2、准备好锅，加水，再把鱼和准备的一些调料放进去，3、...
答：放入到砂锅中，注意底下的水不要倒进去了，然后盖子盖子继续炖。准备萝卜削皮切成片。5、把萝卜放进砂锅中，一起炖，软烂以后，放入木姜子油1勺，鸡粉2克，木姜子吃不习惯的朋友不要去加。6、撒上我们切好的葱花，把它拌匀，一道酸汤白萝卜鲶鱼就做好了，口味主要是酸辣，吃起来非常的开胃。
答：1、原料：鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。2、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。3、炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。4、原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，...
答：工具/原料 鲇鱼500克；油、盐、葱花、孜然、姜、蒜各若干。步骤/方法 葱、姜、蒜切片备用；鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西；热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味；放鲶鱼煸炒片刻；倒入热水一大碗；关火前加盐即可。至此营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。END 注意事项 一...
答：1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇...
网友评论：
伊荔18877445039：
炖鲶鱼 - 百科
36382陶奋
： 一、大蒜鲶鱼 原料:鲶鱼500克,蒜瓣100克,酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水适量,葱姜共40克. 做法: 1、把鲶鱼去鳃、内脏洗净,在沸水中烫一下,洗去鲶鱼表面的白色黏膜,切成大段待用. 2、蒜瓣一切两半;葱切成段,姜切片. ...
伊荔18877445039：
炖鲶鱼的做法 炖鲶鱼怎么做 -
36382陶奋
： 给你介绍一个淮扬菜做法吧.材料好弄,做法简单. 白汁鲶鱼 将鱼斩段,泡净血水备用. 锅内加水烧开,沸腾后放入较多食盐.盐化后加入鱼段飞水,烫一下即可,然后捞出.迅速加入凉水盆中,洗净鱼表皮的粘液.这一步骤很关键,去腥去...
伊荔18877445039：
鲶鱼怎么做好吃? -
36382陶奋
： 呵呵 我们家吃这个比较多 我特别喜欢 因为没有刺啦 一般吃清淡点就好 味美营养高 鲶鱼适合这样的口感 做汤吧 炖豆腐 锅里放油 下鱼(事先放点盐码一下)稍微煎一下 这时可放姜蒜花椒等(我们喜欢再放点干红辣椒 呵呵)再加水 再放豆腐 这样啦简单又使用 还可以炒片勾芡 嫩滑爽口的 如果要说好吃呢 也可以做酸菜鱼
伊荔18877445039：
鲶鱼汤怎么做 -
36382陶奋
： 我就不详细的细说了,就说说我母亲常用做鲶鱼汤的方法吧,简单且方便.起油锅,用小火把鱼煎到金黄色,加适量水. 放姜丝,最好加一点青菜叶,比如奶白菜或者香菜之类的.加大火十五分钟,调味(就是放盐,味精就免了),撒点胡椒面.
伊荔18877445039：
鲶鱼怎样炖才好吃啊? -
36382陶奋
： 茄子必须得,萝卜土豆白菜(老三样),还有豆腐和家里自己种的辣椒或者 最好是油椒!炖鱼别放红椒,不好吃,会影响炖鱼的本身鲜甜味炖鱼吃的话我本人不赞成放猪肉,如果红烧的话可以少许加点五花猪肉...朋友 别忘了,开得差不多放点宽粉或者粉条葱花儿香菜沫最后出锅时
伊荔18877445039：
鲶鱼汤怎么做好吃,鲶鱼汤的家常做法 -
36382陶奋
： 鲶鱼汤的做法步骤1. 萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸.2. 把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟,(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点,3. 如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可.
伊荔18877445039：
红焖鲶鱼怎么做 -
36382陶奋
： 红焖鲶鱼 原料: 鲶鱼一条、姜葱蒜、适量汁、酱油一汤匙、水二汤匙、糖一茶匙、盐适量. 做法: 1、鱼清洗干净后,砍件,加少许盐,酒腌十分钟; 2、烧红锅后,加油爆香姜片,蒜片,后放鱼下锅稍稍煎一下生至少少干身后,赞酒,这时鱼的特有香味就满屋飘香了,之后放入汁,改小火焖五分钟,这时汁也变少了,放入葱段后,打个厚点的粉芡,即可上碟.
伊荔18877445039：
第一次做饭,想吃鲶鱼,鲶鱼怎么做,又简单,又好吃' -
36382陶奋
： 清炖,放点生姜,大葱,吃之前放适量盐和鸡精即可
伊荔18877445039：
清炖鲶鱼的做法有什么诀窍?
36382陶奋
： 清炖鲶鱼按如下步骤做:原料:鲶鱼一条.盐、鸡精、酱油、 料酒、葱、姜、枸杞、大枣等各适量.做法:(1 )鲶鱼清洗干净,剁块,放入水中稍煮以除去血污和异味.(2) 葱洗净切碎,姜洗净切片, 枸杞子洗净备用,大率用温水洗净.(3) 炖锅置上,放入鲶鱼、姜片、 葱、料酒、枸杞子、大枣及适量清水,中火炖3小时,加入盐、鸡精焖5分 钟即可.功效:富含优质蛋白和各种维生 素,有利于调补产后水肿及各种产后 体虚症.
